Chinese foods memang sudah terkenal akan kelezatannya, sebab kuliner ini memiliki teknik memasak yang sangat sederhana dengan bahan dan juga bumbu-bumbu yang unik. Namun sayangnya, beberapa bumbu dan bahan yang digunakan di dalam masakan China banyak yang dihindari untuk digunakan karena alasan kehalalannya. Tapi tenang saja, hal ini masih bisa disiasati dengan mengganti bumbu dan bahan yang diperlukan dalam memasak makanan Chinese dengan bumbu-bumbu seperti yang terdapat di dalam buku ...

Sajian mie, kwetiau, dan bihun adalah sajian alternatif pengganti nasi. Berbeda dengan nasi yang harus disantap dengan aneka lauk yang terpisah, mie, kwetiau, dan bihun adalah sajian paripurna. Bisa langsung disantap tanpa harus memakai lauk pendamping. Mie, kwetiau, dan bihun memiliki cita rasa masing-masing. Mie terbuat dari terigu protein tinggi sehingga kaya dengan gluten. Kwetiau terbuat dari tepung beras, dan bihun terbuat dari tepung beras dan kini ada pula bihun yang terbuat dari ...

Lauk penyet adalah istilah populer untuk lauk yang disajikan bersama sambal dan lalapan. Penyajiannya unik, lauk yang sudah matang ditekan-tekan dengan ulekan yang berlumur sambal sampai agak ‘penyet’, baru kemudian disajikan. Tidak heran bila aneka lauk penyet selalu didominasi dengan rasa pedas. Melihat tampilannya, aneka lauk penyet ini sungguh menggugah selera. Selain bercita rasa pedas yang tajam, aneka lauk ini disajikan dengan lalapan segar. Bagi penyuka masakan pedas, ...

Mono sodium glutamate (MSG), disukai sekaligus dihindari karena alasan kesehatan.Tidak heran bila bahan 'ajaib' ini sering ada di dapur, dan menjadi jurus pamungkas bila masakan yang dibuat tidak lezat sesuai espektasi. Memakai MSG dalam masakan bukan masalah, selama tidak berlebihan dan masih bisa ditoleransi oleh tubuh. Namun, menghindari MSG adalah pilihan bijak karena sama dengan mengurangi asupan zat aditif pangan ke dalam tubuh. Banyak orang kurang paham bahwa makanan tidak harus ...

Fusion Foods adalah inovasi dalam kuliner. Di negara-negara barat fusion food sudah lebih dulu populer dibandingkan dengan Indonesia. Belakangan ini konsep fusion food mulai disajikan oleh restoran dan hotel. Apa keunikannya? Konsep ini menggabungkan cita rasa dari beberapa daerah atau negara, menciptakan menu baru dari makanan tradisional daerah tertentu, atau menyiapkan masakan dengan metode memasak biasa namun memakai bahan-bahan dan bumbu yang berbeda dari biasanya. Unik, sekaligus ...

Masakan sehari-hari adalah makanan yang paling sering dicari saat tiba waktu makan. Masakan sehari-hari biasanya memenuhi kriteria: enak, tidak mahal, bahan mudah dicari dan pasti mudah dibuat alias simpel. Di media sosial maupun forum-forum berbagi resep masakan pun menu rumahan atau sehari-hari tetap diminati. Tidak heran bila semakin banyak bermunculan resep-resep kreatif yang walaupun dibuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapat namun tampil dalam bentuk dan citarasa baru. Luis ...

Penganan yang digoreng banyak penggemarnya, baik berupa lauk maupun makanan kecil. Apalagi bila penganan tersebut renyah sehingga membuat kita ingin terus dan terus memakanya. Budaya bersantap masyarakat Indonesia memang tidak bisa jauh dari gorengan, warung makan kaki lima, kedai nasi, caf�, hingga restoran selalu menyajikan gorengan sebagai salah satu menunya. Renyah dan gurih, adalah anggapan umum masyarakat tentang gorengan hingga wajar bila digemari. Buku ini menyajikan aneka resep ...

Nick adalah salah satu selebgram masak yang sangan di kenal di indonesia dan beberapa negara tetangga. Akin instagramnya di ikuti oleh 80k followers baik oleh pecinta kuliner dari dalam negeri maupun kuar negeri. Postingannya tentang kuliner Indonesia sangat menggelitik dan memancing rasa penasaran para followernya. Terutama karena keisengannta yang keren yaitu mengutak-atik resep asli masakan Indonesia menjadi resep baru yang 'gaul' dan diminati banyak orang. ...

Kesadaran tentang kebersihan makanan dan asupan gizi yang cukup sangat penting diajarkan kepada anak - anak sejak dini, karena dapat menumbuhkan kesadaran mereka untuk lebih memperhatikan kualitas makanan yang dikonsumsi hingga kelak mereka dewasa. Semakin anak-anak dilibatkan dalam kegiatan memasak sejak dini, maka mereka akan paham " miracle of cooking ...

