Pernah dengar nama pempek? Makanan khas Palembang ini sangat populer dan banyak penggemarnya. Siomay juga sama. Kedua makanan ini sebenarnya hasil serapan budaya kuliner Cina. Bahkan konon, nama pempek berasal dari kata "..pek apek", yaitu panggilan bagi penjual makanan ini yang kebanyakan warga keturunan Cina. Siomay dan pempek bisa dibilang serupa tapi tak sama. Bahan dasar penyusunnya mirip, namun bumbu pelengkap ketika menyantapnya berbeda. Keduanya sama-sama lezat. Anda bisa membuat ...

Puding merupakan hidangan penutup yang banyak disukai, terutama puding dengan bahan utama agar-agar bubuk dan jelly. Selain lezat, puding juga gampang dibuat. Agar tak monoton, puding bisa dibuat dengan berbagai variasi olahan dan berbagai tampilan yang cantik. Hidangan penutup yang satu ini bisa diolah sedemikian rupa dengan menambahkan susu, krim, dan buah-buahan segar. Hasilnya adalah puding dengan rasa manis hingga asam-asam segar. Semuanya lezat, dan tentu saja menggugah ...

Memasak itu mudah...! Ini yang diyakinkan Tim Dapur Demedia kepada pembaca. Oleh karena kami yakin kemampuan memasak bukan hanya monopoli kaum wanita, bukan pula hal yang sulit untuk dicoba. Kuncinya hanya dua: latihan dan terus mencoba! Nah, buku praktis ini siap mengajak dan menuntun pembaca untuk berkarya di dapur. Tentunya bisa dimulai dengan membuat aneka jajanan dan minuman segar yang sederhana. Pingin langsung praktik di dapur. Mana mungkin..? Jangan khawatir. Resep-resep yang dipilih ...

Siapa yang tidak kenal sate? Makanan yang ditusuk lidi lalu dibakar ini sangat populer dan banyak disukai orang. Banyak sate yang diberi nama berdasarkan bahan utamanya dan daerah asalnya. Misalnya sate bebek bumbu ball yang terbuat dari potongan daging bebek, sate udang, sate kikil bacem, sate padang, dan sate madura. Aneka sate nan lezat ini disantap bersama bumbunya yang khas. Buku yang berisi 22 resep sate dari berbagai daerah di Indonesia ini akan memandu Anda selangkah demi selangkah ...

Ceker ayam adalah bagian dari ayam yang jarang dilirik. Orang lebih suka menyantap dagingnya. Padahal, ceker bisa menghasilkan kaldu yang kental dan gurih ketika direbus. Begitu juga kulit dan otot lunak di telapaknya, sangat sedap disantap. Oleh sebab itu, banyak yang memakai ceker ayam untuk membuat sup. Memadupadankan ceker dengan aneka bumbu juga tak kalah enak. Dimasak kering atau berkuah, sama sedapnya. Buku ini memuat 23 resep masakan berbahan dasar ceker ayam. Semuanya mudah dipahami ...

Tahu bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Meskipun asalnya dari Cina, tahu sudah menjadi makanan sehari-hari orang Indonesia. Tahu merupakan makanan yang murah meriah. Namun, kandungan gizinya tinggi. Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram. Makan tahu tidak ada bosannya. Apalagi, kalau diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Ada 23 resep masakan tahu di dalam buku ini yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mengolah tahu dan menikmati ...

Semangkuk soto yang masih panas mampu menghangatkan badan, terutama ketika cuaca dingin. Ditambah sambal yang pedas dan segarnya air jeruk nipis menjadikan soto semakin mantap. Indonesia memiliki beragam jenis soto yang penamaannya sering berdasarkan daerah asal soto tersebut. Ada soto madura, soto lamongan, soto kudus, soto kedu, soto sokaraja, soto bandung, atau soto padang. Setiap jenis soto ini memiliki ciri khas. Contohnya, soto bandung yang berkuah bening dengan bahan yang khasnya ...

Makanan sunda tidak hanya populer di daerah Priangan. Ini terbukti dengan banyaknya rumah makan khas sunda di luar daerah, terutama di Jakarta dan sekitarnya. Peminatnya juga semakin banyak. Sebelumnya, Demedia Pustaka sudah mengeluarkan buku Aneka Masakan Sunda yang berisi 23 resep. Saat ini, Demedia juga menghadirkan buku Makanan Khas Sunda yang semua resepnya berbeda dengan buku pertamanya. Selain masakan sunda, buku ini juga memuat kudapan dan minuman khas orang Sunda yang sebagian ...

