Pembahasan dalam buku ini memberi bekal pengetahuan dasar tentang gizi dan mengolah menu yang seimbang untuk kepentingan tubuh manusia. Pembahasan meliputi bahan makanan dan pengetahuan resep, berbelanja dan menyimpan bahan makanan, mengolah dan menghidangkan makanan, serta tata cara makan. Bermanfaat bagi siswa, mahasiswa, remaja putri, dan ibu rumah tangga. ...

Untuk kaum ibu rumah tangga serta semua pihak yang hobi masakan ayam, pada buku ini diuraikan tentang aneka masakan ayam dari berbagai daerah di Indonesia dan luar negri serta pengolahannya. ...