Siapa saja dapat menulis buku resep masakan untuk diterbitkan. Di antara banyaknya buku resep masakan yang beredar, pilihlah buku yang ditulis oleh ahlinya. Anda dapat memilih buku dari ahli kuliner atau ahli gizi. Kemajuan teknologi memudahkan Anda untuk mendapatkan resep masakan melalui internet. Namun, tidak ada yang dapat mengalahkan sensasi membaca buku resep. Jika anda juga merupakan seorang ibu muda yang baru menjalani rumah tangga? Kehidupan baru sebagai istri menuntut Anda untuk ...

Devi Irwantari adalah seorang ibu rumah tangga, selebgram dengan puluhan ribu followers, sekaligus pengusaha makanan. Ia membuktikan bahwa sebagai seorang perempuan, berkarir tidak harus di luar rumah. Devi memilih tetap berkarya dan tetap menjadikan keluarga sebagai “pusat kehidupannya” serta mengontrol usaha kulinernya dari rumah. Tema menu masakan sehari-hari adalah menu yang sering dia posting ke Instagram, dan tema inilah yang kemudian menjadi favorit hampir semua followersnya. ...

Bagi mommies yang memiliki anak kecil, akan sangat menyenangkan apabila dapat menyajikan aneka camilan sederhana untuk mereka. Berbagai macam jajanan di luar sangat menarik bagi si kecil. Namun, akan lebih memuaskan dan menyehatkan apabila kita dapat membuat sendiri di rumah. Buku ini berisi beragam jenis resep camilan sederhana. Resepnya relatif mudah dipraktekan dengan bahan yang mudah dijumpai di pasaran. Dari mulai camilan gurih, kue basah, camilan 'jadoel' sampai camilan yang lebih ...

Buku masakan ini padat dengan berbagai resep makanan yang didesain khusus untuk disajikan sebagai menu sehari-hari maupun pada kesempatan khusus. Sengaja disusun sedemikian rupa sehingga mampu memenuhi kebutuhan rumah tangga dalam menentukan menu keseharian serta menyambut datangnya hari istimewa. ...

Padatnya aktivitas tidak menghalangi saya untuk menghidangkan makanan bagi keluarga tersayang. Kesibukan sehari-hari membuat saya tidak dapat berlama-lama di dapur. Bagi saya pribadi, menyiapkan masakan sendiri lebih terjamin dari sisi kebersihan, bahan baku yang digunakan, dan pastinya lebih hemat. ...

Rasanya kurang pas apabila kumpul bersama keluarga, kerabat, ataupun orang yang kita kasihi tanpa ditemani dengan cemilan manis. Cemilan manis yang biasa kita konsumsi bisa juga kita sebut dengan dessert. Dessert biasanya disajikan pada akhir makan malam, terdiri atas makanan yang manis walaupun kadang-kadang berupa makanan yang memiliki rasa yang kuat seperti keju. Namun, di Indonesia dessert sering kali dikonsumsi sebagai camilan antara jam makan siang dan makan malam. Tidak semua dessert ...

Cake dan bolu adalah 'saudara sekandung', karena dibuat dengan bahan yang nyaris sama, disajikan dengan cara yang sama pula. Masyarakat kita mengenal keduanya dengan sebutan yang berbeda, sesuai dengan budaya lokal setempat. Namun, sebenarnya keduanya adalah sama. Cake atau bolu modern sering disajikan dengan hiasan krim, cokelat leleh atau butter-cream. Sementara, cake dan bolu tradisional disajikan dengan cara yang lebih sederhana. Cake dan bolu modern biasanya dimatangkan dengan cara ...

Siapa yang tidak suka keju? Makanan yang berasal dari susu yang memiliki berbagai kandungan gizi seperti protein, vitamin, mineral, kalsium, fosfor, lemak, dan masih banyak kandungan lainnya yang baik untuk tubuh. Produk keju juga sangat bervariasi mulai dari negara dimana keju dibuat, tipe susu seperti susu sapi dan kambing, metode pengentalan, proses pengentalan, dan pengawetan. Keju merupakan salah satu makanan terfavorit di dunia. Rasa keju yang khas sangat cocok dimakan langsung ...

Banyak yang bilang bahwa makan seafood menyebabkan gemuk. Pendapat itu tidak benar. Makanan hasil laut atau seafood justru mengandung sedikit lemak, namun tinggi protein, dan vitamin mineral. Itulah sebabnya orang yang sedang menjaga berat badan cenderung mengkonsumsi aneka seafood. Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang diketahui berguna untuk kesehatan jantung. Itu sebabnya, usahakan mengkonsumsi seafood sekali atau dua kali dalam seminggu. Fakta yang belum ...