Menyajikan fancy donat dalam perayaan ulang tahun atau acara keluarga, selain menekan biaya juga akan memeriahkan acara. Selain itu fancy donat yang mungil dan meriah ini dapat menjadi inovasi baru dalam usaha boga. Harganya jauh lebih murah dibanding donat yang dijual di cake shop. Donat tidak selalu bulat. Melalui buku ini Anda dapat berkreasi membuat donat bentuk kura-kura, bunga, kura-kura, kupu-kupu ataupun es krim cone. Rasa dan topping-nya pun beraneka seperti Fancy Donat Kukus ...

Saat kita menyantap sepotong chiffon cake, bagai menyantap spons karena begitu lembutnya. Dinamakan chiffon cake, karena teksturnya sangat halus dan lembut, bagai membelai lidah. Chiffon cake adalah cake yang tidak menggunakan mentega sebagai bahan pelembab, tapi justru minyak goreng, yang di belakang hari dimodifikasi dengan santan, corn oil, dan sebagainya. Penggunaan santan membuat cake yang dalam pembuatannya menggunakan loyang khusus ini memiliki cita rasa yang gurih. Tampilannya juga ...

Puding adalah hidangan bercita rasa manis dengan yang lembut. Terbuat dari bahan dasar agar-agar atau campuran susu dan telur. Biasa disajikan sebagai makanan penutup. Minuman segar, umumnya terbuat dari paduan jus buah, soda, atau cola. Disajikan dalam keadaan dingin. Dapat ditambah dengan potongan buah sebagai pelengkap cita rasa. Dalam sebuah acara istimewa, rasanya kurang lengkap jika kedua jenis sajian tersebut tidak “hadir” sebagai suguhan. Bentuk puding yang cantik, ...

Cokelat dan cookies selalu menjadi favorit keluarga, terlebih saat istimewa seperti Hari Natal dan Tahun Baru. Buku ini menawarkan resep cokelat dalam bentuk praline yang mewah, cantik, dan tentu saja lezat, paduan dari cokelat leleh yang dicetak dan isian dari adonan lembut seperti krim, keju, cokelat leleh. Praline ini bisa jadi suguhan sendiri atau dibuat sebagai bingkisan untuk relasi atau kerabat. Mau kukis saja? Bisa, resep-resep cookies klasik favorit dalam buku resep ini bisa diandalkan ...

"Salad adalah campuran dari berbagai jenis sayur, buah, kemudian ditambah dengan aneka jenis protein, seperti ikan, daging, kacang-kacangan. Beberapa diantaranya juga dilengkapi dengan karbohidrat seperti roti, kentang, atau pasta. Salad dikenal sebagai makanan pembuka, tetapi sebenarnya salad bisa dikonsumsi kapan saja. Jika dibuat dengan kandungan gizi yang lengkap, salad dapat disajikan sebagai menu sarapan, atau sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Salad adalah jenis ...

Cake decorating atau seni menghias kue merupakan suatu kolaborasi antara kuliner dan seni. Dengan berbekal kreativitas dan ketekunan, beragam kreasi cake yang atraktif dan menakjubkan dapat Anda hasilkan. Meskipun tampaknya rumit, jika sudah mencobanya Anda bisa jadi akan ketagihan karena ternyata menghias cake itu sangat mengasyikkan. Bahkan, jika serius berlatih Anda bisa mendekorasi cake hingga menghasilkan karya secantik buatan para profesional. Buku ini merupakan referensi bagi Anda ...

"""Jelly atau Jeli yang bertekstur kenyal sudah lama menjadi kesukaan siapapun yang mencicipinya, terutama anak-anak, karena umumnya cita rasanya manis. Jeli dapat disajikan sebagai campuran berbagai jenis makanan dan minuman. Saat ini banyak sekali jenis jeli yang ditawarkan oleh berbagai pasar swalayan atau toko bahan makanan dan kue, antara lain, jeli bubuk yang kemudian diolah hingga berbentuk padat, jeli siap santap dengan aneka varian rasa dan warna, serta jeli siap olah yang memang ...

"""Milkshake adalah jenis minuman manis dingin berbahan dasar susu cair segar dan umumnya dicampur dengan es krim, pemanis seperti sirop, cokelat, atau buah, dan es batu yang kemudian dikocok (shake) menggunakan alat pengocok biasa disebut shaker agar semua bahan tercampur rata, atau dapat juga dicampur dengan menggunakan blender. Milkshake biasanya disajikan dalam gelas tinggi bening dan diberi topping whipped cream. Beberapa rasa milkshake yang populer adalah vanilla, cokelat, dan ...

"""Puding adalah makanan yang terbuat dari susu, gula, air, dicampur dengan telur, tepung, agaragar, atau gelatin, agar bentuknya menjadi padat. Selain sebagai makanan penutup, ada beberapa jenis puding yang cocok disantap sebagai makanan selingan, disajikan di antara waktu makan, dan menjadi favorit bagi anak-anak. Proses membuat puding dapat dilakukan dengan bermacam cara, yaitu direbus, dipanggang, atau dikukus. Karena itu puding dapat disajikan dalam keadaan dingin, dan ada juga jenis ...

Buku yang wajib dimiliki karena hanya dengan memiliki satu buku ini, Anda akan memiliki koleksi resep terbaik yang terpilih dari resep-resep yang terdapat pada enam buku cake karya Dapur Kirana yaitu dari buku Cake Mini, Cake Kukus, Cake Lapis Surabaya, Swiss Roll, Green Tea Cake, Loaf Cake! Coba nikmati kelezatan cake-nya, di antaranya, Black Forest Mini dengan cokelat, ceri merah dan ceri hitam, krim kental, plus selai stroberi disajikan dengan saus cokelat; Brownies Kukus Keju dengan keju ...

