Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging adalah ayam dengan jenis ras unggulan yang ada akibat hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Ayam broiler merupakan pilihan hewan ternak yang paling ekonomis bila dibandingkan dengan ternak lain, kelebihan yang dimiliki adalah kecepatan dalam pertambahan atau produksi daging dalam waktu yang relatif cepat dan singkat atau sekitar 4 - 5 minggu produksi daging ...

Pisang adalah jenis tumbuhan yang banyak ditemukan di Indonesia. Hampir semua bagian dari pisang dapat dimanfaatkan, mulai dari konsumsi buah segar sampai dijadikan masakan, bahkan di daerah Papua batang pisang juga bisa diolah jadi makanan. Tak lupa juga daun pisang sering dijadikan pengemas makanan tradisional. Buah pisang juga baik dikonsumsi karena banyak mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain itu, buah pisang juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, diantaranya: Membantu ...

Salak menjadi salah satu bagian dan buah yang tumbuh di wilayah tropis. Salak merupakan buah dari tumbuhan dengan keluarga palma yang identik tumbuh di pulau Jawa dan Sumatera, Indonesia. Salak memiliki rasa buah yang unik perpaduan rasa sepet dan manis dengan tekstur yang renyah. Selain ramai disukai oleh penduduk wilayah tropis, cukup banyak penduduk wilayah non tropis yang menyukai salak setelah mereka mencobanya. Bahkan mereka menyayangkan salak yang susah ditemukan di wilayah mereka. ...

Sejak dahulu ikan tawes sudah dikenal sebagai ikan konsumsi. Namun, kurang diminati oleh konsumen karena dagingnya terdapat banyak duri-duri yang lembut sehingga tidak nyaman dikonsumsi. Kondisi ini menyebabkan harga ikan tawes di pasaran murah. Untuk meningkatkan nilai ekonominya, dikembangkan produk olahan tawes sebagai ikan asin. Namun, belum mampu meningkatkan nilai ekonominya. Oleh karena itu, perlu adanya pengembangan produk olahan lainnya yang lebih menguntungkan dan lebih diminati oleh ...

Buah stroberi termasuk buah unggulan bernilai ekonomi tinggi yang digolongkan ke dalam golongan buah eksotis dan termasuk buah yang digemari oleh segala bangsa. Kegiatan budi daya stroberi makin diminati masyarakat karena komoditas ini dapat memberi keuntungan yang besar. Bahkan dewasa ini pola dan sistem pengembangan budi daya stroberi sudah merupakan usaha agrowisata buah (kebun agrowisata) karena umumnya masyarakat lebih menyukai dengan memetik sendiri di kebun sambil berwisata. Buah ...

Pengolahan yang salah pada bawang merah dapat menurunkan nilai ekonomis pada tanaman yang banyak dibutuhkan ini. Buku ini memuat pengenalan botanis dan varietas bawang merah, cara penanaman dan analisis usaha tani. ...

Membahas aspek bawang daun dari segi manfaat dan kegunaan, jenis-jenis varietas, pemilihan lokasi usaha tani, dan teknik budi daya mulai dari pembibitan, pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan tanaman, panen dan pascapanen, serta analisis usaha tani. ...

Penanaman terhadap wijen saat ini masih belum dilakukan secara serius. Pembudidayaan wijen masih sedikit dilakukan. Buku ini memaparkan segala hal tentang pembudidayaan wijen, baik di lahan kering maupun basah (tanah sawah). Dilengkapi juga dengan analisis usaha tani yang dapat memberi gambaran mengenai kelayakan ekonomi usaha tani wijen. ...

Manfaat cabai rawit yang cukup banyak, seperti sebagai bumbu masak dan bahan campuran pada berbagai industri pengolahan makanan dan minuman, semakin meningkatkan peran penting cabai rawit sebagai komoditas strategis dalam perekonomian nasional. Buku ini membahas berbagai aspek yang meliputi aspek manfaat, aspek ekonomi, aspek teknik budi daya, dan aspek teknik penanganan setelah panen. Informasi lengkap ini diharapkan mendukung pengembangan budi daya tanaman cabai rawit menjadi lebih baik dan ...

