Bagi Anda penikmat kuliner khas Arab, inilah buku resep yang wajib Anda miliki. Berisi resep warisan dari dapur Keluarga Batarfie di Kota Bogor. Penulis buku ini, Balqies Batarfie, pemilik Katering Kenanga yang hampir 20 tahun menjadi katering langganan Istana Bogor. Buku ini memuat 30 resep masakan khas Arab yang terdiri atas aneka nasi, lauk, kue hingga minuman. Aneka nasi: Nasi Tomat, Nasi Kebuli, Nasi Mandhi, dll. Masakan lauk: Kambing Oven, Gulai Kacang Hijau, Marag, Kare Kambing, ...

Rahasia di balik masakan rumah yang luar biasa, terdapat 120 resep-resep yang terdiri dari menu makan pagi, makan siang, teh sore hari (aft ernoon tea), makan malam, kue kering, dan aneka kue. Perpaduan masakan dari benua Eropa dan Asia (Eurasiaan) yang dapat dimasak seti ap hari dengan mudah dan cepat. ...

Jenis hidangan tumisan memang banyak penggemarnya. Dengan panduan buku Tumisan dengan Daging Babi ini, Anda bisa menyajikan bermacam variasi tumisan kesukaan keluarga. Resep-resep pilihan di buku ini mudah dipraktekkan oleh siapa saja, bahan dan bumbunya mudah didapat, cara membuatnya cepat dan praktis, serta telah teruji kelezatannya. Mary Winata adalah praktisi kuliner Cina yang telah menulis puluhan buku resep masakan, banyak di antaranya menjadi best seller. Buku ini memuat 50 resep ...

50 Resep Lauk Ikan Sisca Soewitomo : Step By Step ...

Menyediakan makanan sehat untuk keluarga adalah sebuah keharusan. Mulailah dengan mengurangi pemakaian minyak untuk menggoreng. Banyak hidangan bisa disiapkan tanpa menggoreng bahan makanan. ...

Menu ini memang banyak penggemarnya. Membuat sendiri mi kini bukan suatu hal yang muskil lagi. Dengan panduan buku Mi dengan Daging Babi ini, Anda bisa menyajikan bermacam variasi mi kesukaan keluarga. Resep-resep pilihan di buku ini mudah dipraktikkan oleh siapa saja, bahan dan bumbunya mudah didapat, cara membuatnya cepat dan praktis, serta telah teruji kelezatannya. Mary Winata adalah praktisi kuliner Cina yang telah menulis puluhan buku resep masakan, banyak di antaranya menjadi best ...

"""Salah satu teknik memasak adalah tumis. Teknik ini cukup digemari oleh banyak orang, karena kepraktisannya. Selain peralatan yang digunakan sangat simpel hanya penggorengan/wajan dan sendok pengaduk/ sodet, bumbu dasar yang digunakan juga sederhana, dan waktu memasaknya pun singkat, sekitar 3 – 6 menit. Menumis, yang dalam kuliner China dikenal dengan istilah “ca” memang berarti memasak cepat, dengan sedikit minyak. Bahan makanan yang bisa ditumis cukup beragam, mulai dari aneka ...

. ...

Sisca Soewitomo telah menuliskan lebih dari 100 judul buku resep, yang sebagian besar di antaranya merupakan best seller. Di buku 30 Menu 1 Bulan Chinese Food, sang pakar kuliner Nusantara ini membuat menu yang bisa diaplikasikan langsung untuk sajian sehari-hari di rumah, mulai dari sarapan pagi, makan siang, makan malam, hingga hidangan selingan. Buku ini juga dilengkapi lebih dari 100 resep, menggunakan bahan-bahan halal yang banyak tersedia di pasaran dengan harga terjangkau, telah teruji ...

"""Nama Ny. Liem mulai berkibar di dunia tata boga pada tahun 1966, dengan membuka kursus memasak di Bandung. Resep Ny. Liem yang dikumpulkan dan disusun dalam buku ini oleh Chendawati, sang menantu, merupakan resep-resep Chinese food pilihan yang sangat cocok bagi katering, kantin, dan rumah makan. Anda dapat memulai usaha boga Anda sendiri dengan berbekal pilihan masakan dalam buku ini. Atau bagi yang sudah menjalankan usaha boga, kiranya resep-resep di buku ini dapat menambah pilihan menu ...

