Pencarian

Brand
Gramedia Pustaka Utama
Penulis
Ide Masak!
Kategori
Buku
Kuliner (143)

Format
Soft Cover (139)
(4)

Hasil: 101 - 120 dari 153
GRIDLIST
101.
No Image Available
Soft Cover, April 2012
Stock tidak tersedia
Nasi Lengkap Indonesia adalah sajian nasi beserta lauk pauk yang diolah dengan bumbu dan rempah khas yang tumbuh di lahan atau tanah Indonesia. Negeri kita sangat kaya akan masakan nasi. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki sajian nasi dengan penyajian dan rasa yang bervariasi. Lauk pauk sebagai pelengkap nasi juga  sangat beragam, misalnya sambal goreng, ayam goreng, abon, serundeng, urap sayur, tahu-tempe goreng, ikan goreng, telur, dan lain sebagainya. Semuanya dipengaruhi oleh ...
102.
No Image Available
Soft Cover, April 2012
Stock tidak tersedia
Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop. Daging yang paling sering digunakan adalah sapi, ayam, dan kambing. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri dengan kandungan bahan yang berbeda-beda, seperti Soto Padang, Soto Betawi, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, dan Coto Makassar. Soto adalah salah satu sajian favorit, karena berkuah dan disajikan panas-panas sebagai ...
103.
Soft Cover, April 2012
Stock tidak tersedia
"""Satai atau Sate adalah makanan yang terbuat dari irisan daging yang dipotong kecil-kecil, dan ditusuki dengan batang lidi atau batang bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Satai disajikan dengan berbagai macam bumbu. Daging yang biasa dimasak menjadi satai antara lain daging ayam, kambing, sapi, ikan, seafood, dan lain-lain. Satai adalah makanan asli Indonesia, dan dapat ditemukan hampir di seluruh pelosok nusantara, setiap daerah memiliki sajian satai yang khas, karena itu ...
104.
Soft Cover, April 2012
Stock tidak tersedia
"""Sup atau sop adalah masakan berkuah, terbuat dari kaldu daging sapi, ayam, atau ikan. Kemudian air kaldu diberi bahan lain serta diberi bumbu untuk menambah rasa. Sup telah lama menjadi makanan yang disukai, selain disajikan sebagai menu sehari-hari, sup sering disebut sebagai makanan ""penyembuh"" tubuh yang sedang sakit. Disajikan dan disantap dalam keadaan panas, kuahnya yang lezat dan berlimpah, sungguh nikmat bagi lidah, lambung, dan seluruh tubuh. Setelah menyantap semangkuk sup, ...
105.
Puding Jeli Favorit Anak oleh Ide Masak!
Soft Cover, Maret 2012
Stock tidak tersedia
"""Puding jeli dibuat dengan mencampur jeli bersama air, susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Bubuk puding instan memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air panas. Puding seperti ini rasanya manis dengan penambah rasa seperti cokelat, karamel, vanila, atau buah-buahan seperti jeruk, stroberi, nanas, leci, mangga, dan berbagai rasa buah lainnya. Teksturnya yang lembut dan kenyal, membuat puding jeli ...
106.
Soft Cover, Maret 2012
Stock tidak tersedia
"""Roti Tawar adalah makanan yang dibuat dari tepung terigu, rasanya tawar, karena dalam proses pembuatannya tanpa dicampuri bahan lain. Bentuknya persegi, berwarna putih dan cokelat pada bagian tepinya. Jika diiris, tekstur bagian dalamnya kasar. Saat ini roti tawar tidak lagi hanya berwarna putih dan tawar rasanya, dengan mudah kita jumpai roti tawar dari gandum, roti tawar rasa cokelat, atau roti tawar aroma pandan. Ada pula roti tawar tetapi rasanya manis. Tetap disebut roti tawar, ...
107.
Resep Bento Favorit Anak oleh Ide Masak!
