Sofia kedatangan tamu spesial. Ia ingin menyambutnya dengan masakan yang spesial pula. Pagi-pagi sekali Sofia menemani ibu pergi ke pasar untuk membeli bahan masakan. Kali ini Sofia akan memasak rendang bersama ibunya. Sesampainya dirumah, Sofia dan ibu menyiapkan bahan-bahan yang akan diolah. Setelah itu barulah proses memasak rendang dimulai. Hmmm...bau harum rendang mulai tercium dari dalam rumah Sofia. Yuk, ikuti cerita Sofia memasak rendang yang lezat! ...

Menyuguhkan berbagai resep yang sudah turun-temurun dan menjadi kekhasan dari suatu daerah dan diwariskan oleh leluhur kita, dari Sabang sampai tanah Merauke, dari ujung barat ke sudut timur. Beberapa resep yang sudah jarang kita temui dan akrabi keberadaannya akan disuguhkan kembali. Kekayaan cita rasa kuliner dari berbagai provinsi di Indonesia ini menjadi bagian dari warisan budaya dan tradisi bangsa yang penuh filosofi. Jelajahi dan temukan cita rasa otentik beragam sajian dari: — ...

Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry, salah satu jenis produk bakery, khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya. Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh, mulai pengenalan ragam pastry, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry, proses pembuatan, hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya. Sebagai tambahan, dibahas pula role model dari para pastry chef, baik yang masih aktif sebagai chef maupun yang sudah menjadi pengusaha di ...

Leny Herawati lahir di Girijaya, Sukabumi, 16 April 1979. Sejak umur 10 tahun, dirinya sudah terbiasa membantu Sang Nenek memasak dengan alat sederhana. Menginjak remaja, dia selalu diajari oleh Sang Bunda untuk membuat kue-kue sederhana. Kemudian setelah lulus SMA, dia bekerja di salah satu cafe Prancis di Jakarta. Semenjak itulah kecintaanya terhadap dunia kuliner semakin bertambah hingga sekarang. Meskipun saat ini dia sudah tidak bekerja lagi di sana, namun dia selalu menciptakan sesuatu ...

Kue tradisional merupakan salah satu kekayaan dan warisan budaya yang wajib dilestarikan. Selain karena rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, pembuatan kue tradisional juga mudah dan murah. Kekayaan tradisi inilah yang tidak dimiliki oleh negara-negara lain di dunia. Dengan mempelajari, mengembangkan, dan memopulerkan kembali kue tradisional, kita berarti telah berperan dalam menjaga identitas budaya bangsa Indonesia. ...