Pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan NY. Liem dan Chendawati menyusun buku inspirasi “50 Resep Stick dan Fancy Cookies” ini, untuk membantu para peminat boga khususnya Kue Kering dalam hal menggali ide item bisnis boga! Inspirasinya bisa diperoleh dalam buku ini. Kukis-kukis fantasi yang cantik dan unik, bisa menjadi lahan bisnis boga yang sukses karena dijamin banyak peminatnya! Siapa pun bisa membuat kukis ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering gaya baru yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny. Liem, kue kering bercita rasa klasik maupun modern. Lengkap dengan tips membuat kue kering agar hasil kue kering memuaskan dan sempurna. Kue kering gaya baru yang tersaji di buku ini di antaranya adalah Chcolate Beauty, Tiramisu Cheese Cookies, Pinky Rose, Rocky Rock Cookies, dan Lotus Cookies. ...

50 Resep Pilihan Kursus Masak & Kue Ny. Liem: Chocolate Cookies ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering keju favorit yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny Liem, kue kering bercita klasik maupun modern. Rasa klasik, di antaranya, Kaastengel, Bangket Keju, Cheeshire Cookies, Lidah Kucing Keju, sedang untuk rasa klasik modern, di antaranya, Better Cheese Stick Cookies, Black Pepper Cheese Cookies, Hot Bacon Cheese Cookies dan Wafer Cheese Cookies. ...

Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati kue kering yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 100 resep kue kering yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya golden pineapple cookies, green tea cookies, butterfly cook-ies, rock`n roll cookies, dan nouget chocolate cookies. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus ma-sak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jum-lah murid ...

lngin ikut mempraktikkan dan menikmati cake dan brownies kukus fan- tastis yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin mem- perkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah se- gera buku ini! Berisi lebih dan 20 resep cake dan brownies kukus fantastis yang diajarkan di tempat kursus tersebut, sepertl misalnya brownies vla kukus, raindrop cheese brownies, blueberry chocolate cake kukus, dan black forest steamed cake. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang ...

Ny. Liem, seorang pakar boga dari kota Bandung yang sangat terkenal sebagai pemilik sekaligus pengajar langsung 1 kursus masak dan kue selama lebih dari 30 tahun dengan murid mencapai ribuan sejak tahun 2006, bersama penerbit Gramedia Pustaka Utama telah menerbitkan beberapa buku masak berisi resep-resep favorit yang juga diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem. Penerbitan buku-buku seri Resep Andalan Ny. Liem selain untuk ikut memperkaya kuliner Indonesia sekaligus juga untuk memudahkan mereka ...

Perkembangan kuliner begitu pesat, di antaranya muncul berbagai macam kue kering kreasi baru. Kelezatan dan penampilan kue kering gaya baru akan menambah kekayaan selera dan wawasan kuliner para penikmat makanan. Seperti misalnya oreo strip cookies, palm roll cookies, chocolate angel cookies, dan violin cookies. Ingin ikut bisa membuat dan menikmati kue kering gaya baru dengan resep yang jitu? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki buku ini dan praktikkan ...

Kuliner Indonesia memiliki penganan yang sangat beranekaragam dan bervariasi. Salah satunya adalah jalan pasar dan kue basah tradisional Indonesia. Kelezatan kue basah memang sukar dilupakan dan selalu dicari oleh para penikmat kue tradisional seperti misalnya carabikang, kue mangkuk, bika ambon, dan kue lapis sagu.Ingin ikut bisa membuat dan menikmati kue basah populer tiga zaman? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki buku ini dan praktikkan ...

Perkembangan kuliner begitu pesat, salah satunya ditandai dengan munculnya macam kue kering kreasi baru yang memeprkaya selera dan wawasan kuliner para penikmat makanan. Kue kering favorit pun tak luput dari perhatian dan campur tanga para pakar boga, sehingga kini muncul berbagai kreasi kue kering cokelat, kaasstengels, dan nastar.Ingin ikut bisa membuat dan menikmati kue kering dengan resep yang jitu? Atau ingin memeprkaya khazanah produk andalan di usaha boga Anda? Miliki buku ini dan ...

Kue kering klasik yang populer di Indonesia sejak zaman Belanda hingga saat ini cukup banyak ragamnya. Kelezatan kue kering klasik populer memang sukar dilupakan dan selalu dicari oleh para penikmat kue kering. Seperti misalnya, Lidah Kucing, Pitmopen, Hollangdische Zebras, Havermouth Almond Cookies, dan Bangket Keju.Ingin tetap atau ikut bisa membuat dan menikmati kue kering yang tetap populer walaupun telah melewati tiga zaman? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? ...

Perkembangan kuliner begitu pesat, diantaranya muncul berbagai macam kue kering kreasi baru. Kelezatan dan penampilan kue kering modern akan menambah kekayaan selera dan wawasan kuliner para penikmat makanan. Seperti misalnya green tea cookis, brownies cookies, wafer cheese cookies, dan poppy seed cookies.Ingin ikut bisa membuat dan menikmati kue kering modern dengan resep yang jitu? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki buku ini dan praktikkan rsep-resepnya. ...

Saat ini brownies kukus merupakan salah satu penganan yang sedang populer, telah menggoda selera banyak orang untuk mencoba kelezatannya, dan telah ikut menyemarakkan dunia bisnis makanan di Indonesia. Bentuk dan tampilan aslinya bisa dikatakan tidak terlalu istimewa, hanya berupa lapisan cake cokelat sederhana tanpa hiasan. Namun kelezatan kue yang satu ini sungguh unik, kelembutan teksturnya menyatu dengan lumeran cokelat berupa filling dari lapisan cake saat kita menyatapnya. Buku ...