"Cake dan cookies bisa lezat tanpa telur? Mana bisa? Ternyata bisa. Cake dan cookies tanpa telur bisa tetap lezat dan menawan tampilannya asalkan kita kreatif memadukkan berbagai bahan dan membuatnya dengan teknik yang tepat. Pastikan Anda membuat adonan dengan baik agar hasilnya maksimal. Bentuk dan aneka topping membuat tampilan kue menjadi berbeda, karena buat bentuk yang berbeda dengan topping yang bervariasi agar hasilnya tidak membosankan. Teknik yang digunakan dalam membuat cake ...

"Brownies kukus tak kalah enaknya dengan brownies panggang, malahan lebih mudah dibuat karena pada umumnya rumah tangga mempunyai kukusan daripada oven. Sebanyak 25 resep brownies kukus, bisa Anda buat sendiri untuk keluarga tercinta ataupun inspirasi bisnis boga. Paduan rasa resep brownies di buku ini dilihat dari paduan cokelat masak yang dipakai dengan bahan filler (bahan pengisi) brownies, mulai dari keju, selai kacang, pasta pandan, durian, hingga kopi. Cicipi kelezatan brownies ...

"Hidangan penutup yang disajikan dingin sangat banyak ragamnya. Dan jenis hidangan yang saat ini sedang banyak diminati dan kerap menjadi sajian unggulan di kafe-kafe adalah cheesecake, pavlova, trifle, dan parfait. Keempat ragam hidangan penutup tersebut memang memiliki rasa dan kelezatan yang khas ketika disajikan dingin. Untuk menciptakan variasi rasa dessert dingin yang berbeda, ada berbagai pilihan bahan yang dapat digunakan. Gurihnya krim susu yang dicampur dengan kopi, cokelat, ...

"Jenis hidangan penutup yang sering disajikan pada perjamuan, baik formal maupun nonformal, selain buah-buahan, es krim, atau es buah adalah puding. Hidangan pencuci mulut ini amat populer dan banyak disukai karena memang selain penampilannya cantik, rasanya juga lezat, lembut dengan berbagai variasi yang mengundang selera. Puding bisa dihidangkan hangat atau dingin. Puding yang dihidangkan hangat biasanya terbuat dari bahan roti, terigu, maizena, atau bahan lain dengan penampilan akhir ...

"Cokelat merupakan bahan makanan yang paling digemari, rasanya yang lezat bagai lumer di lidah ditambah khasiatnya yang sangat istimewa, membuat semua orang tergoda untuk mencicipinya... Sifat cokelat yang fleksibel dikreasikan dengan berbagai bahan, membuat cokelat bisa tampil dalam aneka olahan. Olahan cokelat dalam buku ini akan memberi inspirasi yang spesial untuk Anda, dengan sedikit sentuhan kreasi yang berbeda maka olahan cokelat pun menjadi istimewa. Olahan cokelat kali ini ...

Selama ini camilan untuk anak masih dianggap makanan yang kurang penting dibanding tiga makanan utama lainnya, yaitu sarapan, makan siang, dan makan malam. Padahal, camilan memiliki fungsi yang sama pentingnya dengan tiga makanan utama lainnya, dalam hal pemenuhan kebutuhan energi dan zat-zat gizi bagi si kecil. Karenanya, pemberian camilan untuk si kecil juga harus Anda rencanakan dengan matang. - Seperti apa camilan sehat untuk anak ? - Kapan camilan harus diberikan kepada anak ? - ...

"Buku istimewa karena menampilkan 25 resep fruit cake paling diminati. Fruit cake dibuat dari adonan terigu dengan isi buah-buahan kering, kacang-kacangan, bumbu rempah kering nan harum, jika suka bisa memakai penguat aroma dan rasa berupa rhum atau brandy. Karena komposisinya, fruit cake merupakan cake istimewa, disajikan pada kesempatan istimewa seperti hari Natal, pernikahan, atau jamuan istimewa. Cicipi kemewahan fruit cake, antara lain, Fruit Cake Natal, Golden Apple Fruit Cake, ...

