Pencarian

Brand
Gramedia Pustaka Utama
Penulis
Ide Masak!
Kategori
Buku
Kuliner (143)

Format
Soft Cover (139)
(4)

Hasil: 121 - 140 dari 153
GRIDLIST
121.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Sup adalah makanan yang bentuknya cair atau berkuah. Dibuat dengan cara memasak atau merebus air bersama daging, sayur, atau buah dalam satu wadah atau panci. Agar cita rasanya lebih kaya, maka ditambahkan bumbu dan rempah ke dalamnya dan dimasak bersamaan. Sup adalah salah satu menu andalan pada setiap rumah tangga, terutama yang memiliki anak-anak. Karena sup adalah jenis masakan yang paling mudah disajikan dan disukai oleh anak-anak. Secara umum sup dibagi dalam dua jenis, yaitu sup ...
122.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
Fast food atau makanan cepat saji adalah makanan yang pengolahan dan penyajiannya memakan waktu singkat. dan dapat disantap secara singkat pula. Fast food tergolong makanan yang cukup higienis. karena pengolahan dan penyajiannya yang cepat. Fast food dapat disajikan sebagai menu utama atau sebagai makanan selingan. Fast food adalah makanan yang digemari oleh anak-anak. tentu saja cita rasanya yang lezat. mudah dan praktis cara menyantapnya. disajikan dalam bentuk yang menarik. serta ...
123.
No Image Available
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
Puding adalah hidangan bercita rasa manis dengan yang lembut. Terbuat dari bahan dasar agar-agar atau campuran susu dan telur. Biasa disajikan sebagai makanan penutup. Minuman segar, umumnya terbuat dari paduan jus buah, soda, atau cola. Disajikan dalam keadaan dingin. Dapat ditambah dengan potongan buah sebagai pelengkap cita rasa. Dalam sebuah acara istimewa, rasanya kurang lengkap jika kedua jenis sajian tersebut tidak “hadir” sebagai suguhan. Bentuk puding yang cantik, ...
124.
Resep Salad ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"Salad adalah campuran dari berbagai jenis sayur, buah, kemudian ditambah dengan aneka jenis protein, seperti ikan, daging, kacang-kacangan. Beberapa diantaranya juga dilengkapi dengan karbohidrat seperti roti, kentang, atau pasta. Salad dikenal sebagai makanan pembuka, tetapi sebenarnya salad bisa dikonsumsi kapan saja. Jika dibuat dengan kandungan gizi yang lengkap, salad dapat disajikan sebagai menu sarapan, atau sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Salad adalah jenis ...
125.
Resep Dessert ala Perancis oleh Ide Masak!
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar. Dessert berasal dari bahasa Perancis, yaitu “desservir” yang jika diterjemahkan dalam bahasa Ingggris adalah “to clear the table”. Dessert yang biasa disajikan oleh orang Perancis adalah berupa custard, puding, pai, pastry, atau es krim. Cara membuat dan menyajikannya tidak sesulit yang ...
126.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Jelly atau Jeli yang bertekstur kenyal sudah lama menjadi kesukaan siapapun yang mencicipinya, terutama anak-anak, karena umumnya cita rasanya manis. Jeli dapat disajikan sebagai campuran berbagai jenis makanan dan minuman. Saat ini banyak sekali jenis jeli yang ditawarkan oleh berbagai pasar swalayan atau toko bahan makanan dan kue, antara lain, jeli bubuk yang kemudian diolah hingga berbentuk padat, jeli siap santap dengan aneka varian rasa dan warna, serta jeli siap olah yang memang ...
127.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Milkshake adalah jenis minuman manis dingin berbahan dasar susu cair segar dan umumnya dicampur dengan es krim, pemanis seperti sirop, cokelat, atau buah, dan es batu yang kemudian dikocok (shake) menggunakan alat pengocok biasa disebut shaker agar semua bahan tercampur rata, atau dapat juga dicampur dengan menggunakan blender. Milkshake biasanya disajikan dalam gelas tinggi bening dan diberi topping whipped cream. Beberapa rasa milkshake yang populer adalah vanilla, cokelat, dan ...
