Setiap pemungutan hasil panen, terutama produk pertanian, tentu akan menyisakan bagian-bagian yang dianggap sudah tidak memiliki nilai guna atau nilai ekonomi lagi. Bagian-bagian tersebut dikenal sebagai limbah, yang hanya akan dibuang begitu saja. Namun, seiring dengan kemajuan teknologi, upaya pemanfaatan limbah pun dilakukan. Dalam buku ini disajikan beberapa macam contoh penerapan teknologi sederhana sebagai upaya pemanfaatan limbah yang meliputi limbah pisang, jambu mete, dan rosella. ...

Pokok bahasan buku ini, meliputi: sekilas potensi dan prospek usaha tani shorgum, karakteristik tanaman shorgum, teknik budi daya, panen, penanganan pascapanen, serta analisis usaha taninya. ...

Teknologi yang bersifat lokal spesifik temuan pakar pertanian untuk mengatasi kendala-kendala usaha tani kentang di dataran medium, meliputi pola tanam, pemilihan varietas kentang, penyiapan lahan, dan pemupukan. Kontribusi pengembangan usaha tani kentang di dataran medium antara lain membuka peluang usaha untuk meningkatkan pendapatan dan tarif hidup petani, mengoptimalkan pemanfaatan lahan persawahan melalui pola tanam yang sesuai, berfungsi sebagai tanaman penyelang, serta merupakan upaya ...

Pembuatan produk yoghurt dan karamel untuk mengantisipasi sifat susu yang mudah rusak. Buku ini dapat dijadikan acuan dalam usaha pengolahan susu skala industri rumah tangga, baik oleh para petani ternak maupun peserta didik di sekolah kejuruan pertanian. ...

Kecipir termasuk salah satu jenis tanaman multiguna, yakni sebagai sumber pangan yang mengandung protein nabati tinggi, penyubur tanah, bahan pakan ternak, bahan obat tradisional, dan pengendali erosi di lahan kering. Namun, kecipir sampai saat ini kebanyakan hanya ditanam di pekarangan, pematang sawah, atau pematang kolam saja. Buku ini menyajikan teknik budi daya kecipir yang lebih intensif mulai dari penyiapan lahan dan benih hingga pengolahan pascapanennya. Di samping itu, dilengkapi pula ...

Permintan jahe di dalam negeri cenderung terus meningkat dari tahun ke tahun, terutama dengan adanya industri jamu, makanan, dan minuman yang kian berkembang. Untuk menunjang dan meningkatkan pengembangan agribisnis jahe yang berbasis di perdesaan, dibutuhkan informasi praktis tentang seluk beluk komoditas jahe. Buku ini menyajikan pokok bahasan yang meliputi: Prospek agribisnis jahe, pengenalan karakteristik tanaman jahe, syarat tumbuh, teknik budidaya, hama penyakit dan ...

Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini, meluputi ilustrasi publisitas anggrek bulan,sekelumit tentang asal usul dan penyebaran, botani, dan jenis spesies anggrek bulan. Guna membudidayakan anggrek bulan di habitat buatan, disajikan pula materi tentang syarat tumbuh, teknik perbanyakan tanaman, tata laksana budidaya, hama dan penyakit, pemasaran, serta gambaran analisisekonomi usaha tani anggrek bulan. Buku ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi dan sumber mitra acuan bagi ...

Gladiol termasuk jenis bunga hiasan taman dan bunga potong yang digemari masyarakat, karena keindahan bentuk dan warnanya. Keindahan gladiol tersebut dapat diperoleh apabila sejak awal penanaman hingga menghasilkan bunga mendapatkan perawatan yang intensif. Maka sebagai sumber informasi bagi para petani, pengusaha, penyuluh pertanian, maupun praktisi lapangan peminat komoditas gladiol, buku ini sangat tepat. Di dalamnya dipaparkan tentang teknik budi daya tanaman gladiol secara intensif ...

Banyaknya kandungan protein nabati pada kacang tunggak (tolo), menjadikannya bahan makanan yang semakin penting dimasa mendatang, terkait dengan usaha mengatasi masalah kurang gizi pada masyarakat dan masalah kelebihan koresterol (lemak hewan) pada beberapa golongan masyarakat tertentu. Sebagai upaya pengembangan potensi kacang tunggak sekaligus sebagai dukungan atas program nasional pengembangan kacang-kacangan sebagai bahan pangan nonberas yang berpotein tinggi, perlu adanya teknologi ...

Desa Rawa dan Nagara Kembang (Cikijing, Majalengka), merupakan sentrum produsen Kacang Bogor goreng, yang sampai saat ini masih sering kekurangan bahan baku, meskipun sudah didatangkan dari daerah lain. Sayangnya indikasi cerahnya peluang pasar Kacang Bogortersebut tidak diimbangi dengan penempatan usaha tani Kacang Bogor sebagai ladang komersial. Informasi tentang selukbeluk komoditas kacang Bogor pun terbilang langka. Maka kehadiran buku ini diharapkan dapat memberikan informasi ...

