Buku Resep Antigagal: Cake & Cookies, karya Yongki Gunawan, seorang pengajar dan konsultan di beberapa tempat kursus kue dan bakery terkenal ini, berisi resep-resep klasik cake dan cookies yang selama ini sudah menjadi favorit banyak orang. Biasanya cake dan cookies ini disajikan pada kesempatan istimewa seperti hari Raya, ulang tahun, dan pesta. Kini saatnya Anda untuk mengetahui rahasia resep lezat cake dan cookies ini. Di antaranya, Kaastengels Spesial Cookies dengan keju edam dan almond ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering gaya baru yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny. Liem, kue kering bercita rasa klasik maupun modern. Lengkap dengan tips membuat kue kering agar hasil kue kering memuaskan dan sempurna. Kue kering gaya baru yang tersaji di buku ini di antaranya adalah Chcolate Beauty, Tiramisu Cheese Cookies, Pinky Rose, Rocky Rock Cookies, dan Lotus Cookies. ...

50 Resep Pilihan Kursus Masak & Kue Ny. Liem: Chocolate Cookies ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering keju favorit yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny Liem, kue kering bercita klasik maupun modern. Rasa klasik, di antaranya, Kaastengel, Bangket Keju, Cheeshire Cookies, Lidah Kucing Keju, sedang untuk rasa klasik modern, di antaranya, Better Cheese Stick Cookies, Black Pepper Cheese Cookies, Hot Bacon Cheese Cookies dan Wafer Cheese Cookies. ...

Siapa yang tidak tergoda dengan cookies cantik yang beragam jenisnya? Harum aroma cookies membuat siapapun tergoda untuk segera dapat mencicipinya. Rasanya membuat kita selalu ketagihan untuk menyantapnya. Namun, sayang, di balik manis-legitnya ada kenyataan pahit yang harus kita waspadai. Ada banyak kandungan dalam bahan untuk membuat cookies mengancam kesehatan kita. Sebutlah lemak dan kolesterol sebagai salah satunya. Buku ini memberikan solusi dan ide kepada Anda tentang bagaimana ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering favorit yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny. Liem, kue kering bercita rasa klasik maupun modern. Rasa klasik, di antaranya, Kaastengel, Nastar, Peanut Chocolate Cookies, Lidah Kucing, Havermouth Almond Cookies, Crunchy Butter Cookies, sedang untuk rasa klasik modern, di antaranya, Oranye Almond Stick Cookies, Chco Chex Cookies, dan Wafer Cheese Cookies. ...

Buku 150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa ini berisi lebih dari 150 resep kue kering favorit sepanjang masa, yang cocok disajikan sebagai hidangan selingan, suguhan untuk para tamu, dan juga untuk souvenir dalam berbagai kesempatan istimewa. Jenisnya beragam ada kue kering klasik, kletikan, hingga kue kering modern seperti macaron dan kue kering hias. Buku ini tidak hanya menghidangkan resep kue kering saja, akan tetapi, buku ini juga menyediakan step by step cara membuat kue kering pada ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan Sisca, yang pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi 100 resep sajian lezat serba cokelat pilihan Sisca ...

Seri ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi cake dan bolu yang ekonomis. Artinya cake dan bolu yang dibuat dengan bahan-bahan yang murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Cake dan bolu dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa, karena banyak dibuat saat hari raya atau hari istimewa lainnya. Bahan dasar cake dan bolu memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara membuatnya salah, tentu tidak lagi ...

Buku ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi kue-kue yang ekonomis. Artinya kue-kue yang bahan-bahannya murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Kue kering banyak dibuat saat hari Raya atau hari istimewa lainnya karena selain lebih tahan lama, bentuknya juga mungil dan bervariasi, sehingga dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa. Bahan dasar kue kering memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara ...

Mau berbisnis kukis tapi yang beda? Inspirasinya bisa diperoleh dalam buku “50 Resep Kue Kering Trendi Paling Laris, untuk Usaha Boga” ini! Kukis-kukis fantasi, berkarakter animasi terkenal atau bentuk figurin, bisa menjadi lahan bisnis boga yang sukses karena dijamin banyak peminatnya! Siapa pun bisa membuat kukis fantasi ini, sepanjang Anda tekun berlatih teknis membuatnya dan melatih imajinasi Anda! Kukis fantasi ini dibuat dari adonan kukis atau adonan nastar dengan harum ...