128.
Soft Cover, Januari 2012
Stock tidak tersedia
"""Puding adalah makanan yang terbuat dari susu, gula, air, dicampur dengan telur, tepung, agaragar, atau gelatin, agar bentuknya menjadi padat. Selain sebagai makanan penutup, ada beberapa jenis puding yang cocok disantap sebagai makanan selingan, disajikan di antara waktu makan, dan menjadi favorit bagi anak-anak. Proses membuat puding dapat dilakukan dengan bermacam cara, yaitu direbus, dipanggang, atau dikukus. Karena itu puding dapat disajikan dalam keadaan dingin, dan ada juga jenis ...
129.
Steak Ayam ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, Desember 2011
Stock tidak tersedia
"""Steak ayam atau bistik ayam adalah sepotong besar daging ayam yang dimasak dengan dipanggang, ada pula yang digoreng. Bagian dada ayam tanpa tulang adalah yang seringkali dipotong menjadi steak. Steak ayam biasa disajikan di rumah keluarga bangsa barat sebagai menu utama saat makan malam. Disantap bersama sayuran dan kentang. Saat ini steak ayam telah menjadi menu makanan yang umum, disukai oleh banyak orang, dan sangat mudah ditemui diberbagai cafe. Cara penyajiannya juga sangat beragam, ...
130.
No Image Available
Hidangan Istimewa ala Resto oleh Ide Masak!
Soft Cover, Desember 2011
Stock tidak tersedia
Pada sebuah acara atau kesempatan istimewa, alangkah bahagianya jika kita dapat menyuguhkan hidangan yang juga istimewa bagi keluarga dan para sahabat. Rangkaian menunya dapat dimulai dari makanan pembuka seperti sup dan salad. Dilanjutkan dengan menu utama berupa steak, sajian dari pasta, dan aneka pizza. Setelah selesai dengan hidangan pembuka dan menu utama, dessert dan minuman segar disajikan sebagai pelengkap. Padukan makanan pembuka dengan makanan utama yang sejenis, begitu pula ...
131.
Resep Seafood ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, Desember 2011
Stock tidak tersedia
"Makanan hasil laut, hidangan laut, atau dalam bahasa Inggrisnya seafood adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing, diambil dari laut maupun hasil budidaya. Berbagai restauran dan cafe berlomba menawarkan aneka menu makanan hasil laut atau seafood. Dimasak dengan bumbu tradisional dari berbagai daerah di Indonesia, maupun dimasak dengan bumbu dari manca negara. Bukan hanya lezat, makanan hasil laut merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan ...
132.
Schotel Rendah Kalori oleh Ide Masak!
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
"""Schotel adalah makanan dalam pinggan atau wadah tahan panas, yang dimasak dengan cara di panggang dalam oven. Setelah matang, disendoki atau dipotong-potong sesuai porsi, dan disajikan dalam keadaan hangat. Konsep hidangan schotel adalah makanan sepinggan atau one dish meal, yaitu dalam sajian sepinggan sudah mencakup beberapa jenis bahan makanan, yang dicampur kemudian direkatkan oleh susu dan telur. Jenis yang paling kita kenal selama ini adalah makaroni schotel. Selain makaroni atau ...
133.
Dessert Cokelat ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
"""Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar, seperti puding, mousse, atau cake. Cokelat yang biasa kita konsumsi adalah biji yang dihasilkan dari tumbuhan cokelat, yang telah diolah dan dibentuk bubuk atau batangan. Kemudian diolah lagi menjadi aneka minuman dan makanan. Kandungan antioksidan yang terdapat pada cokelat dipercaya bermanfaat ...
134.
