Jika setiap pagi Anda sekeluarga sarapan dengan roti tawar, seringkali bersisa. Sisa roti ini jangan Anda buang karena bisa dimanfaatkan untuk membuat hidangan lain yang benar-benar lezat cita rasanya, berupa desert atau hidangan penutup. Tentu saja roti yang dipergunakan adalah sisa roti yang keadaannya masih baik, masih bisa dimakan karena belum terlewat tanggal kadaluarsanya dan belum berubah aroma menjadi apek. Bahkan bisa saja hidangan ini sengaja Anda buat dari roti tawar yang baru Anda beli, tidak harus menunggu adanya sisa roti dari sarapan pagi.Roti tawar untuk campuran hidangan penutup ini, bisa digunakan seperti apa adanya, tapi bisa juga dikeringkan lebih dahulu. Roti kering bubuk ini disebut tepung roti atau tepung panir. Ada dua jenis tepung roti, ada yang berwarna agak kecokelatan dan ada juga yang berwarna putih. Yang kecokelatan berasal dari bagian pinggir roti, sedang yang berwarna putih berasal dari bagian tengah roti.
Terlahir sebagai Faiza Dadang Manzoer, yang lahir di Surabaya 13 Agustus 1952, ada tambahan Hermain di belakang namanya karena menikah dengan Helmy Hermain. Sejak remaja Faiza terbiasa membantu ibunya yang sering menerima tamu-tamu dirumah untuk aneka macam perjamuan. Berbagai jenis masakan yang dihidangkan, membuat Faiza, ibu dua anak dan bercucu satu ini, menjadi sangat akrab dengan berbagai jenis masakan untuk perjamuan. Di samping olah raga tenis sejak kecil, hobi mencoba-coba masakan ini menjadi berkembang ketika harus mengikuti suami, yang anggota TNI dan staff sebuah BUMN, berpindah-pindah kota Jawa maupun di Kalimantan dan Sumatera. Aneka kursus masakan pun rajin diikutinya.Sejak tahun `80 an, jebolan ASMI ini sudah sering mengisi resep-resep di majalah-majalah wanita, bahkan mengelola suatu rumah makan, yang akhirnya harus ditinggalkan karena lagi-lagi harus mengikuti suami pindah ke kota lain. Belakangan ini Faiza secara rutin mengisi rubrik masakan di suatu tabloid, disamping uji coba untuk produk-produk komersial.
Keranjang
