Suku Sunda, terkenal juga dengan sebutan Parahiangan adalah kelompok etnis yang berasal dari bagian barat Pulau Jawa, Indonesia. Suku Sunda merupakan etnis kedua terbesar di Indonesia. Jati diri yang mempersatukan orang Sunda adalah bahasa dan budayanya. Masakan Sunda identik dengan sayuran seperti lalap-lalapan atau daun-daunan hijau yang masih muda seperti daun kemangi, daun poh pohan, daun selada, daun temu kunci, dan lain-lain. Bahkan saat membuat pepes, menggunakan daun pisang sebagai ...

Dapur Minahasa yang dimaksud adalah segala masakan yang berasal dari daerah Manado dan sekitarnya, yang biasa disebut daerah Minahasa. Kenikmatan masakan Manado seperti Ikan Woku, Ayam Tuturuga, Garo Bunga Pepaya, ternyata berasal dari aneka bumbu rempah yang digunakan, seperti jahe, serai, bawang merah, bawang putih, serta tentu saja cabai merah. Kesegaran serta keharumannya diperoleh dari penggunaan aneka bumbu dedaunan, seperti daun jeruk purut, daun kemangi, daun pandan, serai, ditambah ...

Dapur Minang adalah segala masakan yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Tetapi kebanyakan orang lebih senang menyebutnya dengan istilah “makanan Padang”. Itu sebabnya istilah “makanan Padang” jadi lebih populer, meski sebenarnya Padang hanya nama salah satu kota di Sumatera Barat. Sepertinya, hampir tidak ada orang Indonesia yang tidak kenal dan tidak gemar dengan makanan dari dapur Minang ini. Sebut saja sate padang, rendang daging, atau gulai otak. ...

Buku ini memberikan informasi kepada para penggemar hidangan yang berbahan rumput laut untuk tidak hanya lebih dapat menikmati betapa lezatnya rumput laut yang banyak terdapat di sekitar kita, tetapi juga mengetahui batapa banyak manfaat mengomsumsi rumput laut untuk kesehatan. Cara mengolah rumput laut dapat dilakukan dengan cara menumis, menggoreng, memanggang, dan merebusnya. Beberapa contoh hidangan yang dapat Anda buat dari rumput laut tersebut adalah: Nugget Rumput Laut, Urapan Rumput ...

Buku 100 Resep Hidangan Tradisional, Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi ini, yang berisi resep aneka nasi Nusantara yang sehat ini, dibuat untuk memperkenalkan kepada masyarakat bahwa aneka pangan sumber karbohidrat yang merupakan makanan pokok beberapa daerah di Indonesia dapat diangkat dan disajikan dengan menarik sebagai makanan yang sehat untuk keluarga. Aneka pangan Nusantara sumber karbohidrat dapat populer dan diterima oleh berbagai kalangan termasuk generasi muda. Hal ini sangat penting, ...

Rasanya yang asam-asam manis membuatnya banyak disukai dan dicari orang ketika suasana panas datang. Buah kaya manfaat ini paling sering dijadikan minuman jus buah sirsak atau tak jarang yang mengonsumsinya secara langsung. Jenis sirsak yang beraneka ragam dengan sifat dan karakteristik buahnya, menjadikan buah ini klop jika dijadikan aneka hidangan, seperti untuk sirop, cake, jelly, dan sebagainya. Berjuta manfaat buah sirsak dituangkan dalam 50 resep inovatif ini. Kandungan gizi lengkap ...

Selama 6 bulan pertama, sebaiknya bayi hanya mengonsumsi ASI. Setelah berumur 6 bulan, bayi baru memerlukan makanan pendamping ASI. Makanan pendamping ini umum disebut sebagai MPASI 6-12 bulan (Makanan Pendamping ASI), bukan sebagai pengganti ASI, artinya makanan utama bayi 6-12 bulan adalah tetap ASI, dan makanan pendamping ASI (MPASI) sebagai pendamping sebagai sarana bayi belajar makan dengan pola makan yang baik. Makanan pertama bayi setelah ASI, sebaiknya dari jenis buah-buahan yang ...

52 resep kue lapis yang lezat, cantik, dan kreatif ini sengaja kami persembahkan untuk Anda yang gemar membuat kue dan senang mencoba kue-kue yang kreatif dan inovatif. Ada berbagai kue lapis di dalamnya, dari yang tradisional sampai yang modern. Dari yang klasik sampai yang modern. Anda harus memilikinya supaya bisa mencoba semua kue lapis kreasi kami ini. ...

52 Resep Kue Keju yang pasti disukai siapa saja. Mulai dari Cheese Cake yang terkenal di seluruh dunia, pastry keju, snack keju, roti & pao keju, dessert keju, sampai dengan kue kering keju yang renyah dan gurih. Semua resep ada di dalam buku ini. Karena kelengkapannya itu, Anda wajib memiliki buku ini lantas mencoba setiap resep yang ada. ...