"Hamburger! Makanan yang juga biasa disebut burger ini memang sangat mendunia, terkenal di mana-mana. Bentuknya yang praktis dan dapat digenggam sehingga dapat dinikmatik di mana saja serta rasanya yang lezat membuatnya tergolong makanan yang banyak digemari, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Pada dasarnya, makanan dari kota Hamburg Jerman ini adalah roti berbentuk bulat (burger bun) yang diisi dengan daging burger, lettuce, irisan bawang bombai, tomat, mentimun, keju, dan saus. ...

Cupcake adalah salah satu jenis kue yang bisa dibilang mempunyai cukup banyak penggemar. Selain lezat, cupcake juga amat memikat hingga tak jarang dijadikan isian goody bag pada berbagai acara. Bahkan, tampilan cupcake pun bisa disesuaikan dengan momen yang ada: hiasan badut untuk ulang tahun, ketupat dan masjid untuk Lebaran, atau bunga romantis untuk sang pujaan hati. Jadi, tak heran jika permintaan konsumen akan kue ini pun cenderung meningkat. Bisnis cupcake sendiri bisa disebut bisnis ...

Cake merupakan penganan yang amat populer dan begitu banyak penggemarnya. Hampir di setiap toko kue dan cake shop, berbagai jenis cake, dari yang klasik, modifikasi, hingga modern bisa dijumpai. Bentuk dan rasanga yang beragam kian mengukuhkan keberadaan cake ini sebagai penganan yang paling favorit. Salah satu jenis cake yang menjadi andalan cake shop adalah Layer Cake atau Cake Lapis. Cake Lapis merupakan cake sangat bervariasi baik dari segi adonan cake, bahan pelapis, maupun hiasannya. ...

Cupcake adalah salah satu jenis kue yang bisa dibilang mempunyai cukup banyak penggemar. Selain lezat, cupcake juga amat memikat hingga tak jarang dijadikan isian goody bag pada berbagai acara. Bahkan, tampilan cupcake pun bisa disesuaikan dengan momen yang ada: hiasan badut untuk ulang tahun, ketupat dan masjid untuk Lebaran, atau bunga romantis untuk sang pujaan hati. Jadi, tak heran jika permintaan konsumen akan kue ini pun cenderung meningkat. Bisnis cupcake sendiri bisa disebut bisnis ...

Cupcake adalah salah satu jenis kue yang bisa dibilang mempunyai cukup banyak penggemar. Selain lezat, cupcake juga amat memikat hingga tak jarang dijadikan isian goody bag pada berbagai acara. Bahkan, tampilan cupcake pun bisa disesuaikan dengan momen yang ada: hiasan badut untuk ulang tahun, ketupat dan masjid untuk Lebaran, atau bunga romantis untuk sang pujaan hati. Jadi, tak heran jika permintaan konsumen akan kue ini pun cenderung meningkat. Bisnis cupcake sendiri bisa disebut bisnis ...

"Banyak aneka macam kue dan penganan yang dijual di toko-toko kue dan bakery, serta di mal-mal besar, ternyata itu hanya sebagian kecil dari kekayaan kuliner Indonesia. Jadi kita sebagai penikmat kue, ibu-ibu rumah tangga, pemilik toko kue tinggal memilih kue apa yang kita inginkan sesuai dengan kepentingan kita. Buku kue basah Nusantara adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang memuat 22 resep kue basah Indonesia. Mulai dari untup-untup, bongko kopyor, hawuk-hawuk, sengkulun, ...