Brownies merupakan salah satu jenis cake yang dari dulu hingga sekarang sering disajikan di berbagai macam acara, juga sebagai antaran untuk para kerabat. Sesuai dengan perkembangan waktu kue ini semakin berkibar namanya dengan bermunculan berbagai macam rasa dan variasi baru yang semakin menarik untuk dicoba. Bahkan sekarang teknik mengolahnya pun tidak hanya dipanggang saja tapi dapat juga dikukus. Selain lezat dan mantap rasanya, bentuknya pun sangat menarik dan beragam sehingga tak salah ...

?Resep-resep Ivan mudah dibuat dengan paduan gaya anak muda yang khas, simple, and fun. Dengan banyaknya minat anak muda sekarang akan memasak, buku ini akan menginspirasi banyak remaja se-usianya untuk tidak ragu melakukan passion dan bakat nya, berani maju, dan berkarya.? Chef Vindex Tengker Juri MasterChef Indonesia<P> ?Minat dan niat Ivan Wongso dalam usia yang masih muda untuk menekuni bidang kuliner serta membagi ilmu praktis memasak, harus diberikan acungan jempol !!? William ...

Nougat adalah permen yang terbuat dari campuran gula atau madu, dengan kacang panggang seperti kenari, pistachio, atau hazelnut, dan beberapa buah kering. Ada dua macam Nougat, yaitu putih dan cokelat. Nougat putih dibuat dari putih telur yang dikocok sampai halus, sedangkan Nougat cokelat terbuat dari gula yang menjadi karamel dan memiliki tekstur lebih keras dan garing. Anda dapat membuat Nougat dalam banyak variasi bahan, bentuk, dan rasa tanpa mengurangi rasa dan tekstur khas nougat. ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan dan pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi lebih dari 85 resep Kue-kue Indonesia ala Sisca Soewitomo. ...

Dunia baking adalah salah satu bidang yang kini semakin banyak diminati, hal ini terbukti dari banyaknya masyarakat yang terjun ke bidang tersebut baik sebagai praktisi, pebisnis, atau sebagai hobi positif. Buku ini merupakan buku pertama yang memuat Tanya Jawab dari dunia baking yang, misalnya: Apakah beda baking powder dengan soda kue? Bagaimanakah cara terbaik untuk melelehkan cokelat? Apakah tepung tang mien itu dan apakah fungsinya dalam adonan? Apakah yang dimaksud dengan teknik ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo masak sudah dilakukannya di samping juga pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi 80 resep penganan dengan cita ...

Anda pecinta makanan manis? Sempat berpikir untuk membuat membuat makanan manis sendiri tapi mengurungkan niat karena merasa sulit membuatnya? Anda tidak perlu mengurungkan niat itu lagi. Fatmah Bahalwan bersama Tim Natural Cooking Club (NCC) akan memandu Anda untuk membuat makanan manis berupa mini cake dan cupcake. Anda dapat mengikutinya dalam buku berjudul 101 Model Mini Cake & Cupcake. Natural Cooking Club merupakan suatu kelompok pengusaha kuliner rumahan yang dipelopori oleh Fatmah ...

Sulit dan rumit. Kata itulah yang muncul saat pertama kali mendengar ajakan membuat roti sendiri. Namun sesungguhnya tidaklah sesulit dan serumit yang kita bayangkan. Fatmah Bahalwan, seorang inspirator bagi kaum perempuan sebagai penggerak ekonomi keluarga telah membukukan ratusan resep masakannya, beberapa di antaranya menjadi best seller. Buku 35 Model Roti Manis yang disusun bersama dengan Tim Natural Cooking Club (NCC) yang didirikannya ini memuat resep aneka roti yang empuk, lezat, ...

Kue Tampah atau Kue Nampan adalah kumpulan kue yang disusun cantik di atas tampah atau mika/kotak kayu/rotan bentuk baki. Biasanya ukuran per buahnya lebih kecil daripada kue-kue yang biasanya dimasukkan snack box. Warnanya diatur sedemikian rupa supaya cantik dan serasi sehingga layak dijadikan antaran lamaran, arisan maupun sajian snack untuk acara pesta perkawinan, hajatan dan perhelatan. Pada hari-hari besar seperti Lebaran, Natal, dan Tahun Baru, kue-kue tersebut dikemas dalam bentuk ...