"""Souffle adalah makanan yang berasal dari Perancis, terbuat dari campuran tepung terigu, susu, dan telur. Arti kata souffle adalah menggembung, jadi sesuai dengan namanya, bentuk makanan ini menggembung, dengan permukaan merekah seperti kue sus. Ada dua jenis souffle yang kita kenal, souffle hangat yang cara membuatnya dengan proses memanggang, cita rasanya gurih dan manis. Ada juga souffle dingin, cita rasanya rasa manis, bentuknya serupa dengan mousse, biasa disajikan sebagai ...

"""Bolgul imut, sesuai namanya adalah bolu gulung mungil yang menggoda selera. Bolgul imut dapat dikreasikan menjadi ratusan bentuk yang lucu, dan cocok disajikan sebagai menu acara spesial. Mulailah mencoba membuat bolgul imut sebagai makanan trendi untuk usaha boga Anda. Buku ini memuat 25 kreasi Bolu Gulung Imut dengan rasa dan bentuk yang unik. Bentuk aneka buah seperti strawberry, manggis, dan mangga. Juga bentuk aneka binatang seperti beruang, kelinci, kura-kura, dan gajah.""" ...

Buku resep serial Resep Antigagal kali ini: Cake & cookies Kuno Original, karya Yongki Gunawan, seorang pengajar dan konsultan di bakery terkenal, berisi resep-resep klasik cake dan cookies yang selama ini sudah menjadi favorit orang Indonesia. Biasanya cake dan cookies ini disajikan pada kesempatan istimewa seperti hari Raya, ulang tahun, dan pesta. Kini saatnya bagi pembaca untuk mengetahui rahasia resep lezat cake dan cookies ini. Di antaranya, Kaastengels Spesial Cookies dengan keju edam ...

"Apapun pilihan rasanya, donat selalu disuka. Donat goreng atau panggang? Donat manis atau gurih? Semua selera rasa donat pilihan ada di buku ini. Mulailah mencoba membuat donat fancy sebagai makanan trendi untuk usaha boga Anda. Buku ini memuat 25 kreasi Donat Goreng dan Panggang dengan rasa dan bentuk yang unik seperti: - Donat Filling Selai Kiwi, - Donat Kentang Blueberry, - Donat Kentang Sosis Abon, - Donat Ketan Hitam Kura-Kura, - Donat Hitam Sandwich Teriyaki, - Donat Ubi Merah ...

"""Sajian snack ala Jepang berupa roti dan kue favorit keluarga terangkum dalam buku ini, mulai dari bahan utama dan bahan isi yang dimasukkan ke dalam adonan yang akan dihidangkan hingga membuat roti dan kue ala Jepang menjadi pilihan dalam sajian ini. Tidak hanya resep, tetapi info bagaimana menghasilkan roti dan kue ala Jepang dengan kualitas terbaik pun dibahas dalam buku ini. Sebagai salah satu kudapan pilihan keluarga, snack ala Jepang ini memiliki daya cicip yang membuat keluarga ...

Pernahkan Anda berpikir untuk memasak sendiri aneka kue atau masakan ringan untuk acara keluarga di rumah? Setiap ada acara, kita lebih memilih untuk membeli aneka kue yang akan dihidangkan dengan alasan sulit untuk memasaknya. Namun sekarang kita dapat memasak sendiri aneka kue nonterigu favorit keluarga. Buku ini mempermudah dan memungkinkan kita untuk melakukannya. Dengan panduan lengkap dan menyeluruh, kita dapat membuat masakan rumahan yang enak dan sehat. Membuat Serabi Ubi Merah, Roti ...

"""Siapa tak tergiur melihat bolu hongkong, si cantik yang lezat? Bolu mungil warna-warni dalam cup kertas yang unik, dan aroma yang merangsang selera. Selain warna yang cantik, bolu hongkong juga dapat dibuat dalam 1001 rasa, mulai dari rasa pisang yang manis hingga kornet keju yang gurih. Buku ini memuat 25 kreasi bolu hongkong, salah satu alternatif makanan trendi untuk usaha boga. Dengan pilihan rasa yang tidak biasa seperti Bolu Hongkong Durian Ketan Hitam, Bolu Hongkong Jeruk Marmer, ...

Siapa yang tak tergoda melihat aneka pop cake ini? Makanan trendi yang semakin dicari konsumen ini layak Anda coba untuk memulai usaha makanan trendi. Rasanya yang manis-legit pasti membuat ketagihan. Dengan bentuknya yang lucu. pop cake sangat cocok dijadikan suvenir berbagai acara istimewa. Buku ini berisi 25 resep pop cake dengan bentuk unik dan menarik seperti: Car Pop Cake. Circus Pop Cake. Ghost Pop Cake. Monster Pop Cake. Flower Pop Cake. Umbrella Pop Cake. Sheep Pop Cake. Wish ...

Mi instan merupakan makanan favorit semua orang. Rasa, aroma, dan teksturnya khas. Di Indonesia termasuk makanan pokok utama, di samping nasi. Bosan merebus atau menggoreng mi instan sesuai instruksi pada kemasan? Buku ini wajib dimiliki karena berisi resep-resep unggulan yang sedap lezat dari bahan dasar mi instan. Bahan paduannya, sesuaikan imajinasi dan kreativitas. Di antaranya, Mi Siram Ikan dan Sayuran, dengan ikan kakap dan kailan muda; Selada Mi Saus Tuna; Sehotel Mi Kukus; Sup Mi ...

