Masyarakat perkotaan sedang menggandrungi roti bertekstur lernbut yang dikenal dengan sebutan soft bread. Jika digigit, roti ini terasa lembut, yummy, dan bercitarasa sedikit manis. Penampilannya begitu menggoda mata sehingga kita segera ingin menyantapnya. Kini, roti sudah menjadi salah satu makanan pokok. Kehadirannya bahkan, dapat mengidentifikasi tren gaya hidup seseorang. Di kalangan remaja dan anak-anak, roti sudah mulai menggeser posisi nasi sebagai sumber karbohidrat. Hal inilah yang mungkin menyebabkan banyak masyarakat mencoba usaha dalam bidang bakery. Buku ini mengungkap secara lengkap rahasia sukses membuat soft bread, Isinya mulai dari mengenal bahan-bahan pembuat roti, peralatan membuat roti, istilah-istilah umum dalam membuat roti, cara-cara membuatnya, dan cara mengatasi masalah-masalah yang mungkin timbul dalam pembuatannya. Dalam buku ini terdapat kira-kira 30 resep roti manis nan lembut yang dapat diandalkan dan berhasil dipraktikkan. Practise make perfect! Jadi, teruslah berlatih dan jangan pernah putus asa untuk mencoba! Semoga buku ini dapat rnenjadi panduan Anda dalam merangsang semangat dan kreativitas, khususnya bagi pemula. Bagi pemilik usaha bakery, aneka resep dalam buku ini dapat menambah koleksi roti manis yang pasti disukai para penikmat roti. Selamat Mencoba !