"""Buku ini berisi 50 resep Sup daging babi yang lezat, yang bisa Anda praktikkan di rumah untuk keluarga tercinta. Buku ini, selain menyajikan resep dan foto-foto hasil jadinya, juga dilengkapi informasi pembuatan sup yang detail berupa foto step by step, agar lebih mudah lagi dipraktikkan. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya di buku ini, dijamin Anda bisa menghidangkan hidangan sup yang sangat lezat, tidak kalah dengan yang disajikan di restoran terkemuka. Makan enak tak perlu ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Ahli boga ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan, yang pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi lebih dari 100 resep masakan lezat Chinese Food ala Sisca Soewitomo, yang ...

Buku ini berisi 50 resep lauk daging babi yang lezat, yang bisa Anda masak sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Selain menyajikan resep dan foto-foto hasil jadinya, juga dilengkapi informasi memasak berupa foto step by step, agar lebih mudah lagi dipraktikkan. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya di buku ini, dijamin Anda bisa menghidangkan berbagai lauk daging babi yang sangat lezat, tidak kalah dengan yang disajikan di restoran terkemuka. Makan enak tak perlu mahal, bukan? ...

- ...

Dalam dapur China, saus adalah bahan wajib, yang merupakan rahasia kelezatan berbagai sajian atau hidangan. Pada beberapa masakan saus dibuat atau digunakan pada saat terakhir, tetapi tetap saja menjadi bagian yang penting, yang tidak boleh terlewatkan. Menurut kegunaanya, ada beberapa jenis saus, yaitu: - Saus yang digunakan sebagai penyedap dan dimasak atau dicampukan pada saat memasak, seperti saus tiram atau saus XO. - Saus yang dibuat terpisah, lalu kemudian disiramkan pada masakan ...

Masakan berkuah selalu menggugah selera siapa saja. Apalagi jika dibuat sendiri ala rumahan, khusus untuk bahan sayuran dimasak tidak terlalu matang, sehingga masakan tetap lezat, segar, dan bergizi. Buku ini disusun oleh Indriani, yang telah menulis belasan buku masak untuk sejak tahun 2003. Buku 100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan ini terdiri dari resep Sop dan Soto, Lodeh, dan Semur yang bahannya mudah didapat dan tidak sulit proses memasaknya. Bahannya terbagi atas 4 kategori ...

Buku ini berisi 50 resep Dim Sum daging babi yang tidak hanya lezat, tapi tampilannya juga memikat hati. Selain menyajikan resep dan foto-foto hasil jadinya, juga dilengkapi informasi pembuatan Dim Sum yang detil berupa foto step by step, agar lebih mudah dipraktikkan. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya di buku ini, dijamin Anda bisa menghidangkan berbagai hidangan Dim Sum lezat, yang tidak kalah dengan yang disajikan di restoran terkemuka. Makan enak tak perlu mahal, bukan? ...

Buku ini ditulis beranjak dari rasa keprihatinan terhadap mulai melunturnya penghargaan terhadap makanan tradisional dan kekhawatiran yang berlebihan terhadap kandungan bahan makanan yakni kelapa dalam makanan tradisional. Buku ini tidak saja menyajikan contoh susunan menu makanan Minang yang sehat, 30 resep tradisional makanan Minang, tapi juga menguraikan tentang makanan Minang dari kajian kultural dan antropologis, peran sentral kelapa dalam makanan Minang, kajian biokimiawi kelapa dan ...

Tren bisnis dim sum yang dulunya hanya dinikmati di hotel dan restoran sekarang malah berkembang ke kaki lima sampai dalam kemasan. Permintaan semakin besar, outlet penjualan dim sum pun bermunculan di beberapa tempat terutama kota besar. Dim sum makanan dari negeri China yang dulunya hanya dijual di resto dan hotel mewah sekarang menjadi jajanan populer yang bisa dinikmati semua orang. Untuk membuat usaha dim sum instan, tak hanya butuh cara membuat tapi seluk beluk usaha tersebut harus ...