"Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati sajian Sup dan Soto yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 24 resep Sup dan Soto yang diajarkan di tempat kursus tersebut, misalnya Sup Kikil, Empat Gentong, Soto Kuali, Soto Santan, Soto Ayam Madura, Rawon Sapi, Soto Betawi, Coto Makasar, Soto Mi, Soto Padang, Sup Buntut Asam Pedas, Sup Buntut Tumis, Sup Buntut Goreng, Sup Buntut Bakar, Sup Buntut Lada Hitam, Soto Ayam Medan, Soto Tankar, dan Soto Pekalongan. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jumlah murid mencapao ribuan, tersebar di seluruh Indonesia. Resep-resep yang diajarkan di kursus Ny. Liem sangat diminati para peminta dan praktisi boga, dan telah menjadi resep andalan puluhan usaha boga para alumninya."