"Selain dibakar, ikan enak digoreng dan disiram saus. Rasa renyah ikan berpadu dengan saus pedas, sudah pasti menggoyang selera Anda. Buku masak ini khusus mengoleksi resep-resep ikan goreng yang disiram saus pedas, juga ada cumi goreng dan udang goreng. Jenis ikan yang dipakai bisa bervariasi, tinggal sesuaikan dengan selera dan musim ikan. Jenis saus pedasnya pun merangsang selera. Memasaknya praktis. Tunggu apalagi? Segera cicipi kelezatan, antara lain, Ikan Mas Acar Kuning, Ikan ...

"Sejak kecil sudah kita kenal puding roti atau kadang-kadang disebut prol  roti. Rupanya puding jenis ini, adalah peninggalan Belanda, yang diperkenalkan oleh nenek kepada ibu bapak kita. Ternyata puding roti ini sejak dahulu kala, memang dikenal di seluruh dunia, dengan nama berbeda-beda. Orang Prancis menyebutnya pudding, orang Belgia menyebutnya bodding atau broodpudding. Sedang orang Spanyol menamakannya pudin de pan. Puding roti ini, biasanya dibuat dari roti tawar sisa kemarin. ...

Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan manfaat.Karena kandungan gizi dan vitaminnya,selain sebagai makanan, kacang hijau pun sering digunakan sebagai obat, antara lainuntuk mengendalikan kolesterol, diabetes, dan kanker.Rasanya yang nikmat dan warnanya yang menyehatkan membuat kacang hijau sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia dan kini Anda dapat membuatnya dalam beragam jenis makanan.Dalam buku ini, penulis membuat 25 macam aplikasi dari dua ...

Buku yang disusun Tuti Soenardi, penulis yangberpengalaman50 tahun lebih di dunia gizi iniberisi 50 resep sehat Masakan Lezat Serba Kukus.Setiap porsi mengandung antara 60 hingga700 kalori, cocok untuk menu diet dan kesehatanAnda. Pilihan resep tidak melulu pepes,melainkan aneka resep nusantara dan mancanegara,seperti:Rolade ayam, Hormok Seafood, Pengkang,Nasi Spanyol, Gadon Ikan Udang, Sushi Tuna, TimBayamKeju, Otak-otak Ikan, Nasi Tim DagingKeju, Fish Sandwich, Nasi Lemak dengan ...

Bosen masak makanan yang itu-itu doang? Buku resep 30 Menu untuk Satu Bulan hadir sebagai solusi. Para ibu rumah tangga akan dipandu untuk dapat menyusun menu makanan sehari-hari bagi keluarga tercinta. Tentunya agar makanannya lebih beragam dan orang-orang tercintanya tak menjadi jenuh. Buku resep 30 Menu untuk 1 Bulan ini ditulis oleh Sisca Soewitomo yang telah menekuni dunia masak-memasak sejak masih belia. Dirinya adah seorang pakar kuliner lulusan Trisakti jurusan perhotelan. Sisca ...

"Cake Decorating atau seni menghias kue merupakan suatu kolaborasi antara kuliner dan seni. Dengan berbekal kreativitas dan ketekunan, beragam kreasi cake yang atraktif dan menakjubkan dapat Anda hasilkan. Meskipun tampaknya rumit, jika sudah mencobanya Anda bisa jadi akan ketagihan karena ternyata menghias cake itu sangat mengasyikkan. Bahkan, jika serius berlatih Anda bisa mendekorasi cake hingga menghasilkan karya secantik buatan para profesional. Buku ini merupakan referenasi bagi ...

"Anda pencinta sajian penyet? Kini kelezatan sajian penyet bisa dinikmati di rumah sendiri karena rahasia membuatnya ada pada buku ini. Buku yang pantas dimiliki karena menampilkan 25 resep serba penyet paling enak. Sajian penyet adalah sajian yang dimasak dengan cara goreng, atau bakar/panggang lalu segera ditekan-tekan di atas sambal pendampingnya. Anda bisa mencicipi kelezatan dan kesegaran sajian penyet dari tempe, ikan, seafood, hingga unggas, daging, dan sayuran. Di antaranya, Tempe ...

"Lengkingan bak peluit panjang khas yang menyerbu telinga Anda di sore hari, serta harumnya tepung beras dan gula merah menggu-gah selera Anda saat bersantai di teras rumah. Apalagi kalau bukan ""Kue Putu"", penganan tradisional yang dijajakan dengan gerobak dorong dan kukusan bambunya yang khas. Biasanya menjelajahi pelosok jalan di perkotaan hingga pedesaan, dan akhirnya mampir sebagai teman minum teh di rumah Anda di sore hari! Seri Popular Food kali ini menghadirkan "Kue Putu". ...

"Phia, atau biasa disebut pia, adalah kue tradisional yang dikenal berbagai generasi di daerah-daerah di Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan kulit yang renyah dan gurih dengan isi nan lezat. Kerenyahan yang membuat penikmatnya ingin mencoba, dan mencobanya lagi. Seri Popular Food kali ini menghadirkan aneka Kue Pia. kudapan ringan yang penuh dengan kelezatan rasa. Variasi isinya memperkaya rasa kue Pia itu sendiri. mulai dari kacang-kacangan, biji-bijian seperti wijen, atau ...