Soft Cover, Maret 2012
Stock tidak tersedia
"""Bento adalah makanan yang disajikan dalam sebuah kotak makanan. Jenis makanan yang disiapkan menjadi menu bento terdiri dari nasi beserta lauk pauknya. Bahkan dilengkapi juga dengan makanan pembuka dan makanan penutup. Bento biasanya diatur dengan rapi sehingga mudah saat dibawa dan tentu saja mengundang selera makan. Saat ini bento khas anak-anak Jepang mulai digemari oleh anak-anak di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Menu bento pun dapat dibuat beragam dan disesuaikan dengan ...
108.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Makanan panggang adalah makanan yang proses pematangannya dimasukkan dalam alat oven, tanpa menggunakan minyak dan air. Selain dengan cara memanggang biasa (kering), ada pula jenis masakan yang dipanggang dalam oven dengan lebih dulu dialasi wadah berisi air, dikenal dengan istilah au bain marie. Tujuannya agar adonan makanan tidak menjadi kering. Belakangan ini, makanan olahan panggang memang kerap menjadi pilihan. Selain karena proses membuatnya yang mudah dan cepat, makanan olahan ...
109.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Roti merupakan produk makanan hasil proses pemangganan dari adonan yang sudah difermentasikan. Bahan dasarnya tepung terigu, air, dan ragi. Kemajuan teknologi membuat resep roti terus berkembang. Masuknya berbagai bahan penambah rasa serta pelembut seperti gula, susu, margarin, dan mentega serta telur ditambah dengan bread improver dalam resep roti, tidak saja membuat tekstur roti semakin lembut dan sempurna tetapi juga membuat roti menjadi makanan yang tinggi nilai gizinya. Awalnya ...
110.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Bakpao adalah makanan yang berasal dari negeri China, berbahan dasar tepung terigu yang diberi ragi sehingga mengembang, kemudian diberi aneka isian dan dikukus. Bak berarti daging, sedang pao sendiri berarti bungkusan. Jadi, bakpao berarti """"""""bungkusan-daging"""""""". Di negeri panda, bakpao dikenal dengan sebutan BaoZi. Kalau dulu kita hanya menemui bakpao dengan rasa standar, daging, atau kacang hijau dan kacang merah, saat ini sejalan dengan semakin pesatnya dunia kuliner, resep ...
111.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Minuman dan Dessert adalah pelengkap dalam sebuah rangkaian menu, yang disajikan sebelum dan sesudah menyantap makanan utama. Pada sebuah jamuan, seperti perayaan ulang tahun, minuman dan dessert selalu hadir memeriahkan acara, dan anak-anak pasti menyukainya. Tidak hanya pada sebuah pesta, berbagai jenis minuman dan dessert yang disediakan di restoran juga menjadi menu favorit si Kecil. Cita rasa yang manis dan segar memang sangat menggoda selera. Minuman dan dessert kesukaan ...
112.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Omelet atau telur dadar adalah hidangan yang dibuat dengan cara mengocok telur, menambahkan bumbu lalu menggorengnya dengan sedikit minyak goreng atau mentega panas di sebuah wajan bundar. Karena proses membuatnya yang mudah, omelet praktis disajikan saat ibu tak banyak waktu untuk memasak. Variasi isi omelet bisa dikreasikan sesuai selera si Kecil. Aneka keju, daun bawang, bawang bombai, paprika, jamur, sosis, potongan ayam, seafood, atau kornet adalah bahan yang biasa digunakan. ...
113.
Kue Cokelat Favorit Anak oleh Ide Masak!
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Kue cokelat adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung, gula, susu, telur, dan cokelat sebagai bahan utama pembentuk cita rasa. Cita rasa cokelat sudah tersohor diseluruh dunia sejak lama, makanan yang mengandung cokelat selalu digemari dan menjadi favorit seluruh keluarga, terutama anak-anak. Begitu juga dengan kue cokelat, aneka kue cokelat yang ditawarkan di cafe dan toko kue, kini dapat Anda buat sendiri di rumah. Kue cokelat dapat disantap kapan saja, sebagai makanan ...