Sebagai salah satu jenis bunga hiasan taman dan bunga potong, dahlia termasuk banyak disukai masyarakat. Permintaan pasar yang cukup tinggi tersebut merupakan peluang bagi usaha tani dan pemasaran dahlia untuk meningkatkan kesejahteraan petani sebagai produsen. Penerbitan buku yang berisi bahasan syarat tumbuh, teknik budi daya, hama dan penyakit, serta panen dan pascapanen dahlia ini, merupakan salah satu upaya untuk memperluas informasi bagi para petani dan peminat tanaman dahlia, ...

Buku yang berisi pembahasan tentang jenis sayuran oyong dan blustru secara khusus, dapat dikatakan hampir tidak ada. Padahal saat ini, peluang pasar untuk oyong dan blustru mulai terbuka,karena tidak hanya terbatas pada pasar lokal,namun sudah menembus pasar swalayan di kota-kota besar. Maka yang diperlukan adalah informasi mengenai penggunaan varietas unggul, perbaikan teknik budidaya, serta penanganan pascapanen secara baik dan benar. Bila Anda ingin terjun dalam budidaya oyong dan ...

Sebagian kebutuhan bahan pangan penduduk Indonesia dipenuhi dengan konsumsi tepung terigu. Persediaan dalam negeri yang tidak mencukupi, mengharuskan Indonesia mengimpornya dalam skala yang cukup tinggi tiap tahunnya. Maka untuk menekan impor, garut dicanangkan pemerintah sebagai alternatif komoditas bahan pangan dalam negeri pengganti tepung terigu. Dalam usaha memasyarakatkan potensi tanaman garut tersebut, buku yang berisi bahasan lengkap mulai dari teknik budidaya sampai analisis ...

Ganyong merupakan komoditas nonberas yang sedang dikembangkan pemerintah sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Hal ini untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat penduduk yang selalu meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Melihat cerahnya prospek dan peluang pengembangan ganyong, maka perlu adanya dukungan informasi yang dibutuhkan oleh para pengguna komoditas tersebut. Oleh karena itu, pedoman praktis yang berisi tentang teknik budi daya, panen, penanganan pascapanen tanaman ...

Salak merupakan pilihan buah yang tepat dikembangkan secara agribisnis dalam menghadapi pola perdagangan bebas, karena hampir tidak ada pesaingnya. Hal ini sejalan dengan usaha Gerakan Mandiri Hortikultura Tropika Nusantara 2003 yang dicanangkan pemerintah untuk meningkatkan kontribusi kesediaan produk sub-sektor hortikultura. Untuk mendukung program pengembangan agribisnis salak dibutuhkan informasi teknologi yang bersifat praktis dan adaptif. Informasi buku ini berusaha mengakomodasi ...

Pisang termasuk salah satu jenis buah tropis yang mempunyai potensi cukup tinggi untuk dikelola secara intensif berorientasi agribisnis. Dewasa ini pisang telah menjadi mata dagang ekspor dan impor di pasar internasional. Indonesia memiliki potensi yang besar untuk menjadi pemain dalam komoditi ini, mengingat daya dukung lahan, iklim, dan sumber daya manusianya. Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini meliputi potensi dan prospek agribisnis pisang, botani dan varietas pisang, tata ...

Produk kacang gude berperan penting bagi penganekaragaman pangan, diantaranya dapat digunakan sebagai pengganti kacang kedelai dalam industri tempe, kecap, tepung, dan lain-lain. Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini mencakup potensi dan prospek usaha tani tanaman kacang gude, mengenal tanaman kacang gude, dan teknik budi dayanya, serta penanganan pascapanen, diantaranya pengolahan beberapa produk makanan berbahan baku kacang gude. Buku ini dapat dijadikan informasi bagi petani dan ...

Ada banyak faktor yang menjadi penyebab hilangnya hasil pertanian sehingga pelaku usaha tani, khususnya petani mengalami kerugian. Salah satu faktor tersebut tumbuhnya pengganggu (gulma). Penanggulangan gulma yang terbaik dilakukan dengan mempraktekkan pengendalian terpadu. Buku ini membahas seluk beluk gulma dan teknik pengendaliannya serta herbisida. Materi pembahasannya meliputi sekelumit tentang gulma, penggolongan gulma, karakteristik beberapa jenis gulma penting, pengendalian ...

Pemenuhan kebutuhan dalam negeri akan buah anggur masih harus dipasok dengan impor. Maka membuka usaha budi daya anggur merupakan peluang yang menjanjikan. Apalagi mengingat dukungan kondisi agroklimat pada beberapa kawasan dan tersedianya varietas unggul anggur nasional yang cocok dengan agroekologi wilayah nusantara. Untuk mendukung usaha tersebut, buku ini merupakan mitra acuan yang tepat bagi petani, pengusaha agribisnis, praktisi pertanian, penyuluh pertanian, dan segenap pemerhati ...

Cacing tanah bernilai ekonomi tinggi karena selain berguna untuk dunia pertanian, dapat juga dijadikan bahan pakan ternak dan ikan, serta bahan untuk industri farmasi dan obat-obatan. Petunjuk praktis tentang cara pembudidayaannya, dapat ditemukan dalam buku ini. Pokok bahasan yang disajikan meliputi pengenalan cacing tanah, habitat hidup, teknik budi daya, cara panen dan pascapanen, analisis wirausaha, serta prospek pemasarannya. Dengan demikian, sumber informasi lengkap ini sangat ...