Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak diminati karena sangat mudah diperoleh. Selain rasanya yang lezat, daging ikan mas juga mengandung protein tinggi. Umumnya, ikan mas dioleh dengan cara digoreng, karena cara ini sangat praktis dan mudah. Namun, penggorengan ikan mas ternyata dapat mengurangi kandungan proteinnya. Selain itu, bila tidak ada variasi, ikan mas bisa menjadi menu yang sangat membosankan. Aneka masakan dari ikan mas yang ada di dalam buku ini bisa menjadi alternatif menarik untuk mengolah ikan mas. Cara membuatnya pun muda dan yang pasti Anda tidak akan bosan dengan menu masakan ikan mas.