Anak-anak mempunyai selera sendiri dalam hal memilih makanan yang disukai. Asalkan rasanya enak, tampilannya menarik, dan mudah cara menyantapnya, cukup bagi mereka. Buku ini berisi 32 resep enak, sehat dan menarik tampilannya, cocok untuk anak tercinta, termasuk untuk anak-anak pemilih sekalipun. Ada pilihan untuk sarapan, bekal, selingan, minuman (cocok untuk haus), hingga pilihan untuk makanan malam. ...

"Tak punya waktu banyak untuk memasak? Tak usah bingung, di tengah waktu yang terbatas, Anda masih bisa menyiapkan hidangan untuk keluarga kok. Buat saja tumisan, praktis, dan mudah. Intip ada bahan apa saja di kulkas, lalu mulailah beraksi dengan bahan-bahan tersebut. Tambahkan aneka kecap dan saus sesuai selera. Cukup 15 menit, masakan lezat pun sudah tersaji. Melalui buku ini Sisca Soewitomo, akan membagikan 50 resep tumisan. Bahannya menyehatkan dan mudah didapat. Seperti biasa, ...

Hidangan nasi yaitu nasi komplet dengan lauk-pauk merupakan makanan pokok keluarga Indonesia. Beragam hidangan nasi yang tersaji ini bercita rasa alami dari dapur Indonesia dan pengaruh dapur Asia, semisal dapur India atau Malaysia. Hidangan nasi ini ada yang dibuat dari awal yaitu dari aronan beras, ada juga dari nasi yang dicampur lauk-lauk. Cicipi kehebatan dan kelezatan padupadan hidangan nasi ala Sisca Soewitomo dalam buku ini, memperkaya pilihan rasa untuk keluarga juga memperkaya ...

"""Menyiapkan bumbu dasar sangat membantu kegiatan di dapur. Selain menghemat tenaga juga mempersingkat waktu memasak. Bahkan Anda bisa menyiapkan masakan-masakan rumit dalam waktu singkat. Karena satu langkah menyiapkan bumbu telah terlampaui. Bumbu siap pakai memang banyak dijual di supermarket, tetapi tentunya akan lebih mantap bila Anda menyiapkan sendiri bumbu-bumbu tersebut. Setidaknya kualitas bahan, cita rasa, dan kesegaran bumbu tetap terjaga. Karena tidak ada bahan pengawet di ...

"Kecenderungan masyarakat untuk hidup sehat menyadarkan orang untuk mengonsumsi makanan yang menyehatkan pula. Tahu dan tempe sampai sekarang tetap menjadi makanan favorit bagi tua dan muda, yang menjadi sumber protein nabati yang bercita rasa gurih dan lezat. Cara mengolah lauk-pauk dari bahan tahu dan tempe ini tidaklah sukar. Bahan makanan ini sangat tepat untuk dihidangkan sehari-hari di rumah. Harga bahannya cukup murah, tetapi hasil olahannya merupakan hidangan istimewa yang rasanya ...

Ikan Tenggiri Saus Padang pedas dan segar yang mengundang selera? Semur Belanda yang begitu lembut rasa dagingnya? Bebek Gulai Kurma yang gurih, sedap dan manis aduh sangat menggugah selera, sangat bervariasi dengan menu-menu yang kami sajikan pada buku ini, cocok untuk Anda yang membuka restoran dan katering. Buku 100 Resep Lauk untuk Jualan dan Antaran sangat menjanjikan, karena kaya kreativitas dan inovasi, dapat menjadi menu-menu baru nan lezat, yang layak jual. Bagi yang ingin ...

"Siapa sangka dari hasil olahan daging sapi berupa dendeng bisa tercipta sajian praktis nan lezat! Buku berisi 20 resep berbahan dasar dendeng sapi ini bisa menjadi panduan ide ketika Anda sedang kepepet ide masakan! Dendeng sapi dimasak kreatif berselera lokal atau mancanegara. Tinggal dipilih sesuai selera keluarga. Penasaran? Coba saja, di antaranya, Dendeng Sapi Masak Sechuan, dendeng dimasak bumbu Sechuan dengan cabai kering dan disantap bersama roti bantal; Sate Dendeng Saus Kecap Pedas ...

"Resep-resep berbahan utama ikan yang tersaji dalam buku ini pasti mengundang selera Anda. Diolah dari aneka jenis ikan air laut dan tawar, bisa dipilih sesuai selera, berbumbu tradisional nan memikat, membuat buku masak ini sungguh layak dipraktikkan resep-resepnya. Jangan ragu lagi makan ikan karena selain menyehatkan ikan bisa direka-reka menjadi sajian lezat. Semua mesti dicoba untuk memanjakan keluarga tercinta! Tunggu apa lagi? Miliki segera buku ini untuk menambah koleksi buku masakan ...

"""Ingin ikut mempraktikkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki segera buku ini! 35 Resep Nastar Bentuk Cartoon yang diajarkan di tempat kursus tersebut bisa Anda temukan di sini, misalnya Nastar Baby Bob, Nastar Barney, Nastar Deasy Duck, Nastar Donal Duck, Nastar Doraemon, dan Nastar Hello Kitty. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal ...