"""Es Krim adalah makanan beku yang dibuat dari produk dairy seperti krim atau sejenisnya. Kemudian diberi perasa manis dan ditambah bahan pengikat. Dibuat dengan cara diaduk dan dinginkan untuk mencegah pembentukkan kristal es besar. Untuk memperkaya cita rasanya, es krim dapat dicampur atau disajikan dengan berbagai jenis makanan seperti, buah,permen, biskuit, wafel, kacang-kacangan, atau aneka saus. Tak ada yang tidak menyukai es krim, karena itu sejak puluhan tahun lalu es krim telah ...

"""Souffle adalah makanan yang berasal dari Perancis, terbuat dari campuran tepung terigu, susu, dan telur. Arti kata souffle adalah menggembung, jadi sesuai dengan namanya, bentuk makanan ini menggembung, dengan permukaan merekah seperti kue sus. Ada dua jenis souffle yang kita kenal, souffle hangat yang cara membuatnya dengan proses memanggang, cita rasanya gurih dan manis. Ada juga souffle dingin, cita rasanya rasa manis, bentuknya serupa dengan mousse, biasa disajikan sebagai ...

"""Green Tea atau Teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh Camellia sinensis yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Semenjak hasil penelitian membuktikan bahwa teh hijau sangat bermanfaat bagi kesehatan, reputasinya kini semakin mendunia. Penelitian tersebut antara lain menunjukkan bahwa aneka penyakit akibat gaya hidup modern begitu rendah di Jepang. Ini tentu karena masyarakat Jepang terbiasa minum teh hijau sebanyak kita minum teh ...

"""Mayones atau mayonais (mayonnaise) adalah salah satu jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabati dengan campuran beberapa jenis bahan lainnya. Warnanya putih agak krem, dan bertekstur lembut. Biasa digunakan sebagai pelengkap dan penambah cita rasa pada makanan. Saat ini banyak sekali restoran dan cafe yang menyajikan aneka makanan yang disantap bersama saus mayones. Terutama jenis makanan pembuka dan makanan selingan. Saus mayonesnya pun dibuat bervariasi, dipadu dengan ...

"""Mocktail adalah minuman ringan yang terbuat dari jus buah atau smoothie buah yang dicampur dengan soda, cola, sirup, susu, atau jenis minuman lainnya. Dapat juga ditambahkan rempah, seperti mint untuk melengkapi cita rasanya. Anaka jenis mocktail biasa disajikan setelah jamuan makan. Disebut mocktail karena berasal dari penggabungan kata “mock” dan “cocktail”, yang berarti tiruan dari cocktail, karena campuran aneka jenis mocktail hampir sama dengan cocktail, yang membedakan ...

"""Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar. Makanan penutup memang selalu dinanti, karena tuan rumah biasanya akan memberi kejutan dengan menyajikan dessert yang lezat dengan tampilan yang menarik. Jika ingin menyajikan dessert yang sehat, tambahkan buah segar yang kaya vitamin pada resepnya, seperti stroberi dan blueberry. Jenis buah berry ...

"""Rice Bowl adalah nasi yang disajikan sepinggan bersama lauk. Penyajiannya menggunakan mangkuk dengan permukaan lebar yang diisi nasi dan disiram dengan lauk. Di Jepang dan negara Asia lainnya, nasi beserta lauk dalam satu mangkuk ini sangat populer dan banyak sekali dijual di cafe dan restoran. Digemari karena, cara menyantapnya sangat praktis dan kandungan gizinyapun sangat baik, karena sudah mencakup karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral dari sayuran. Berbagai jenis masakan, ...

"""Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan pure kentang berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak. Siapa yang tak kenal kroket, makanan kecil yang biasa disuguhkan hangat sebagai teman minum teh ini telah lama ...

"""Hampir seluruh negara di belahan bumi ini memiliki resep sup yang khas, yang tercipta karena pengaruh hasil panen, keadaan alam, dan budaya setempat. Jenis dan cita rasa sup sangat tergantung dari penggunaan bahan, bumbu, rempah, serta cara mengolah atau memasaknya. Hampir seluruh negara di belahan bumi ini memiliki resep sup yang khas, yang tercipta karena pengaruh hasil panen, keadaan alam, dan budaya setempat. Sup Sayuran adalah salah satu yang paling populer, hampir semua orang ...

"""Zuppa Sup adalah pastry cream soup atau dalam bahasa Indonesia biasa disebut sup krim tutup pastry. Sebenarnya adalah sup krim atau sup kental biasa yang disajikan dengan puff pastry. Yang menjadi ciri khas adalah lembaran puff pastry ditutup pada mangkuk berisi sup, kemudian dipanggang dalam oven sampai mengembang. Saat matang, cita rasa puff pastry menjadi gurih renyah, lalu dipadu dengan lembutnya sup kental, hmmm... terasa sangat lezat di lidah. Banyak sekali jenis sup kental atau ...

