Cake klasik yang populer sejak jaman Belanda, tidak dipungkiri memang memiliki cita rasa istimewa yang tak lekang oleh waktu. Walaupun cake modern banyak diciptakan para ahli kuliner, cake klasik selalu dirindukan para penggemarnya. Dengan bantuan buku ini Anda juga dapat membuat cake klasik untuk keluarga tercinta. Buku ini menyajikan 15 resep cake klasik, dengan panduan yang cukup jelas dan mudah Anda praktikkan. ...

Seni memasak Indonesia memiliki aneka resep penanganan yang banyak disukai orang. Salah satunya adalah aneka penganan yang terbuat dari gula. Penganan klasik dari gula tersebut telah lama kita kenal. Karena biasanya selalu kita santap saat kecil dulu. Resep-resep dalam buku ini sengaja mengingatkan kita kembali akan kesenangan di masa lalu. Yaitu menyantap penganan kecil dari gula. Nyonya Rumah, atau Julie Sutarjana, ahli masak yang berpengalaman, mengumpulkan resep aneka penganan klasik ...

Disebut Puding Klasik karena sudah dikenal sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu, pada zaman nenek atau ibu Anda masih sangat muda. Pada saat itu puding ini sangat populer, karena kelezatannya. Sehingga menjadi salah satu resep andalan yang akan muncul sebagai hidangan favorit. Sajian ini tidak pernah ketinggalan dan selalu dihidangkan pada saat ada acara istimewa yang diadakan oleh suatu keluarga. Karena puding ini terbuat dari campuran agar-agar atau tepung maizena, maka teksturnya menjadi ...

Seperti beberapa jenis kue klasik yang lain, snack gurih klasik juga sudah dikenal sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. Resep ini merupakan peninggalan zaman Belanda yang disajikansetiap pagi atau sore hari sebagai pelengkap minum the manis atau kopi panas. Bahan-bahan makanan yang dipergunakan banyak sekali yang agak ber'bau' Eropa (Belanda), seperti makaroni, keju (kaas) atau daging asap. Selain itu penamaan jenis camilan ini pun agak ke belanda-belandaan. Misalnya Ragout soesjes, ...

Seperti halnya kue manis tradisional, Kue Gurih Tradisional pun sudah ada sejak zaman nenek moyang kita.Bedanya hanya pada cita rasa : gurih dan asin, karena bahannya memang tidak dicampur dengan gula jawa atau gula pasir, tetapi dibubuhi garam. Campuran bahan yang biasa digunakan terdiri dari bahan-bahan tradisional, antara lain tepung beras, tepungketan, tepung hunkwee, tepung sagu, beras ketan, santan atau kelapa parut. Tentu saja dengan komposisi yang berbeda-beda, hingga dihasilkan kue ...

Buku kedua seri ini menyuguhkan resep-resep cake lezat, yang digemari sejak dahulu hingga kini. Semua mengajak anda bernostalgia, mencicipi kelezatan cake klasik zaman dahulu yang nikmat dan istimewa. Dapatkan resep-resep Angel Food Cake, Sandkuchen Schwer, Marmertaart, Kerst Cake dan masih banyak lagi dalam buku ini. Menikmati kue-kue tersebut dari dapur anda sendiri, dan tentu tiada duanya. ...

Sore hari yang hangat ditemani secangkir teh manis paling enak memang sambil menyantap kue kering yang dulu banyak disajikan oleh nenek kita siapa yang tidak ingat kaastengels, jan hagel, kue semprit, Schuimpjes, Kattetongen(lidah kucing) atau Ananaskoekjes(nastar)? Sekarang anda pun dapat menyajikan kue-kue semacam itu dari dapur anda. Semua nikmat dan lezat. Senikmat suasana nostalgia yang dihadirkan kue-kue tersebut di beranda rumah anda. ...

Buku ini memberikan 28 variasi resep bubur manis yang pantas untuk dicoba. Resep-resepnya merupakan bubur manis Asia dengan panduan legitnya gula dipadu gurihnya santan, melengkapi keistimewaan citarasanya. Bahan utamanya bervariasi, bisa dari tepung-tepungan, umbi-umbian atau kacang-kacangan. Diperkaya dengan bahan tambahan untuk memberikan aroma, cita rasa, tampilan ekstra. ...

Jika Anda dan keluarga senang menyantap sajian cake, sekali-sekali cobalah bereksperimen dengan memberi cita rasa buah pada cake. Panduan buah dalam adonan cake ternyata menghasilkan cake dengan rasa dan aroma yang khas. Bayangkan saja, kali ini cake yang memang sudah lezat digandakan kelezatannya dengan keharuman dan kesegaran buah-buahan.Cobalah resep-resep cake yang menggunakan buah segar dan buah kering yang termuat dalam buku ini. Bahannya cukup mudah didapat, penampilannya cantik, dengan ...