Bandung bukan hanya surga belanja distro atau factory outlet, ternyata juga menyimpan banyak kekayaan warisan kuliner, seperti biskuit cafe noir di Toko Roti Olimpia yang telah berusia 90 tahun lebih, lalu puff soup cream di BMC yang bertahan sejak 1928, dan pisang goreng Simanalagi di Dalem Kaum yang sudah berjualan 60 tahun lamanya. Anda bisa menikmati makanan legendaris ini dengan suasana bernuansa sejarah, tidak saja di restoran mewah, juga di kedai, dan kaki lima. Tempat makan ...

"""Mi adalah jenis makanan yang hampir disukai siapa saja dan bisa disantap kapan saja. Jadi, tidak heran jika akhirnya mi menjadi komoditas incaran para pebisnis makanan. Sayangnya, demi mengejar keuntungan, ada kalanya mi dibuat secara sembarangan hingga unsur kesehatannya pun kurang diperhatikan. Anda ingin menyantap mi sehat beraneka warna? Buku Mi Sehat karya Lanny Soechan ini akan mengajak Anda membuat sendiri beraneka jenis mi. Ada mi klasik dengan bahan dasar tepung berkandungan ...

Hidangan dari ikan pada masakan kontinental selain disajikan pada menu makanan utama, juga disajikan untuk hidangan pembuka baik pembuka panas maupun pembuka dingin. Buku ini mengulas tuntas tentang pengolahan berbahan dasar ikan dan kerang-kerangan. Berbagai metode pengolahan hidangan kontinental ikan dan kerang-kerangan kami di sajikan secara cukup lengkap dalam buku ini, dari menggoreng (frying), menumis (sauteing), memanggang (grilling), dan mengukus (steaming). Dalam buku ini juga ...

Siapa tak mengenal MSG/Vetsin? MSG di Indonesia sudah terkenal dan dipakai sebagai bahan penyedap masakan. Banyak pihak menilai MSG membahayakan kesehatan karena kandungan sodiumnya yang tinggi. Dan anak-anak menjadi bodoh jika mengonsumsi MSG dalam jangka panjang. Tetapi berdasarkan penelitian, ternyata kandungan sodium MSG hanya 12%, yang berarti kurang dari sepertiga jumlah sodium yang terdapat dalam garam dapur. Pemakaian MSG di Indonesia pun hanya 300 gram/orang per tahun. Bandingkan ...

Berwisata akhir pekan sambil jajan bersama keluarga? Kota Bogor adalah pilihan yang paling lengkap untuk jalan-jalan dan belanja sambil menikmati kuliner khas. Mau makan jenis apa pun tersedia. Mau tempat makan kelas kaki lima hingga resto mewah, ada juga dengan harga mulai dari ribuan hingga puluhan ribu rupiah. Semua ada di Bogor. Bogor tidak hanya asinan dan laksa. Ada 1001 tempat makan pilihan yang pasti menggoyang lidah, seperti jajanan Suryakencana, jajanan Gedung Dalam, jajanan ...

Dipilihnya ikan sebagai bahan kudapan karena ikan sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecerdasan. Ikan mengandung protein sangat tinggi, tersusun oleh sejumlah asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia. Keunggulan protein ikan lainnya adalah sangat mudah dicerna dan diserap tubuh, karena daging ikan memiliki serat-serat yang lebih pendek dibandingkan dengan serat protein hewan lainnya. Bagi orang yang memiliki kelebihan kolestrol dan menjalani diet lemak, dianjurkan untuk mengonsumsi ...

Jangan takut pada kolesterol. Risiko terkena hiperkolesterolnemia atau kolesterol tinggi bisa diminimalisir dengan cara yang tepat. Kuncinya adalah pengaturan asupan kolesterol dan lemak jenuh serta perbanyak makanan berserat. Buku ini memuat contoh pengaturan menu selama 10 hari dan 80 resep makanan yang terdiri dari aneka resep sarapan, lauk, sayuran, minuman, dan camilan, lengkap dengan informasi nilai gizi. Mulailah hidup sehat dari sekarang. ...

SEJALAN dengan meningkatnya angka kematian akibat beberapa penyakit modern, seperti: jantung, penyumbatan pembuluh darah, kanker, kegemukan, hipertensi, stres, dan kolesterol tinggi, pola hidup sehat menjadi pilihan yang tepat. Menjadi vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup lebih selaras dan harmoni dengan alam yang murah hati. SEAFOOD NABATI - MEMBUAT ANEKA IKAN TIRUAN SEBAGAI MAKANAN KESEHATAN karya si kembar Ayu Sukarini dan Kembarini hadir untuk membantu Anda yang coba ...

Kekayaan dan keragaman pangan sebagai sumber karbohidrat di negara kita ini luar biasa banyaknya seperti singkong, ubi, sukun, ganyong, dan talas. Dengan pemanfaatan teknologi pangan semuanya dapat dimanfaatkan dalam penganekaragaman pangan, baik sebagai makanan selingan maupun makanan pokok, sehingga mengurangi kebutuhan satu jenis bahan pangan tertentu. Meskipun demikian, beragam sumber makanan tersebut harus dijamin keberadaannya setiap saat dengan jumlah, mutu, dan ragam yang cukup serta ...

