Jamur kuping termasuk anggota lima besar jamur konsumsi yang memiliki banyak penggemar. Kenyataan itu sangat masuk akal karena jamur kuping, selain berasa lezat, memiliki kandungan protein dan lemak yang cukup. Karenanya, wajar juga jika banyak orang percaya bahwa mengonsumsi jamur ini berarti menambah kekuatan dan kebugaran. Menyadari hal-hal di atas, banyak orang yang kemudian tertarik untuk membudidayakan jamur yang bentuknya mirip telinga ini. Banyak yang sukses, tetapi ada juga yang ...