"Ketiga jenis sajian dalam buku ini: Hidangan Nasi, Mi, dan Lontong, sudah pasti merupakan hidangan favorit keluarga Indonesia. Buku ini menawarkan citarasa ketiga sajian ini dengan resep bergaya rumahan, agar penggemar ketiga jenis sajian ini bisa membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Di antaranya, Bubur Mengguh Bali, bubur gurih dengan kacang panjang, disajikan dengan urap kacang panjang, ayam suwir, taburan kacang tanah goreng dan bawang merah goreng; Nasi Campur Bali yang ...

Ada beberapa masakan khas Italia yang sudah akrab di lidah kita. Sebut saja spaghetti, fettucinne, lasagne, macaroni, fussilli, dan lain-lain. Ini adalah bagian dari 'keluarga besar pasta'. Makanan ini bisa dibilang 'makanan berat' pengganti bersantap nasi, karena efeknya cukup mengenyangkan. Setelah pasta direbus matang, kita tinggal memberinya saus sesuai selera atau memberinya isi lalu dipanggang dengan taburan keju. Praktis bukan? Buku ini menyajikan 22 buah resep aneka pasta yang populer ...

Menjamurnya restoran padang menyadarkan kita bahwa peluang pasar dan konsumen masakan padang sangat besar. Apalagi usaha makanan adalah pemenuhan kebutuhan primer manusia yang tidak ada matinya. Bila Anda jeli membaca peluang usaha, bisnis makanan padang seperti warung, restoran maupun katering sangat menjanjikan laba yang melimpah. Namun, banyak di antara kita yang belum memahami bagaimana cara memulainya. Banyak hal yang harus diperhatikan jika Anda ingin berwirausaha membuka rumah makan ...

"""Bandung terkenal sebagai ‘kota wisata kuliner’. Ada 1001 jenis kuliner yang selalu dicari pembeli untuk oleh-oleh seperti Sus Merdeka, Batagor Riri, Lemper Bakar Nyonya Rumah, Molen Kartika Sari, hingga Brownies Kukus Amanda. Buku ini menampilkan 25 re-sep Kue favorit Oleh-oleh Khas Bandung, yang menghasilkan cita rasa mendekati rasa produk aslinya. Ada Molen Isi Keju Pisang, Sus Vla Durian, Cheese Roll Puff, Mocca Nougat, Lasagna Salsa, Picnic Roll, Strudel Blueberry, dan ...

Buku resep komplet tentang Sambal Goreng, salah satu lauk pilihan dapur Indonesia yang pantas dimiliki. Tak tanggung-tanggung, 100 resep sambal goreng yang dibagi ke dalam lima kelompok besar berdasarkan bahan utamanya, yaitu Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Sayuran; Sambal Goreng Daging; Sambal Goreng Tahu dan Tempe; Sambal Goreng Ikan, siap menjadi favorit keluarga. Di antaranya, Sambal Goreng Telur Petis dengan bumbu petis khas yang dibubuhi santan gurih; Sambal Goreng Rebung, menjadi ...

Sajian tempe dan tahu merupakan sajian yang umum ada di meja santap keluarga Indonesia. Kalau bosan memasak tempe dan tahu dengan cara digoreng atau dibuat bacem, saatnya memiliki buku ini. Cita rasa sajian tempe dan tahu yang ditawarkan dalam buku ini adalah sajian berbumbu sederhana gaya rumahan, yang selalu dicari. Dibuat sayur kuah, dibuat tumisan, dibuat gadon (pepes tahu cincang dan daging cincang), dibuat lauk kering, atau sambal, semuanya oke. Di antaranya, Gadon Tahu, pepes tahu, ...

Buku ini berisi 1000 lebih resep makanan untuk sebulan. Terdiri atas sarapan pagi, makan siang, dan makan malam. Di dalamnya terdapat manfaat menu dan jumlah gizi per porsi. Sebagai bonus, ada tips-tips menarik seputar cara pengolahan makanan yang baik dan materi tentang makanan untuk penderita penyakit tertentu. ...