Walaupun kini telah banyak dijual kue-kue moderen seperti cake dan pastry, kue-kue tradisional tetap disukai, karena citarasanya akrab di lidah banyak orang. Di pasar tradisional, jajan pasar seperti Cara Bikang, Kue Lumpur, Kue Mangkuk masih banyak dicari orang dan untunglah masih ada yang menjajakannya. Jika sudah cukup sulit mendapatkannya, kenapa tidak dicoba untuk membuatnya sendiri? Anda tidak usah khawatir, ternyata membuat jajan pasar tidak sesulit seperti dugaan banyak orang. Asal ...

"Untuk mendapatkan kue kering cantik sebagai suguhan, antaran ataupun untuk dijual, Anda tak perlu memebeli. Kita dapat membuatnya sendiri dengan hasil yang tak kalah cantik dengan buatan toko, dengan mengikuti 25 resep kue kering yang ada di dalam buku ini. Resep-resepnya mudah diikuti, dan disertai pula dengan aneka tips seputar pembuatan kue kering. Mulai dari membuat adonan, mencetak, hingga memanggang. Cocok untuk Anda yang ingin merintis usaha di bidang boga ataupun untuk para ...

Siapa sih yang tidak kenal bolu gulung? Dari dulu hingga sekarang, bolu gulung selalu menjadi hidangan populer dengan banyak peminat. Dalam tampilan paling sederhana saja, dengan lapisan stroberi atau nanas, potongan bolu gulung sudah bisa merebut hati banyak orang. Apalagi jika Anda menampilkannya dengan cita rasa baru; bolu gulung Anda akan menjadi primadona. Buku Kreasi Bolu Gulung Populer ini akan mengajak Anda belajar membuat 25 jenis bolu gulung yang menggugah selera. Dan bukan hanya ...

"Siapa sih yang tidak kenal bolu gulung? Dari dulu hingga sekarang, bolu gulung selalu menjadi hidangan populer dengan banyak peminat. Dalam tampilan paling sederhana saja, dengan lapisan stroberi atau nanas, potongan bolu gulung sudah bisa merebut hati banyak orang. Apalagi jika Anda menampilkannya dengan cita rasa baru; bolu gulung Anda akan menjadi primadona. Buku Kreasi Bolu Gulung Gurih ini akan mengajak Anda belajar membuat 25 jenis bolu gulung yang menggugah selera. Dan bukan ...

Siapa sih yang tidak kenal bolu gulung? Dari dulu hingga sekarang, bolu gulung selalu menjadi hidangan populer dengan banyak peminat. Dalam tampilan paling sederhana saja, dengan lapisan stroberi atau nanas, potongan bolu gulung sudah bisa merebut hati banyak orang. Apalagi jika Anda menampilkannya dengan cita rasa baru; bolu gulung Anda akan menjadi primadona. Buku Kreasi Bolu Gulung Bermotif ini akan mengajak Anda belajar membuat 25 jenis bolu gulung yang menggugah selera. Dan bukan hanya ...

"Cokelat? Hmmm... siapa yang bisa menolak? Jika Anda tergolong orang yang menyukai cokelat dan memiliki minat terhadap chocolate decorating, buku 1001 Teknik, Tips, dan Trik Chocolate Decorating ini benar-benar buku yang tepat untuk Anda. Di buku ini, pakar pastry dan bakery Yongki Gunawan berbagi ilmu seputar cokelat, membahas tuntas segala trik tentang chocolate decorating. Buku ini memang diterbitkan khusus untuk menambah wawasan bagi para penggila cokelat, mengulas hal-hal menarik ...

Sejak zaman dulu penggagas kuliner sudah menghadirkan berbagai resep kue kering yang kita sebut saat ini sebagai kue kering klasik. Meskipun sudah ada sejak dulu, tapi kue kering klasik hingga kini tetap disuka. Sebut saja kastengel, nastar, kue salju, katetong, dan sebagainya. Saat ini kue kering klasik bisa diutak-atik sehingga menghasilkan kue yang baru. Penampilannya modern tapi tetap tidak meninggalkan citarasa klasik. Lebih dari itu, resep kue kering kini juga makin banyak ragam dan ...