Sosis, Rollade, dan bakso adalah hasil olah daging, bisa dari daging sapi, ayam, ikan. Sosis, Rollade, dan bakso kini menjadi bahan pangan yang ada di setiap lemari pendingin keluarga Indonesia. Mudah dimasak menjadi apa saja dengan aroma yang mengundang selera. Untuk memanjakan keluarga, coba resep-resep dari sosis, rollade, dan bakso dalam buku ini. Dijamin keluarga Anda menyukainya. Soal memasak dan memadupadankannya dengan bahan lain, bisa ditiru di sini. Di antaranya, Sosis Panggang Saus ...

Sarden dan kornet adalah bahan pangan olahan siap pakai yang tinggal diolah sederhana untuk menjadi hidangan istimewa. Buku ini menampilkan resep-resep super praktis dari sarden dan kornet yang bisa ditiru pembaca. Resep dari sarden dan kornet merupakan teman lauk atau kudapan setiap saat karena sarden dan kornet bisa dijadikan bahan pangan simpanan, yang kapan saja bisa dimasak. Cocok bagi siapa saja yang menyukai masakan praktis tetapi tetap memperhatikan segi nutrisinya. Di antaranya, Kreps ...

Mungkinkah cake yang dibuat dengan bahan dasar cokelat bisa mempunyai bujet ekonomis? Temukan jawabannya pada buku Karya Dapur Aliza terbaru dengan judul Cake Cokelat Istimewa Bujet Ekonomis. Cokelat yang populer dengan harga relatif mahal dengan trik-trik tertentu dapat dibuat menjadi cake yang tampaknya mahal namun dibuat dengan anggaran terjangkau. Salah satunya menggunakan chocolate compound, yaitu cocoa powder yang dikombinasikan dengan minyak nabati lain, sehingga diperoleh produk ...

Jika konsumen sudah mulai bosan dengan brownies biasa. kini saatnya menghadirkan fancy brownies. Cake cokelat bantat ini muncul berbeda. baik rasa maupun bentuknya. Dengan bentuk-bentuk lucu. fancy brownies sangat cocok dijadikan suvenir acara seperti ulang tahun. Tentu saja. rasa pun dibuat sevariatif mungkin disesuaikan dengan selera. Buku ini berisi 25 resep fancy brownies dengan rasa dan bentuk sangat menggoda seperti: Brownies Funny Rabbit. Brownies Presents. Brownies Tree. Brownies ...

Ukuran porsi sajian termasuk unsur kelezatan cita rasa masa kini, karena itu cake yang dicetak mini selalu mengundang selera. Buku ini menawarkan selera cake mini dalam berbagai rasa, yang pasti disukai keluarga tercinta. Berbahan prima untuk hasil dan rasa optimal. Untuk aroma cake mini yang harum memakai mentega dan pengharum makanan alami seperti kulit jeruk lemon, jahe, hingga buah-buahan, selai, dan cokelat. Di antaranya, Cupcake Lemon dengan aroma jeruk lemon segar; Cake Mini Blueberry ...

"""Green Tea atau Teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh Camellia sinensis yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Semenjak hasil penelitian membuktikan bahwa teh hijau sangat bermanfaat bagi kesehatan, reputasinya kini semakin mendunia. Penelitian tersebut antara lain menunjukkan bahwa aneka penyakit akibat gaya hidup modern begitu rendah di Jepang. Ini tentu karena masyarakat Jepang terbiasa minum teh hijau sebanyak kita minum teh ...

"""Mayones atau mayonais (mayonnaise) adalah salah satu jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabati dengan campuran beberapa jenis bahan lainnya. Warnanya putih agak krem, dan bertekstur lembut. Biasa digunakan sebagai pelengkap dan penambah cita rasa pada makanan. Saat ini banyak sekali restoran dan cafe yang menyajikan aneka makanan yang disantap bersama saus mayones. Terutama jenis makanan pembuka dan makanan selingan. Saus mayonesnya pun dibuat bervariasi, dipadu dengan ...

"""Mocktail adalah minuman ringan yang terbuat dari jus buah atau smoothie buah yang dicampur dengan soda, cola, sirup, susu, atau jenis minuman lainnya. Dapat juga ditambahkan rempah, seperti mint untuk melengkapi cita rasanya. Anaka jenis mocktail biasa disajikan setelah jamuan makan. Disebut mocktail karena berasal dari penggabungan kata “mock” dan “cocktail”, yang berarti tiruan dari cocktail, karena campuran aneka jenis mocktail hampir sama dengan cocktail, yang membedakan ...

"""Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar. Makanan penutup memang selalu dinanti, karena tuan rumah biasanya akan memberi kejutan dengan menyajikan dessert yang lezat dengan tampilan yang menarik. Jika ingin menyajikan dessert yang sehat, tambahkan buah segar yang kaya vitamin pada resepnya, seperti stroberi dan blueberry. Jenis buah berry ...

"""Rice Bowl adalah nasi yang disajikan sepinggan bersama lauk. Penyajiannya menggunakan mangkuk dengan permukaan lebar yang diisi nasi dan disiram dengan lauk. Di Jepang dan negara Asia lainnya, nasi beserta lauk dalam satu mangkuk ini sangat populer dan banyak sekali dijual di cafe dan restoran. Digemari karena, cara menyantapnya sangat praktis dan kandungan gizinyapun sangat baik, karena sudah mencakup karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral dari sayuran. Berbagai jenis masakan, ...

"""Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan pure kentang berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak. Siapa yang tak kenal kroket, makanan kecil yang biasa disuguhkan hangat sebagai teman minum teh ini telah lama ...