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
"""Puding adalah makanan yang terbuat dari air, agar-agar, gula, susu, dan campuran jenis bahan lainnya, yang dimasak, kemudian dituang ke dalam cetakan, dan disantap saat sudah membeku. Selain sebagai makanan penutup, ada beberapa jenis puding yang cocok disantap sebagai makanan selingan, disajikan di antara waktu makan. Puding buah adalah salah satu yang menjadi favorit, selain cita rasanya segar, tentu saja menyehatkan, karena kandungan vitamin pada buah dipadu dengan agar-agar dan susu, ...
135.
Es Krim Favorit ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
"""Es Krim adalah makanan beku yang dibuat dari produk dairy seperti krim atau sejenisnya. Kemudian diberi perasa manis dan ditambah bahan pengikat. Dibuat dengan cara diaduk dan dinginkan untuk mencegah pembentukkan kristal es besar. Untuk memperkaya cita rasanya, es krim dapat dicampur atau disajikan dengan berbagai jenis makanan seperti, buah,permen, biskuit, wafel, kacang-kacangan, atau aneka saus. Tak ada yang tidak menyukai es krim, karena itu sejak puluhan tahun lalu es krim telah ...
136.
Souffle ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
"""Souffle adalah makanan yang berasal dari Perancis, terbuat dari campuran tepung terigu, susu, dan telur. Arti kata souffle adalah menggembung, jadi sesuai dengan namanya, bentuk makanan ini menggembung, dengan permukaan merekah seperti kue sus. Ada dua jenis souffle yang kita kenal, souffle hangat yang cara membuatnya dengan proses memanggang, cita rasanya gurih dan manis. Ada juga souffle dingin, cita rasanya rasa manis, bentuknya serupa dengan mousse, biasa disajikan sebagai ...
137.
Resep Green Tea Cake oleh Ide Masak!
Soft Cover, September 2011
Stock tidak tersedia
"""Green Tea atau Teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh Camellia sinensis yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Semenjak hasil penelitian membuktikan bahwa teh hijau sangat bermanfaat bagi kesehatan, reputasinya kini semakin mendunia. Penelitian tersebut antara lain menunjukkan bahwa aneka penyakit akibat gaya hidup modern begitu rendah di Jepang. Ini tentu karena masyarakat Jepang terbiasa minum teh hijau sebanyak kita minum teh ...
138.
Soft Cover, September 2011
Stock tidak tersedia
"""Mayones atau mayonais (mayonnaise) adalah salah satu jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabati dengan campuran beberapa jenis bahan lainnya. Warnanya putih agak krem, dan bertekstur lembut. Biasa digunakan sebagai pelengkap dan penambah cita rasa pada makanan. Saat ini banyak sekali restoran dan cafe yang menyajikan aneka makanan yang disantap bersama saus mayones. Terutama jenis makanan pembuka dan makanan selingan. Saus mayonesnya pun dibuat bervariasi, dipadu dengan ...
139.
Resep Mocktail ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, September 2011
Stock tidak tersedia
"""Mocktail adalah minuman ringan yang terbuat dari jus buah atau smoothie buah yang dicampur dengan soda, cola, sirup, susu, atau jenis minuman lainnya. Dapat juga ditambahkan rempah, seperti mint untuk melengkapi cita rasanya. Anaka jenis mocktail biasa disajikan setelah jamuan makan. Disebut mocktail karena berasal dari penggabungan kata “mock” dan “cocktail”, yang berarti tiruan dari cocktail, karena campuran aneka jenis mocktail hampir sama dengan cocktail, yang membedakan ...
140.
Soft Cover, September 2011
Stock tidak tersedia
"""Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar. Makanan penutup memang selalu dinanti, karena tuan rumah biasanya akan memberi kejutan dengan menyajikan dessert yang lezat dengan tampilan yang menarik. Jika ingin menyajikan dessert yang sehat, tambahkan buah segar yang kaya vitamin pada resepnya, seperti stroberi dan blueberry. Jenis buah berry ...