Puding merupakan salah satu makanan hidangan penutup yang banyak digemari oleh siapa pun. Rasanya yang bervariasi, teksturnya yang lembut, dan warnanya yang eye catching sangat menggugah selera makan bagi yang melihatnya. Di sisi lain, saat ini kebutuhan hidrokoloid dari rumput laut sedang meningkat karena adanya kebutuhan makanan siap saji yang berkualitas. Salah satunya adalah puding instan siap saji. Alginat yang merupakan salah satu produk rumput laut cokelat berpotensi untuk dijadikan ...

Melihat foto-foto di buku ini, pastinya membuat kita tergugah ingin membuatnya. Dan, dijamin mudah lho. Hanya perlu 1 jarum suntik. Sang ahli, Yuliana Jiu Dias, yang memang pakar puding art akan menuntun Anda langkah demi langkah membuat kreasi puding art yang enak dan bernilai seni tinggi. Bahan membuatnya juga sangat mudah diperoleh, bahkan di warung sekali pun. Aneka kreasi yang sudah teruji dihadirkan di buku ini dan sangat memungkinkan menjadi peluang bisnis yang rnenjanjikan. Di luar ...