Bacalah Buku Ini Sebelum Anda Membuka RestoranSetiap tahun ratusan ribuan restoran dibuka dengan harapan besar, dan setiap tahun ratusan ribuan restoran ditutup. Restoran yang sukses adalah kombinasi antara wirausaha, penghibur dan ahli sulap. Sukses Anda dalam pengelolaan restoran adalah akibat langsung dari praktek yang solid, serta keterampilan Anda mempertahankan dan memuaskan pelanggan.Buku ini adalah panduan praktis langkah demi langkah untuk menjalankan bisnis restoran. Buku ini membantu Anda memaksimalkan kualitas makanan, sambil belajar dari kisah sukses dan kisah gagal, topik bahannya mencakup:- Merumuskan rencana bisnis.- Menyusun anggaran.- Mengatur pendanaan.- Memilih lokasi.- Menyusun menu.- Menciptakan suasana melalui dekorasi.- Mencari dan menangani pegawai.- Menarik pelanggan.