Telur adalah sumber protein nabati yang paling terjangkau harganya, dibandingkan dengan daging ikan, ayam , sapi, dan kambing. Umumnya di pasaran tersedia telur ayam (broiler & kampung), bebek (asin & tidak asin), dan telur burung puyuh (rebus & mentah). Aneka telur ini biasanya dimatangkan dengan cara goreng atau rebus. Buku ini memuat 21 resep olahan ketiga jenis telur tersebut. Sangat cocok untuk panduan menu masakan sehari-hari, sekaligus merupakan solusi dari kebosanan ...

Ayam Kodok adalah masakan Indonesia yang dipengaruhi kuliner Belanda. Ayam Goreng Pandan adalah sajian khas dari Thailand, dan Kung Pao Chicken adalah masakan ayam dari negeri Cina. Pernahkan Anda mencicipi Jambalaya Chicken? Sejenis Chicken Casserole, yang sering disediakan restoran amerika? Atau mungkin pernah dengan nama masakan Beggar's Chicken, 'Ayam si pengemis', sajian ayam utuh yang sarat dengan aneka isian lezat? Semua sajian olahan daging ayam nan lezat ini dimuat ...

Dim sum adalah salah satu seni kuliner Cina yang sudah dikenal di seluruh dunia.. Selaras dengan migrasi bangsa Cina ke seluruh belahan dunia, maka kelezatan dim sum pun terbawa serta. Bahkan kini dim sum dapat dikatakan sebagai "ikon" dalam seni kuliner Asia. Saat ini meskipun dim sun telah banyak mendapat pengaruh budaya setempat, tetapi tetap pada "pakem"nya yaitu hidangan yang lezat dengan bentuk yang unik menarik dan dihidangkan pada saat-saat berbahagia bersama ...

Sayur berkuah santan selalu dianggap 'berat', namun tidak bagi sayur lodeh. Sayur jenis ini memiliki cita rasa yang ringan dan keharuman khas. Berbagai macam sayuran bisa diolah menjadi sayur lodeh, misalnya nangka muda, kluwih, labu siam, kacang panjang, labu kuning, rebung, dan masih banyak lagi jenis sayuran lainnya. Kelezatan sayur lodeh terletak pada pemilihan santan yang sedang serta cara mematangkannya. Santan yang dipakai tidak boleh kental dan mematangkannya harus secara ...

Masakan dari kepala ikan banyak yang digemari. Konon, daging yang terdapat di sela-sela tulangnya amat gurih dan tentu saja kesibukan membongkar kepala itu yang mengasyikkan. Banyak yang menganggap bahwa hanya kepala ikan kakap yang sedap diolah dalam berbagai masakan. Namun, sebenarnya ikan jenis lain pun tidak kalah sedapnya. Sebut saja ikan bawal, bubara, kerapu, tongkol, tenggiri, atau ikan-ikan air tawar seperti bandeng, mas, dan patin, kesedapannya bisa disejajarkan dengan kepala ikan ...

Dulu cupcake disajikan polos tanpa hiasan atau dihias sederhana. Kini cupcake tampil semakin cantik dan unik, dan semakin banyak peluang bisnis di dalamnya. Buku ini adalah pilihan tepat bagi yang ingin memulai terjun ke bisnis cupcake sebab semua tentang cupcake dimuat dalam buku ini, mula dari pembuatan cake dasar dengan berbagai variasinya, inspirasi menghias, sampai tip usaha dan cara menghitung keuntungan. Jika Anda berminat mengambil peluang bisnis cupcake, pastikan buku ini berada ...

Saat ini pizza tidak selalu berbentuk bundar pipih. Variasi bentuk pizza semakin beragam. Ada yang berbentuk persegi, tertutup seperti kantung (calzone), berdinding (deep dish pizza), dan lain sebagainya. Begitu pula dengan toppingnya, semakin beragam, terkadang disesuaikan dengan selera lokal. Saat ini bahkan pizza manis atau yang dikenal dengan dessert pizza semakin digemari. Buku ini memuat aneka resep pizza yang lezat. Keuntungan dari membuat pizza rumahan adalah kombinasi topping ...

