Siapa yang tidak kenal celebrity chef Bara Pattiradjawane? Selain banyak muncul di TV dengan membawakan acara memasak, chef Bara Pattiradjawane juga telah menulis beberapa buku kuliner. Kali ini, dia membuat buku yang berbeda dengan buku-buku resep pada umumnya. Buku tersebut diberi judul The Colourful of Indonesian Cooking dan pertama kali ditampilkan pada ajang Frankfurt Book Fair di Jerman. Kemudian diboyong dan akhirnya diterbitkan dengan hard cover di Indonesia. Menurut chef Bara, ...

Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry, salah satu jenis produk bakery, khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya. Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh, mulai pengenalan ragam pastry, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry, proses pembuatan, hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya. Sebagai tambahan, dibahas pula role model dari para pastry chef, baik yang masih aktif sebagai chef maupun yang sudah menjadi pengusaha di ...

Ada banyak hal yang mendukung pertumbuhan fisik dan psikis anak, salah satunya adalah dengan selalu memperhatikan asupan gizi dan nutrisi penting bagi tubuhnya. Tetapi yang sering dikeluhkan orangtua adalah anak seringkali menolak makan sayur, padahal tanpa disadari hal tersebut bisa saja terjadi akibat pola makan yang kurang baik yang diterapkan orang tua. Buku ini dapat dijadikan panduan untuk mengatasi masalah tersebut. Selain memuat 30 resep olahan sayur untuk anak, terdapat juga tips ...

Melalui buku ini penulis membagikan 42 resep lauk dan kudapan yang diwariskan oleh 2 orang neneknya yang berasal dari 2 kota, Jakarta dan Blora, mencerminkan 3 selera masakan: Jawa, Cina, dan Belanda. Di balik setiap resep terukir aneka kisah dan kenangan yang membawa pembaca ke suasana khas zaman yang telah silam dan pengalaman unik dalam keluarga: Daun kucai yang tertukar dengan rumput, bakso tim yang dibuat dalam kaleng bekas susu, ayam yang dibeli dengan gabungan uang dan baju bekas ...

Leny Herawati lahir di Girijaya, Sukabumi, 16 April 1979. Sejak umur 10 tahun, dirinya sudah terbiasa membantu Sang Nenek memasak dengan alat sederhana. Menginjak remaja, dia selalu diajari oleh Sang Bunda untuk membuat kue-kue sederhana. Kemudian setelah lulus SMA, dia bekerja di salah satu cafe Prancis di Jakarta. Semenjak itulah kecintaanya terhadap dunia kuliner semakin bertambah hingga sekarang. Meskipun saat ini dia sudah tidak bekerja lagi di sana, namun dia selalu menciptakan sesuatu ...

Pasti banyak gerai dan resto fast food yang sering Anda kunjungi untuk mencicipi beragam menu favorit seperti fried chicken, lasagna, pasta, dan lainnya. Kamikoki mengajak Anda mencoba membuat sajian ala resto fast food sendiri di rumah. Buku ini berisi 29 resep ala fast food yang beberapa di antaranya pasti menjadi menu kesukaan Anda dan keluarga. Selain dapat berhemat, soal rasa juga tidak kalah dengan resto fast food favorit Anda. Bahkan bisa jadi lebih sehat karena lebih terjamin bahan ...

"Jajan pasar–terminologi umum untuk menyebut berbagai penganan tradisional–adalah salah satu komponen penting dalam pusaka kuliner Indonesia. Bukan saja karena jajan pasar enak rasanya atau unik warna dan penampilannya, melainkan juga karena jajan pasar sangat sarat dengan unsur simbolisme atau perlambangan. Sayangnya, kalau kita pergi ke pasar tradisional sudah sangat banyak jenis jajan pasar tradisional yang sudah tidak dapat lagi ditemukan. Ciri ndeso pada jajan pasar telah ...

Salah satu buku Resep dari BP SEDAP yang wajib dikoleksi oleh para penggemar masak kue dan telah menjadi best seller dari waktu ke waktu karena resepnya yang pas dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar. ...