"Snack Ball tergolong penganan yang bentuknya serba bulat seperti bola tenis yang cukup banyak diminati. Bahkan dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat suatu penyajian yang berbeda, Snack Ball dapat dikreasikan menjadi berbagai bentuk dan rasa mulai dari isi, bahan utama yang digunakan, sampai dengan cara pengolahan maupun cara penyajiannya. Untuk memberikan inspirasi dalam kreasi menyajikan Snack Ball, segera miliki buku ini. Ada 29 resep yang ...

"Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Nursaadah. Ibu muda yang akrab disapa nunung, sangat mencintai masak-memasak. Bersama sang Bunda, ia telah memenangkan berbagai kompetisi memasak Termasuk mengantarkan sang Bunda menjadi juara II pada Pemilihan duta Boga Bogasari 2005 untuk kategori jajan pasar. Sarjana teknik elektro Universitas Brawijaya Malang ini, sejak tahun 2000 hingga sekarang terus menggeluti bidang kuliner. Ia banyak memberikan ide dan inspirasi untuk bisnis ...

"Kue kering goreng selalu menggoda untuk dicicipi karena rasanya yang renyah dan gurih. Selain juga dapat dikembangkan sebagai lahan bisnis, buku ini memuat 25 resep snack kering goreng yang banyak diminati, sehingga dapat sekaligus memberikan inspirasi bagi yang ingin menjadikan sebagai bisnis keluarga. Tahapan proses pembuatannya mudah diikuti dan ada banyak tips yang dapat diketahui dan ada banyak tips yang dapat diketahui untuk mendapatkan hasil pembuatan yang maksimal. Sebuah buku ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sulawesi Utara, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Cakalang Rica, Ikan Bakar Dabu-dabu, Kakap Kuah Kuning, Cakalang Tumis Pedas, Udang Garo Rica, Ikan Kakap Woku, Tude Isi Bumbu Rica, Kerapu ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sumatra Barat, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Gulai Cumi, Pindang Bandeng, Teri balado, Tongkol Balado, Gulai Kepala Kakap, Kepiting Saus Padang, Gulai Ikan Asap, Udang Lado Mudo, ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sumatra Selatan, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Cumi Asem Manis, Sate Ikan Goreng, Kepiting Masak Tape, Pindang Cumi, Pempek, Kembung Betelor, Lempah Ikan, Tekwan, Gulai Rebung ...

"Selain menggugah selera karena selalu disajikan saat hangat, sup ikan juga digemari karena kandungan gizi dari bahan utamanya. Sup ikan adalah masakan rumahan yang mudah cara memasaknya, ditambah bumbu dan bahan pelengkap yang tepat, pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan. Buku ini berisi 25 resep variasi sup ikan, yang pasti digemari keluarga Anda, seperti + Sup Ikan Tuna Keju, + Sup Ikan Masak Nenas, + Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas, + Sup Kepala Ikan, + Sup Ikan Kakap Tutup ...

"Schotel atau hidangan sepinggan gaya Belanda ini, bisa jadi alternatif sajian di segala suasana. Cara memasaknya praktis, rasanya juga sangat nikmat. Kalau Anda dan keluarga bosan makan nasi, cobalah hidangan komplit ini.Schotel berasal dari bahasa Belanda yang artinya mangkuk atau pinggan. Jadi, apapun yang dimasak di dalam wadah atau pinggan disebut schotel.Anda dapat dengan bebas membuat variasi sendiri untuk isi schotel . Dalam buku ini kami menyajikan berbagai macam schotel Asia dan ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sumatra Utara, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Ule Ungkot, Acar Belanak, Ikan Panggang Pacak, Nani Ura, Gulai Belacan, Sate Ikan Tenggiri, Ikan Asap Asem Pedeh, Ikan Cuka, Cumi Teutumeh, ...

"Anda tidak memiliki banyak waktu untuk memasak? Semua jenis bahan di dapur atau di lemari pendingin bisa Anda sulap menjadi lauk praktis yang lezat. Proses membuatnya cepat dan mudah. Soal rasa, jangan ditanya, 25 resep lauk praktis dalam buku ini semuanya dijamin nikmat disantap dengan sepiring nasi putih." ...

"Iga tulang sapi ataupun iga tulang kambing ternyata dapat menjadi bahan dasar alternatif selain daging sapi atau daging kambing. Dengan harga yang relatif lebih murah, Anda dapat mengolahnya tulang iga menjadi berbagai kreasi hidangan yang menggugah selera. Buku ini memuat 25 resep variasi masakan iga, seperti + Iga Bakar Saus Madu Lada Hitam, + Iga Sambal Hijau, + Balado Iga, + Iga Kuah Kedondong, + Sate Iga Bumbu Kecap, + Iga Penyet Sambal Terasi." ...