Pernahkan Anda berpikir untuk memasak sendiri aneka kue atau masakan ringan untuk acara keluarga di rumah? Setiap ada acara, kita lebih memilih untuk membeli aneka kue yang akan dihidangkan dengan alasan sulit untuk memasaknya. Namun sekarang kita dapat memasak sendiri aneka kue nonterigu favorit keluarga. Buku ini mempermudah dan memungkinkan kita untuk melakukannya. Dengan panduan lengkap dan menyeluruh, kita dapat membuat masakan rumahan yang enak dan sehat. Membuat Serabi Ubi Merah, Roti ...

Bacem merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia yang berbahan dasar nabati/hewani, berbumbu rempah dan daun-daunan. Dalam buku ini, Penulis memuat beragam resep bacem yang menarik dan mudah untuk dimasak, bahkan untuk pemula. Tahukah Anda, masakan bacem tidak terbatas pada tahu, tempe, atau ayam? Buku ini menawarkan berbagai hidangan berbumbu bacem dengan bahan utama seperti usus sapi, cumi, meri, udang, kepiting, dan masih banyak bahan lainnya. Semua dimasak dengan proses ...

Urapan adalah nama dari satu jenis olahan tradisional Indonesia yang sudah sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia, khususnya di Pulau Jawa. Olahan ini berbahan dasar kelapa parut setengah tua yang diberi bumbu rempah-rempah dicampur dengan sayuran yang memiliki rasa segar, gurih, dan pedas. Seiring dengan perpindahan penduduk antarkota dan pulau, Urapan juga mengalami adaptasi lingkungan, yakni menyesuaikan diri dengan budaya dan sumber daya masyarakat setempat. Sehingga, hidangan Urap ...

Mi instan merupakan makanan favorit semua orang. Rasa, aroma, dan teksturnya khas. Di Indonesia termasuk makanan pokok utama, di samping nasi. Bosan merebus atau menggoreng mi instan sesuai instruksi pada kemasan? Buku ini wajib dimiliki karena berisi resep-resep unggulan yang sedap lezat dari bahan dasar mi instan. Bahan paduannya, sesuaikan imajinasi dan kreativitas. Di antaranya, Mi Siram Ikan dan Sayuran, dengan ikan kakap dan kailan muda; Selada Mi Saus Tuna; Sehotel Mi Kukus; Sup Mi ...

Sosis, Rollade, dan bakso adalah hasil olah daging, bisa dari daging sapi, ayam, ikan. Sosis, Rollade, dan bakso kini menjadi bahan pangan yang ada di setiap lemari pendingin keluarga Indonesia. Mudah dimasak menjadi apa saja dengan aroma yang mengundang selera. Untuk memanjakan keluarga, coba resep-resep dari sosis, rollade, dan bakso dalam buku ini. Dijamin keluarga Anda menyukainya. Soal memasak dan memadupadankannya dengan bahan lain, bisa ditiru di sini. Di antaranya, Sosis Panggang Saus ...

Sarden dan kornet adalah bahan pangan olahan siap pakai yang tinggal diolah sederhana untuk menjadi hidangan istimewa. Buku ini menampilkan resep-resep super praktis dari sarden dan kornet yang bisa ditiru pembaca. Resep dari sarden dan kornet merupakan teman lauk atau kudapan setiap saat karena sarden dan kornet bisa dijadikan bahan pangan simpanan, yang kapan saja bisa dimasak. Cocok bagi siapa saja yang menyukai masakan praktis tetapi tetap memperhatikan segi nutrisinya. Di antaranya, Kreps ...