114.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Martabak yang dalam bahasa Arab artinya terlipat, merupakan hidangan yang biasa ditemukan dalam sajian Arab Saudi, Yaman, dan negara-negara timur tengah. Martabak kemudian juga menjadi sajian bagi masyarakat rumpun melayu, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Martabak adalah penganan yang digemari oleh semua orang. Hampir di setiap pinggir jalan kita dapat menjumpai penjual martabak. Di Indonesia terdapat dua jenis martabak, yaitu martabak gurih asin dan martabak manis atau ...
115.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemui di Indonesia dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi dalam berbagai kesempatan. Makanan ini dibuat dari pisang yang dibalut adonan kental yang umumnya terbuat campuran tepung terigu, telur, gula, dan garam, lalu digoreng hingga matang. Pisang yang digunakan untuk pisang goreng adalah Pisang Nangka, Pisang Uli, Pisang Raja, Pisang Kepok, Pisang Batu, Atau Pisang Tanduk. Jenis olahannya pun bervariasi, ada pisang goreng ...
116.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Kue dengan cetakan khas adalah kue yang proses mengolah atau memasaknya menggunakan cetakan khusus, sehingga menghasilkan bentuk yang khas. Kue-kue berbentuk aneka ragam, mengikuti bentuk cetakannya itu sudah lama menjadi jajanan favorit yang disukai oleh tua muda dari berbagai kalangan. Sebut saja kue cubit, kue pukis, kue ape. Mulai dari kue basah tradisional seperti kue ku, kue apem, carabikang, dan kue lumpur, hingga kue yang berasal dari mancanegara seperti wafel, poffertjes, ...
117.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Onde-onde adalah jenis kue tradisional yang tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita di Indonesia. Bentuknya bulat sebesar bola ping-pong dengan permukaan berwarna cokelat bertabur wijen. Bahan utama onde-onde adalah tepung ketan (Glutinous Flour), yang kemudian diberi tambahan, bisa dengan tepung tapioka (tepung kanji), tepung beras, tepung sagu, bahkan kentang yang dihaluskan, juga dengan aneka bahan lainnya seperti talas atau ubi. Seiring dengan perkembangan pesat dunia kuliner, ...
118.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Es krim adalah makanan beku yang dibuat dari produk dairy seperti krim atau sejenisnya dan diberi penambah rasa manis dan bahan pengikat. Campuran ini diaduk dan dinginkan untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Semua orang menyukai es krim, terutama anak-anak. Rasanya yang manis dan tekstur lembutnya membuat es krim lezat disantap bukan hanya sebagai makanan penutup atau dessert. Sebagai makanan selingan, es krim pun bisa jadi pilihan. Menyajikan es krim untuk anak-anak, selain ...
119.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"Hidangan ala resto favorit anak adalah masakan yang disajikan dalam daftar menu restoran dan menjadi kesukaan anak-anak. Jenis hidangan ala resto sangat beragam, baik dari jenis masakannya, maupun cara penyajiannya. Mulai dari restoran bergaya Barat, Asia, dan restoran yang menyajikan masakan Indonesia. Pada umumnya hidangan ala resto yang disukai anak-anak adalah jenis makanan sepinggan atau one dish meal, yaitu masakan yang disajikan lengkap dalam satu wadah. Spageti, Makaroni Panggang, ...
120.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Snack atau camilan adalah sejumlah porsi kecil makanan yang disantap di antara waktu makan. Sajian yang sering disebut “makanan kecil” ini dapat berupa makanan dengan cita rasa gurih atau manis. Dalam masa pertumbuhan dengan sejumlah aktivitas, anak-anak mudah sekali merasa lapar, terutama pada sore hari, dimana jarak waktu antara makan siang dan makan malam cukup panjang. Nah pada saat inilah snack atau makanan kecil “wajib” disajikan. Saat ini banyak sekali ditawarkan snack ...