Selama ini kita telah mengenal cabai paprika sebagai salah satu jenis sayuran, untuk bahan olahan masakan. Akan tetapi cabai paprika ini juga dapat dimanfaatkan di dalam industri farmasi sebagai ramuan obat-obatan, kosmetik, pewarna bahan makanan, dan campuran pada industri makanan dan minuman. Secara lengkap, buku ini membahas berbagai aspek manfaat cabai paprika, peluang bisnis, analisis usaha tani, teknik budi daya, aspek penanganan pascapanen, serta pengenalan tanaman cabai paprika. ...

Buncis memiliki kandungan gizi cukup lengkap (protein, karbohidrat, vitamin, serat kasar, dan mineral), juga mengandung zat-zat lain yang berkhasiat obat untuk berbagai macam penyakit. Berbagai aspek manfaat polong buncis, varietas-varietas buncis, teknik budi daya, penanganan panen dan pascapanen, serta analisis usaha tani, dipaparkan dalam buku ini. ...

Pengembangan budi daya wortel memerlukan sarana informasi yang lengkap, yang tidak hanya terbatas pada masalah teknis budi daya (misalnya cara bercocok tanam, penggunaan benih unggul bebas penyakit, pemupukan berimbang, pengairan yang baik, penyiangan dan pembumbunan, dan pengendalian hama dan penyakit), tetapi juga meliputi pemahaman tentang pengenalan tanaman, kegunaan dan khasiat, nilai gizi, maupun potensi pasarnya. Penjelasan tentang semua itu, ada dalam buku ini. ...

Perairan umum seperti sungai, danau, saluran irigasi, waduk, rawa, perairan payau (tambak, hutan bakau), dan perairan laut, dapat dimanfaatkan untuk perluasan lahan perikanan sebagai kolam pembesaran. Metode yang dapat digunakan adalah metode jala apung, keramba, dan hampang, sesuai dengan jenis perairannya. Dengan optimalisasi pemanfaatan sumber daya perairan umum dengan kelestarian yang tetap terjaga, pembangunan nasional sub-sektor perikanan diharapkan dapat meningkat. Secara lengkap dan ...

Komposisi kandungan zat gizi kubis bunga dan broccoli lengkap dan cukup tinggi nilainya. Rasanya pun enak dan sangat digemari masyarakat, sehingga pemasarannya cukup mudah dilakukan. Apalagi wilayah pemasarannya sudah meluas sampai ke negara Jepang, Singapura, Malaysia, dan Taiwan. Pengetahuan tentang aspek budi daya, aspek penanganan pascapanen, maupun aspek ekonomi kubis bunga dan broccoli, mempengaruhi keberhasilan usaha budi daya dan pengembangannya. Buku ini memberikan informasi yang ...

Tanaman jambu mete sangat cocok untuk merehabilitasi lahan-lahan kering dan tandus yang luasnya mencapai jutaan hektar di Indonesia, mengingat daya adaptasinya yang luas terhadap kondisi lingkungan. Maka tepat bila budi daya tanaman jambu mete dikatakan prospektif, di samping hasil olahan utama berupa kacang mete yang memiliki peluang ekspor cukup luas sampai manca negara. Permintaan ekspor mete setiap tahun terus meningkat, sedangkan produksi mete secara nasional belum mampu mencukupi. Buku ...

Pembangunan subsektor perikanan, selain bertujuan untuk meningkatkan produksi perikanan (berbagai jenis ikan), juga untuk meningkatkan pendapatan petani, kebutuhan gizi masyarakat, nilai ekspor komoditas nonmigas, devisa negara, menciptakan lapangan kerja, dan melestarikan sumber daya alam serta lingkungan hidup. Buku ini secara khusus akan membahas tiga jenis ikan air tawar yang memiliki konsumen luas di lingkungan masyarakat, yakni ikan gurami, ikan nila, dan ikan mas. Pokok ...