Temukan ke-25 resep ikan Kakap serba lezat dalam buku ini, salah satu judul seri buku masak "Gemar Makan Ikan" yang ditulis oleh Lilly T.Erwin. Info dan tips memasak ikan Kakap pun bisa disimak di buku ini. Dan bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat, tak perlu kuatir, karena setiap hidangan ada hitungan kalorinya. Di antaranya, Kakap Panggang Saus Kari, Nani Ura Kakap, Kakap Gulung Saus Gulai, Pepes Ikan Kakap, Asam Pedas Kakap, Tumis Kakap Tauco, Sate Kakap Bumbu Pedas, Sup Kakap Sawi ...

Temukan ke-25 resep hidangan dari ikan Tenggiri serba enak dalam buku ini, salah satu judul dari seri "Gemar Makan Ikan" yang ditulis oleh Lilly T.Erwin. Info dan tips memasak ikan Tenggiri pun bisa disimak di buku ini. Dan bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat, tak perlu kuatir, karena setiap hidangan ada hitungan kalorinya. Di antaranya, Laksa Ikan Tenggiri dengan isian adonan ikan Tenggiri; Mi Ikan Tenggiri, sajian berkuah dari mi basah, disiram kuah ikan tenggiri dengan taburan daun ...

Buku ini berisi resep-resep dari ikan kembung yang lezat dan mudah dibuat. Berasal dari ikan kembung segar dan ikan kembung yang diproses. Temukan ke-25 resep ikan kembung serba enak dalam buku ini, salah satu seri buku masak ‘Gemar Makan Ikan’ yang ditulis oleh Lilly T.Erwin. Info dan tips memasak ikan kembung pun bisa disimak di buku ini. Dan bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat, tak perlu kuatir, karena setiap hidangan ada hitungan kalorinya. Di antaranya, Pencok Kembung Panggang, ...

Buku ini berisi resep-resep dari ikan tongkol yang lezat dan mudah dibuat. Berasal dari ikan tongkol segar dan ikan tongkol yang dproses yaitu ikan tongkol asap dan ikan tongkol pindang. Temukan ke-25 resep ikan tongkol serba enak dalam buku ini, salah satu seri buku masak 'Gemar Makan Ikan' yang ditulis oleh Lilly T. Erwin. Info dan tips memasak ikan tongkol pun ada di buku ini. Dan bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat, tak perlu kuatir, karena setiap hidangan ada hitungan kalorinya. Di ...

Sajian ikan gindara tergolong sajian yang cukup banyak diminati. Bahkan sajian ini dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat penyajian yang berbeda, sajian ikan gindara dapat dikreasikan menjadi aneka sajian gindara mulai dari ikan yang digunakan sampai dengan cara pengolahan maupun cara penyajiannya. Untuk memberikan inspirasi dalam kreasi menyajikan sajian ikan gindara, segera miliki buku ini. Ada 25 resep yang dapat Anda coba! ...

Sajian ikan bawal tergolong sajian yang cukup banyak diminati. Bahkan sajian ini dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat penyajian yang berbeda, sajian ikan bawal dapat dikreasikan menjadi aneka sajian bawal mulai dari ikan yang digunakan sampai dengan cara pengolahan maupun cara penyajiannya. Untuk memberikan inspirasi dalam kreasi menyajikan sajian ikan bawal, segera miliki buku ini. Ada 25 resep yang dapat Anda coba ...

25 resep ikan gurame memikat selera terkumpul dalam buku masak ini. Dimasak dengan cara rebus, goreng, bakar, atau kukus, untuk memenuhi selera pembaca yang beragam. Inspiratif dan cocok dengan selera! Di antaranya, Sup Gurame, Gurame Goreng Kremes, Gurame Masak Lada Hitam, Gurame Panggang Bumbu Rujak, Tim Gurame Saus Jahe. ...

"Jajan Pasar adalah istilah untuk kue-kue basah tradisional khas Indonesia. Mengapa disebut demikian? Karena pada zaman dulu, kue-kue ini dibeli di pasar tradisional. Meski tidak semua orang bisa membuat sendiri jajan pasar, tetapi jajan pasar tetap menjadi favorit di hati. Buku ini mengoleksi 25 resep jajan pasar pilihan, yang bisa Anda buat sendiri dengan hasil memuaskan. Mulai dari Kue Lumpur dari ubi merah; Kue Lupis dari beras ketan hitam yang disajikan bersama kelapa parut dan ...