Jenis kue kering semakin banyak. Kreativitas seseorang dalam mengolah beberapa bahan kue telah menciptakan kue kering yang baru. Misalnya, dengan menambahkan cokelat. Menambahkan unsur cokelat ke dalam kue kering akan menciptakan penampilan kue yang menarik dengan perpaduan rasa cokelat yang lezat. Dan, tentu saja kue kering cokelat ini lebih istimewa. Apabila Anda ingin berkreasi membuat kue kering cokelat, tidak ada salahnya mempraktikkan beberapa resep yang ada di dalam buku ini. Semua ...

Harga bahan pangan yang merambat naik menuntut orang untuk kreatif mengolah menu makanan sehari-hari. Permasalahannya adalah menu seperti apa yang pantas disajikan dengan dana terbatas? Buku “Menu Hemat untuk Sebulan” ini bakal menuntun Anda menyusun menu irit biaya selama 30 hari. Meskipun irit, menu yang disajikan dalam buku ini tak mengesampingkan kelezatan dan kesehatan. Perkiraan biaya untuk tiap menu juga dimuat dalam buku ini. Tujuannya untuk memudahkan Anda memperkirakan biaya yang ...

Pedas, segar. Itulah kesan pertama menyantap masakan manado. Sambal dabu-dabu yang pedas dan asam segar selalu menjadi “teman sejati” ketika menikmati masakan manado. Banyak masakan manado yang populer di kalangan masyarakat luar daerah Manado. Sebut saja rica-rica, ikan woku belanga, tinutuan (bubur manado), tumis bunga pepaya, gohu, dan es kacang merah. Sekarang, semua masakan itu bisa Anda buat sendiri di rumah. Jangan khawatir, semua bahan dan bumbu yang digunakan dijamin halal. Selamat ...

Suvenir pernikahan merupakan elemen penting dalam sebuah acara pernikahan. Biasanya berupa benda kecil yang diberikan oleh pasangan mempelai kepada para tamu undangan. Sebuah benda yang dapat dijadikan tanda mata, sekaligus sebagai ucapan terima kasih kepada para tamu atas kehadiran mereka saat resepsi pernikahan. Kini banyak sekali jenis suvenir yang dijajakan, termasuk toko-toko yang khusus menerima pesanan suvenir pernikahan. Tampaknya hobi membuat suvenir pernikahan ini juga dilirik ...

Tahu bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Meskipun asalnya dari Cina, tahu sudah menjadi makanan sehari-hari orang Indonesia. Tahu merupakan makanan yang murah meriah. Namun, kandungan gizinya tinggi. Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram. Makan tahu tidak ada bosannya. Apalagi, kalau diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Ada 23 resep masakan tahu di dalam buku ini yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mengolah tahu dan menikmati ...

Mungkin tidak banyak orang tahu bahwa dibalik aromanya yang bau, petai dan jengkol memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan hasil penelitian, petai dan jengkol bisa mencegah penyakit diabetes dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, petai juga mengandung tiga jenis gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang berkombinasi dengan serat. Banyak manfaat lain dari makan petai, di antaranya mengatasi anemia, tekanan darah tinggi, sembelit, luka lambung, dan stres. Petai ...

Mendengar kata mi, pasti yang terbayang dalam benak kita adalah mi bakso, mi ayam, bakmi, atau mi goreng. Sebenarnya ada berbagai jenis mi yang ada di pasaran. Sebut saja, mi telur, bihun, soun, atau kwitiau. Tidak sulit menemukan jenis-jenis mi ini. Dari supermarket hingga tukang sayur keliling pun menjualnya. Mi termasuk salah satu sumber karbohidrat (sama seperti nasi). Karena itu, agar mi yang kita konsumsi memiliki kandungan gizi lebih baik harus dimasak dengan menambahkan bahan ...

Cumi, salah satu seafood yang sangat diminati para penikmat kuliner. Teksturnya yang lembut bercampur dengan bumbu yang lezat memberikan sensasi luar bisa di dalam mulut. Cumi sangat mudah untuk diolah. Dikombinasikan dengan bahan apa pun, pasti akan menghasilkan makanan yang lezat. Banyak variasi masakan yang bisa dibuat dari cumi. Bisa dimasak berupa tumisan, sayur berkuah, pepes, atau sate. Buku yang Anda pegang ini berisi 23 resep masakan cumi. Jika Anda ingin memasak cumi sendiri di ...

Masakan Cina pasti disukai siapa saja. Cita rasa kuliner Cina unik karena banyak memakai bumbu khusus seperti angkak, kecap asin, saus tiram, dan lainnya. Pelengkap sayuran yang digunakan juga khas masakan Cina pada umumnya seperti sawi asin, tong cai, daun kucai, lokio, dan lainnya yang membuat masakan Cina begitu istimewa untuk disajikan. Dalam buku masakan Chinese Food ini  terdapat 26 resep masakan Cina yang tentunya sudah sangat dikenal. Semua sajiannya pastinya lezat dan mudah ...