Pai atau "pie" adalah kudapan popular yang diadopsi dari kuliner barat namun cukup pupuler di masyarakat kita. Makanan berkulit renyah ini, digemari banyak orang karena selain rasanya yang mewah, bentuknyapun menarik. Buku ini mengajak pembaca untuk membuat sendiri kue pai dengan cara yang sangat mudah, yaitu dengan memanfaatkan food processor. Bukan itu saja, buku ini dilengkapi dengan foto step by step pembuatannya secara jelas, sehingga membuat pai menjadi begitu mudah, bahkan ...

Bagaimana cara makan yang sehat? Diet rendah kalori adalah salah satu caranya. Kita juga bisa membatasi asupan karbohidrat. Mengonsumsi makanan rendah kalori bisa mengatasi penimbunan lemak pada tubuh. Produk makanan rendah kalori yang beredar di pasaran biasanya dijual dengan harga yang mahal apalagi bila sudah menggunakan merek tertentu. Membuat sendiri aneka makanan kecil yang rendah kalori akan memberi rasa 'aman' bagi kita yang doyan mengudap makanan kecil. Ada berbagai cara untuk membuat ...

Ikan, udang, kepiting, dan kerang adalah aneka seafood yang digemari banyak orang. Terbukti dari banyaknya kedai makanan yang menyediakan aneka menu dari seafood. Menu yang tersedia mulai dari kerang rebus, udang goreng, sampai dengan ikan bakar yang disajikan dengan sambal yang pedas atau asam dan manis, memiliki penggemarnya masing-masing. Tidak masalah bila menyantapnya di tepi jalan raya, yang pastinya bising dan berdebu, selama masakannya sedap dan cocok di lidah. Pernahkah terpikir untuk ...

Bermacam-macam ikan asin dijual di pasar, namun biasanya para ibu kerap "mati langkah" saat akan mengolahnya. Digoreng lagi...digoreng lagi....Sebetulnya bukan cuma itu cara mengolah ikan asin menjadi lauk yang sedap. Ikan asin yang beraneka jenis itu selalu sedap bila dibumbui lagi, terlebih bila memakai bumbu yang tajam dan pedas. Bisa juga digoreng dengan lapisan tepung, kemudian disimpan dalam wadah kedap udara untuk disantap sewaktu-waktu. Buku ini mengajak para ibu untuk mengolah ...

Bingung mau masak apa hari ini? Olahan daging tetelan bisa menjadi salah satu pilihan menu yang dapat Anda sajikan untuk keluarga. Daging tetelan mudah didapat, baik di supermarket maupun di tukang sayur keliling. Harga tetelan lebih murah daripada daging biasa. Ada banyak menu yang bisa tercipta dari tetelan, seperti krengsengan, balado, dan rawon. Kehadiran tetelan dalam masakan akan memperkuat cita rasa gurih masakan. Jika Anda ingin menciptakan menu lezat berbahan tetelan, buku ini adalah ...

Menyantap nasi putih dengan berbagai lauk adalah hal biasa. Namun, menyantap nasi gurih yang disajikan dengan beberapa macam lauk sekaligus akan menawarkan kenikmatan yang lebih dalam bersantap. Nasi gurih adalah yang dimatangkan bersama bumbu, akan terasa pas disantap bersama aneka lauk yang pedas, gurih dan asin. Bukan itu saja. Ternyata aneka nasi ini cocok juga untuk "menu usaha". Kita bisa menyajikannya dalam boks, dan jadilah sebuah komoditi usaha yang baru. -Nasi Tomat -Nasi Jagung ...