"""Resep Sup Jamur ala Cafe: - Sup Tofu Enoki - Sup Krim Dua Jamur - Sup Krim Jamur Shimeji - Sup Jagung Jamur Shiitake - Sup Jamur Tiram Jamur sudah sejak lama dikenal sebagai bahan makanan yang berkhasiat. Tumbuhan yang bentuknya unik ini memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan kita, antara lain sebagai antibakteri, antivirus, antioksidan, antitumor, menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, menguatkan syaraf, bahkan dapat mengurangi ...

"""Lasagna atau Lasagne merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna yang umum dan kita kenal, adalah lasagne yang berisikan daging. Lasagna sendiri dapat diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut, dan sebagainya sesuai selera. Kulit lasagna dibuat dari adonan tepung terigu, lalu dilapisi dengan saus, dan dipanggang sampai matang. Di bagian utara Italia, biasa digunakan saus bechamel atau bisa disebut dengan saus putih, sedangkan di bagian selatan ...

"""Mi dan Pasta mempunyai kesamaan, yaitu makanan utama yang disajikan dengan pelengkap. Baik mi maupun pasta terdiri dari beraneka jenis, ada beberapa jenis yang bentuk dan bahan pembuatnya sama. Dua jenis makanan ini sebagian dibuat dalam bentuk kering, agar dapat disimpan untuk waktu yang lama. Mi adalah makanan yang dikenal berasal dari China atau Tiongkok. Terbuat dari adonan berbentuk tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Terdapat berbagai ...

"""Es Campur adalah minuman, terdiri dari beberapa jenis bahan makanan atau minuman, yang disajikan dalam satu wadah, biasanya gelas atau mangkuk, bersama es. Bahan yang digunakan bisa berupa buah atau bahan makanan lain yang merupakan makanan khas Indonesia. Jenis es yang digunakan dalam menyajikan es campur, adalah es serut atau es puter, yaitu sejenis es krim dari santan, yang dibuat dengan cara diputar. Sajian yang merupakan warisan kuliner Indonesia ini diperoleh sejak bangsa China ...

"Resep Cake: - Cake Cokelat - Cake Lapis Keju - Fruit Cake - Black Forest Cake - Cheese Cake Strawberry - Cake Tiramisu Cake biasa disantap sebagai makanan penutup atau sebagai teman minum teh atau kopi. Sedangkan cake berhias atau tart adalah hidangan istimewa yang “wajib” disajikan pada sebuah perhelatan, misalnya acara ulang tahun atau acara pernikahan. Ada ratusan jenis cake yang kita kenal saat ini, dengan cita rasa dan bentuk yang yang beragam, serta cara ...

Resep Jajan Pasar: - Bika Ambon - Putu Ayu - Getuk Lindri - Putu Mayang - Kue Ku - Balapis - Kue Cucur Walaupun saat ini kue dari macanegara semakin banyak ditemui, tetapi Jajan Pasar tetap menjadi pilihan istimewa dan tak lekang oleh waktu. Selain cita rasanya yang khas Indonesia, Jajan Pasar sarat akan nostalgia. Aneka jenis Jajan Pasar dibuat sesuai dengan hasil alam yang ada di Indonesia, karena itu tepung beras, daun pandan, gula merah serta buah-buahan khas Indonesia seperti ...

Resep Pizza: - Pizza Meat Lover - Pizza Super Supreme - Pizza Margerita - Pizza Salmon Asap Basil - Pizza Keju 4 Lapis - Pizza Mini Tiramisu Pizza adalah sejenis roti berbentuk bundar, lebar, dan pipih. Pizza yang asli, berasal dari Italia, adonannya ditarik tipis berdiameter 30 cm, renyah, karena dipanggang dalam tungku kayu api. Lezat, karena saus tomatnya, buatan sendiri, dari tomat merah, matang, dan segar. Dengan berjalannya waktu, pizza mengalami perkembangan dalam bentuk ...

Semua resep-resep hidangan yang ada di dalam buku ini merupakan pengalaman penulis dalam memasak hidangan Nusantara yang lezat sekaligus rendah karbo, cukup mengenyangkan bagi pelaku diet rendah karbo, yang bisa disantap tanpa makanan yang mengandung karbo tinggi seperti nasi, mi, umbi-umbian, dan sebagainya Pemilihan sebanyak lebih dari 100 resep lauk ayam, ikan dan daging yang ada di buku ini disusun agar bisa diaplikasikan oleh mereka yang sedang menjalankan diet rendah karbo, sebagai ...