Siapa yang tidak kenal sate? Makanan yang ditusuk lidi lalu dibakar ini sangat populer dan banyak disukai orang. Banyak sate yang diberi nama berdasarkan bahan utamanya dan daerah asalnya. Misalnya sate bebek bumbu ball yang terbuat dari potongan daging bebek, sate udang, sate kikil bacem, sate padang, dan sate madura. Aneka sate nan lezat ini disantap bersama bumbunya yang khas. Buku yang berisi 22 resep sate dari berbagai daerah di Indonesia ini akan memandu Anda selangkah demi selangkah ...

"Bagi yang mempunyai masalah jantung bukan berarti harus mengubah semua makanan favorit Anda. Tetapi, komposisi makanan yang disenangi dapat diganti dengan yang aman dengan memanfaatkan bahan yang aman bagi jantung sehat. Ini memerlukan kreativitas mengolah makanan yang sehat dengan memperhatikan ketentuan mempersiapkan bahan yang aman dan tetap berselera meskipun beberapa bahan dibatasi dalam menu sehari-hari. Resep-resep dalam buku ini ""ramah"" terhadap jantung dan pembuluh darah. ...

Bingung memilih tempat untuk makan dan nongkrong bersama te-man? Ingin mengajak makan keluarga besar di tempat makan yang nyaman dengan menu lezat tapi murah? Jangan khawatir, Jakarta adalah surga jajan bagi para penikmat kuliner. Makanan jenis apa pun, di tempat seperti apa pun, dengan harga berapa pun ada di Jakarta. Jangan sampai Anda dicap enggak gaul hanya karena tidak menge-nal Klenger Burger, Bakso Pak Kumis di Blok S, Ayam Ganthari di Blok M, Bakso Paun, atau Cafe Strawberry di Tanjung ...

Raw food diet sebenarnya tidak terlalu asing bagi masyarakat Indonesia, sehingga tentunya tidaklah sulit untuk diikuti. Secara sederhana, untuk mulai menjadi seorang raw foodist, kita hanya perlu menambahkan lebih banyak lalapan mentah dalam menu seharl-hari Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari pola makan ini, ada pola yang perlu diikuti sehingga efek pembersihan racun tubuh (detoksifikasi) dan manfaat positif lain yang diinginkan bisa muncul. Buku Ini bisa membantu Anda yang baru memulai ...

Setiap daerah mempunyai ciri khas makanan yang berbeda dengan daerah yang lain Jakarta merupakan contoh yang baik tentang kuliner lndonesia yang memang sangat kaya ragamnya Dan surga bagi mereka yang doyan makan Makanan dari daerah mana pun dan jenis apa pun dapat dengan mudah ditemukan di pelosok ibukota Selain itu banyak rumah makan tradisional khas berbagai daerah berjejer dan berkompetisi dengan beraneka makanan lmpor atau masakan modern, di mal atau tempat- tempat strategis lainnya ...

Sinopsis: Lapar saat pacaran? Pasti gak enak banget, terutama kalau pergi ke tempat yang itu-itu aja. Nah, setelah membaca buku ini kamu tidak akan kebingungan lagi mencari tempat makan pas lagi berduaan. The Food Traveler’s Guide Romantic Places akan membuat rutinitas jemput-pacaran-makan-pulang kamu jadi segar kembali. Buku ini adalah panduan bagi kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) yang pengen makan berduaan. Semua makanan unggulan yang diulas disusun dari yang ...

Jakarta telah menjadi kota metropolitan, namun ternyata masih banyak menyimpan berbagai warisan sejarah dan budaya Betawi. Buku ini memberikan informasi seputar kuliner Betawi. Aneka tempat penjual makanan khas Betawi di Jakarta dan sekitarnya, yang masih populer maupun yang sudah hampir punah, dimuat dalam buku ini. Termasuk juga akulturasi kuliner Betawi dengan berbagai kebudayaan luar, seperti Arab, China, India, dan Eropa. Perkembangan kota Jakarta ternyata tak bisa begitu saja menggusur ...

Lapar ketika tengah malam? Sudah saatnya berhenti membuka kulkas dengan mata mengantuk dan menjerit histeris ketika mengetahui kulkas kosong. Dengan adanya buku ini, kamu akan bisa mengarungi jajanan-jajanan malam spektakuler kota Jakarta. Buku ini adalah panduan bagi kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) yang kelaparan di malam hari. Tempat makan yang dibahas di buku ini buka rata-rata dari maghrib sampai pagi buta. Keunikan lainnya: makanan utama yang dibahas berharga di bawah ...

Lapar? Jangan takut dan jangan putus asa. Setelah membaca buku ini kamu akan tahu tempat makan murah dan enak di Jakarta. Yup, buku ini adalah buku panduan buat kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) di kota Jakarta. Here’s the twist, semua makanan unggulan yang diulas di sini berharga 15 ribu ke bawah. Makanan yang dijembreng dalam buku ini juga sangat bervariasi, dari mulai makanan “biasa” seperti Soto Betawi di Fatmawati sampai yang rada-rada nyeleneh kayak Nasi Bakar di ...