Buku tentang kuliner Betawi ini terangkai dalam alur cerita tentang kota serta manusia yang hidup di dalamnya, terutama berkaitan dengan budaya dan tradisi makan. Keberadaan kuliner Betawi berjalan seiring dengan cara dan arah migrasi etnisnya yang diwarnai oleh hasil campuran berbagai suku dan kelompok masyarakat. Perpaduan ini memunculkan kuliner tradisional yang beragam, baik dari cita rasa, kombinasi bahan, dan cara pembuatan. Sebagaimana etnis lain di Nusantara, setiap tahap dalam ...

Resep Lezat Dari Kursus Masak Sedap ...

Membuat sus mungkin mudah-mudah saja. Tetapi membuat yang enak, teksturnya pas, dan isi yang enak sekatigus kreatif, tak mudah, Memiliki buku ini, pasti bisa menguasai pembuatan sus yang benar, enak, dan kreatif. ...

Kue tradisional merupakan salah satu kekayaan dan warisan budaya yang wajib dilestarikan. Selain karena rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, pembuatan kue tradisional juga mudah dan murah. Kekayaan tradisi inilah yang tidak dimiliki oleh negara-negara lain di dunia. Dengan mempelajari, mengembangkan, dan memopulerkan kembali kue tradisional, kita berarti telah berperan dalam menjaga identitas budaya bangsa Indonesia. ...

• Babat Asam • Daging Panggang Bumbu Rempah • Gulai Bagar • Gula Kambing • Gulai Pagar Puri • Gulai Parsanga • Kambing Bakar Bumbu Kemiri • Kambing Guling • Kambing Masak Paprika • Kambing Masak Poyah • Karnbing Mercon • Karang Binaci • Kari Kambmg • Kari Massaman • Krengsengan kambing • Mahbub • Masam Padiah • Nasi Goreng Kambing • Nasi Kebuli Kambing • Perut Cuka • Pindang Iga Kambing • Rabeg • Satai Kambing Bumbu Kecap • Satai Kambing Madura ...

Apakah pernah Anda sangat ingin mengikuti kursus masak dan membuat kue tapi terkendala jarak dan waktu?Atau sering membaca resep tapi ketika dipraktikkan malah gagal total? Segera miliki buku ini. Insya Allah semua permasalahan tersebut akan mendapatkan jawaban sangat tepat didalamnya. Buku ini berisi resep-resep kursus di Natural Cooking Club (NCC). Dipilihkan resep dari kursus yang paling banyak penggemarnya dan kelasnya selalu full secara stabil sejak berdirinya NCC hingga sekarang. Ada ...

KUE BOLU MERUPAKAN SALAH SATU MAKANAN YANG DIGEMARI BANYAK ORANG.NAMUN,KUE BOLU YNAG DITEMUI MASIH BANYAK MENGGUNAKAN BAHAN-BAHAN YANG KURANG MENYEHATKAN SEHINGGA MEMBUAT BADAN GEMUK.NAH,KOMBINASI BAHAN KUE BOLU DENGAN SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN PATUT ANDA COBA. SELAIN SEBAGAI PENAMBAH VITAMIN KE ANAK-ANAK. ...

PERUT TERASA LAPAR PADAHAL JAM MAKAN SIANG BEUM KUNJUNG TIBA?TIDAK PERLU SAMPAI MENAHAN RASA LAPAR. MENYANTAP CAMILAN SEHAT BISA MENGISI KEKOSONGAN PERUT.NAMUN,MEMILIH CAMILAN SEHAT TIDAKLAH MUDAH. BANYAK CAMILAN DI PASARAN YANG MENGANDUNG BANYAK GULA SERTA TINGGI KADAR LEMAKNYA SEHINGGA PERUT AKAN CEPAT LAPAR KEMBALI KETIKA MENYANTAPNYA.BUKU INI MENYAJIKAN MENU PRAKTIS DAN TIDAK BUTUH BANYAK WAKTU UNTUK MMENYIAPKAN SERTA BISA MENJADI SNACK FAVORIT KETIKA PERUT KOSONG,NGEMIL SEHAT SEMAKIN ...

120 Masakan Sehari-Hari Mudah Dan Cepat ...