Kakap merah (red snapper/sea beam) merupakan ikan bernilai ekonomi tinggi. Harga kakap merah di tingkat produsen (nelayan dan pembudidaya) antara Rp 40.000 - Rp 80.000/kg. Harga kakap merah di rumah makan dan restoran sea food di kota kota besar antara Rp 80.000 - Rp 150.000/ekor untuk ikan ukuran kurang dari 1kg/ekor. Sementara harga kakap merah di pasar internasional sekitar US$ 23/kg atau sekitar Rp 200.000/kg. Harga tertinggi dicapai pada kakap merah dari genera Pristipomoides yang mencapai US$ 27-28 atau sekitar Rp 240.000 - Rp 250.000/kg.