Cake decorating atau seni menghias kue merupakan suatu kolaborasi antara kuliner dan seni. Dengan berbekal kreativitas dan ketekunan, beragam kreasi cake yang atraktif dan menakjubkan dapat Anda hasilkan. Meskipun tampaknya rumit, jika sudah mencobanya Anda bisa jadi akan ketagihan karena ternyata menghias cake itu sangat mengasyikkan. Bahkan, jika serius berlatih Anda bisa mendekorasi cake hingga menghasilkan karya secantik buatan para profesional. Buku ini merupakan referensi bagi Anda ...

Brownies merupakan salah satu jenis kudapan yang masih populer. Kandungan cokelat yang melimpah dalam panganan ini membuat siapapun akan menyukainya. Varian rasanya beragam, mulai dari yang original hingga berbagai macam tambahan topping dan filling di dalamnya yang membuat si kudapan manis ini makin digemari. Tak hanya berlapis cokelat, kini brownies kaya akan rasa, mulai dari tambahan topping keju yang melimpah, kacang tanah, kacang almond, hingga bermacam selai buah menghias si legit ...

Cake gulung atau roll cake cukup populer di kalangan masyarakat. Cake gulung banyak dijumpai di pasar tradisional, toko kue hingga hotel berbintang. Cake gulung biasanya disajikan dalam bentuk bundar, hasil potongan melintang dari satu lonjor gulungan cake. Cake gulung bisa disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk pesta maupun jamuan kecil di rumah atau sebagai antaran dan buah tangan. Kepopuleran cake gulung atau roll cake menjadikan penganan ini dapat dikembangkan menjadi usaha ...

"""Roti kini menjadi panganan yang populer. Roti yang semula dikenal sebagai makanan ‘orang bule’ kini semakin populer dalam pola konsumsi masyarakat Indonesia. Kini roti tidak saja disajikan sebagai hidangan untuk sarapan melainkan dijadikan camilan untuk segala suasana. Sesuai dengan perkembangan zaman, varian roti semakin banyak, tak terhitung jenis, bentuk, dan rasanya, karena itu roti tak pernah sepi dari penggemarnya. Salah satu jenis olahan hidangan roti adalah roti potong beragam ...

"Teksturnya yang khas, kenyal lembut, serta cita rasa manisnya yang sangat menggoda, membuat sajian PUDING dan JELLY begitu disuka. Dalam buku ini, PUDING dan JELLY ditampilkan dalam berbagai rupa yang atraktif dengan paduan beragam bahan. Mulai dari aneka buah yang memberi cita rasa fresh, susu dan santan yang gurih, unik dengan tambahan yoghurt, hingga kombinasi dengan bahan-bahan lain yang memberikan sensansi ‘wah’. • Red Velvet • Hawaiian Pudding • Choco Peach • Sweetcorn ...

"""Cake yang menarik baik itu terlihat dari segi rasa dan penampilan. Cake dibuat dengan varian cokelat, larutan teh, keju, kopi, hingga buah-buahan. Dicetak dengan loyang loaf yaitu loyang persegi dengan kedalaman. Dapatkan lebih dari 30 Resep Loaf Cake yang memikat selera dalam buku ini. Lengkap dengan berbagai info dan tips penting agar hasil cake sempurna. Di antaranya, Cake Cokelat Matcha, paduan cokelat dan teh hijau nan memikat; Cake Ricotta Kopi, rasa kopi dan keju berpadu serasi ...

Membuat cake dengan microwave oven? Bisa kok! Yep, microwave oven tak hanya berfungsi untuk memanaskan makanan atau sekadar membuat popcorn, tetapi juga bisa untuk membuat cake. Buku ini bisa menjadi paduan ketika membuat cake sendiri memakai microwave oven. Lebih dari 25 resep cake bisa dicoba dan dicicipi kelezatannya. Terdiri dari resep cake, cheesecake, cupcake, dan brownies. Tak perlu kuatir gagal, karena cara membuatnya dibuat dengan jelas dan praktis, lengkap dengan tips tentang cake dan ...

"""Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar, seperti puding, mousse, atau cake. Cokelat yang biasa kita konsumsi adalah biji yang dihasilkan dari tumbuhan cokelat, yang telah diolah dan dibentuk bubuk atau batangan. Kemudian diolah lagi menjadi aneka minuman dan makanan. Kandungan antioksidan yang terdapat pada cokelat dipercaya bermanfaat ...

"""Puding adalah makanan yang terbuat dari air, agar-agar, gula, susu, dan campuran jenis bahan lainnya, yang dimasak, kemudian dituang ke dalam cetakan, dan disantap saat sudah membeku. Selain sebagai makanan penutup, ada beberapa jenis puding yang cocok disantap sebagai makanan selingan, disajikan di antara waktu makan. Puding buah adalah salah satu yang menjadi favorit, selain cita rasanya segar, tentu saja menyehatkan, karena kandungan vitamin pada buah dipadu dengan agar-agar dan susu, ...

"""Es Krim adalah makanan beku yang dibuat dari produk dairy seperti krim atau sejenisnya. Kemudian diberi perasa manis dan ditambah bahan pengikat. Dibuat dengan cara diaduk dan dinginkan untuk mencegah pembentukkan kristal es besar. Untuk memperkaya cita rasanya, es krim dapat dicampur atau disajikan dengan berbagai jenis makanan seperti, buah,permen, biskuit, wafel, kacang-kacangan, atau aneka saus. Tak ada yang tidak menyukai es krim, karena itu sejak puluhan tahun lalu es krim telah ...