"25 resep ikan dan seafood selera tradisional, bisa dipilih sesuai selera. Ikan dan seafood merupakan pilihan sumber protein penting dalam menu keluarga. Resep ikan dan seafood dalam buku ini dibagi ke dalam kelompok kepiting, cumi, udang, kerang, teri, dan ikan. Dibuat menjadi sajian kepiting isi, dadar, gulai, pepes, tumis, laksa, botok, hingga satai. Bagi penggemar ikan dan seafood, Anda akan termanjakan dengan pilihan sajian menggiurkan, antara lain Kari Kepiting, Sotong Bumbu Rica, ...

Gulai adalah sup khas Indonesia. Biasanya gulai berbahan dasar hewani, berkuah bening atau santan. Gulai menjadi sajian favorit, karena rasanya yang gurih dan aroma yang harum. Rasa gurih diperoleh dari hewani yang dimasak teliti untuk menghasilkan daging yang empuk dan enak. Aroma harum diperoleh dari kekayaan daun bumbu dan rempah tradisional nan memikat. Menjelajah selera rasa gulai Nusantara bisa melalui buku ini karena 25 resep gulai unggulan Nusantara bisa dibuat sendiri. Antara lain, ...

"25 resep sop bening khas Nusantara dalam buku ini, bisa menjadi primadona sajian keluarga. Kelezatan sop tercipta dari kaldu yang dibuat dari unggas (ayam,bebek, jeroan ayam); daging (daging sapi/kambing, bagian daging, kaki, buntut, iga, sumsum, lidah); ikan; atau seafood (kerang, udang, kepiting, cumi), hingga kacang hijau. Isi sop bisa berupa sayuran atau pelengkap, seperti wortel, tomat, atau bunga sedap malam. Nikmati kelezatan sop selagi panas mengepul, di antaranya Sop Kaki Sapi, ...

"Sisik ikan. Apa yang biasa Anda lakukan dengan benda ini? Membuangkan begitu saja? Ternyata, bagian dari ikan yang memang tidak bisa dimakan ini bisa dimanfaatkan dan dibuat menjadi berbagai kerajinan yang bernilai seni sekaligus ekonomi. Peluang usahanya pun cukup menjanjikan dengan proses pembuatan mudah dan biaya murah. Untuk mendapatkan bahan baku kerajinan yang berasal dari daratan China ini sendiri tidak terlalu sulit karena sisik ikan merupakan limbah dari ikan, baik ikan air tawar ...

"Pohon sagu itu suatu hasil di seb'lah timur, di Maluku... di Maluku..." Cuplikan syair lagu tempo doeloe ini sungguh membangkitkan kenangan akan negeri seribu pulau Maluku, dari lautnya yang eksotis dengan aneka ikan dan biotanya hingga hamparan hutan sagunya yang luas. Sagu telah secara turun-menurun menjadi makanan pokok orang Maluku. Modernisasi tidak mengubah status sagu; makanan ini tetap menjadi primadona. Tapi, kini sagu tidak lagi hanya dikonsumsi dalam bentuk pepeda, ...

Kota Malang ternyata menyimpan 1001 kekayaan kuliner tempo dulu. Berbagai hidangan yang telah berjualan sejak tahun 1930-an masih menjadi favorit penikmatnya hingga kini. Yang lebih unik, hidangan legendaris khas Malang mewarisi citarasa kuliner ala Eropa, China, Arab, yang merupakan warga pendatang dan menetap di kota "plesiran" Malang sejak awal abad ke-19. Malang adalah surga tempat jajan bagi para penikmat kuliner. Mau makan jenis apapun pasti tersedia, dari tempat makan kelas ...