Daging ayam dan bebek. keduanya lama sedapnya beda disantap dengan aneka sambal yang pas serta lalapan. Terutama sajian ayam dan bebek yang di goreng atau dibakar. Konon, bahwa kunci kesedapan mengolah bebek terdapat pada pemakaian bumbu yang banyak karena bumbu yang sarat akan mampu mengurangi aroma anyir pada daging bebek. Konon pula, olahan daging bebek dan ayam akan terasa lezat bila disantap dengan aneka sambal yang 'pas dan nendang'. Lalu, bagaimana caranya menyajikan olahan ayam dan ...

Kuliner Indonesia begitu beragam. Setiap daerah di tanah air memiliki masakan khas. Mungkin Anda sudah pernah menyantap gudeg atau rujak cingur. Namun, pernahkah Anda mencicipi bau peapi, bilandango, celempungan, ilahe, langga rook, dan robo’ruan? Nah, jika belum, kini saatnya untuk mengenal berbagai masakan tersebut. Buku ini akan mengakrabkan kita dengan aneka masakan dari berbagai daerah di Indonesia, mulai dari Aceh hingga Papua. Kita bisa mencoba lebih dari 500 resep masakan dari ...

Usia sekolah adalah masa pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Pada masa ini, anak memerlukan zat gizi yang seimbang dan lengkap, baik protein, karbohidrat, vitamin, mineral, serat, dan air supaya pertumbuhan mereka maksimal. Di sekolah anak-anak cenderung suka “jajan”. Kebiasaan ini seringkali berdampak buruk terhadap kesehatan anak. Mengingat makanan jajan kurang terjaga kebersihannya sehingga anak bisa terkena diare, muntaber bahkan bisa keracunan. Makanan jajanan juga seringkali ...

Bila ditanya, lauk apa yang paling sering tersedia di dapur setiap rumah? Jawabnya bisa saja telur. Lauk yang satu ini bisa dipastikan ada di dapur. Diolah dengan bumbu sederhana pun, telur tetap enak rasanya. Bagaimana bila ke dalam telur ditambahkan berbagai bumbu lalu dimasak secara kreatif? Hmmm… yummie. Dibuat botok, diceplok dengan saus asam manis, atau dimasak omelette dengan saus kacang, benar-benar menjadikan telur sebagai sajian dengan citarasa mewah, karena bukan cuma jadi pelengkap ...

Cara mudah membuat aneka penganan atau kue, adalah dikukus. Cara ini terbilang praktis, karena bisa dipastikan hampir semua rumah tangga memiliki dandang atau alat pengukus. Jenis penganan yang bisa dibuat dengan cara ini adalah berbagai kue lapis dan talam. Harumnya santan berpadu dengan aroma daun pandan yang khas, membuat kue-kue ini punya daya tarik tersendiri. Tidak heran, bila kue-kue ini nyaris tidak pernah ditolak. Kita bisa membuat berbagai kue talam dan lapis hanya dengan cara ...

Banyak resep membuat olahan ikan, namun belum tentu benar-benar enak. Kunci mengolah masakan ikan yang enak adalah takaran bumbunya pas dan cara mengolahnya benar. Entah dibakar ataupun digulai, itu pun tergantung selera. Buku ini memuat 22 resep aneka olahan ikan, terdiri dari berbagai jenis ikan yang selalu tersedia di tukang sayur. Sebut saja lele, patin, mas, bawal, kembung, tongkol, dan ikan lain yang kerap dijajakan secara berkeliling di perumahan. Berbagai ikan air tawar maupun ikan laut ...

Memasak bukan lagi sebuah perkara yang sulit, apabila kita memiliki panduan resep masakannya. Rincian bahan, takaran, dan cara membuatnya yang jelas akan sangat membantu kita untuk membuat masakan yang enak. Dengan mengoleksi resep masakan, kami percaya, Anda akan bisa menyajikan masakan yang variatif, enak, dan tentunya 'sehat' untuk keluarga. Kartu Resep 30 Masakan Lezat Sehari-hari ini bisa Anda jadikan tambahan kumpulan resep yang enak dan mudah dibuat. Kumpulan resep masakan yang ...