Acara ulang tahun, perayaan kemerdekaan, maupun syukuran lainnya tak lepas dari tumpeng. Memang, hidangan satu ini sudah menjadi simbol rasa syukur dari suatu perayaan. Sulit membuatnya? Ternyata tidak buktikan saja dengan memparktekkan isi buku buku ini. Mulai dari pembuatan aneka nasi, lauk, sayuran, sampai jajanan pasar dipaparkan secara lengkap. Bahkan, ide ini bisa menjadi peluang Anda menerima pesanan tumpeng lho. Yuk, rayakan dengan tumpeng! ...

"Jika Anda termasuk orang yang banyak mengonsumsi makanan olahan dan makanan siap saji awetan, barangkali nama-nama masakan seperti Anyang Daun Pepaya, Dendeng Belado Ibu, Tumis Bunga Pepaya, atau Lodeh Kembang Tebu akan terasa asing di telinga Anda. Namun, kalau Anda membayangkan menu-menu tempo doeloe itu pasti berasa jadul dan tak cocok dengan lidah zaman sekarang, tunggu dulu. Tanpa mengurangi keaslian rasa sambil berusaha memanfaatkan bahan makanan yang lebih lengkap sekarang ini, ...

Kelezatan sate tak terbantahkan lagi. Disajikan dengan aneka jenis sambal, sate mampu menyihir penikmatnya, bahkan membuat ketagihan. Jika Anda penggemar sate, tidak ada salahnya membuat sendiri sate favorit. Buku ini menyajikan 30 resep sate dengan berbagai bahan dasar, seperti daging ayam, sapi, kambing, hati, cumi, udang, dan usus. Tidak lupa kami hadirkan resep sambal pelengkap untuk setiap jenis sate. Nah, tunggu apa lagi? Segera siapkan peranti masak dan mulailah mempraktikkan satu ...

Bosan dengan hidangan sup dan soto yang itu-itu saja? Singkirkan kebosanan Anda dan mulailah mencoba berbagai resep olahan sup dan soto dalam buku ini, yang pastinya akan menggugah selera makan Anda dan keluarga. Buku ini tidak hanya menyajikan puluhan resep sup dan soto, tapi juga akan membekali Anda dengan pengetahuan tentang berbagai bumbu dasar sup dan soto serta rahasia membuat kaldu yang harum dan lezat. Setelah membaca buku ini, Anda akan menjadi semakin percaya diri dalam membuat sup ...

"Jajan Pasar adalah istilah untuk kue-kue basah tradisional khas Indonesia. Mengapa disebut demikian? Karena pada zaman dulu, kue-kue ini dibeli di pasar tradisional. Meski tidak semua orang bisa membuat sendiri jajan pasar, tetapi jajan pasar tetap menjadi favorit di hati. Buku ini mengoleksi 25 resep jajan pasar pilihan, yang bisa Anda buat sendiri dengan hasil memuaskan. Mulai dari Kue Lumpur dari ubi merah; Kue Lupis dari beras ketan hitam yang disajikan bersama kelapa parut dan ...

"Tepat kiranya bila para ibu memilih labu kuning sebagai salah satu pilihan bahan dasar sajian untuk keluarga, selain rasanya yang lezat, ternyata labu kuning juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Melihat kandugan gizinya, olahan dari labu kuning sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak hingga manula. Lewat sejumlah penelitian yang dilakukan para ahli, diketahui pula labu kuning memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit degeneratif seperti kencing manis, penyempitan ...

Masakan daerah atau tradisional saat ini kian banyak penggemarnya. Buku ini berisi puluhan resep masakan khas daerah dan merupakan salah satu judul dari seri 30 Menu 2 Hidangan Masakan Daerah. Resep-resep hidangan yang berjumlah 60 resep telah dikelompokan menjadi 30 menu serasi yang bervariasi untuk sekitar 4 porsi, masing-masing menu terdiri dari 2 hidangan lezat khas daerah Sumatra Barat yang popular dikenal sebagai Masakan Padang. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan menu 1 bulan bagi ...

TELAH UJI DAPUR | STEP BY STEP Sumber daya alam yang melimpah membuat dunia kuliner masyarakat Sunda sangat kaya. Dilihat dari cara pengolahannya, masakan Sunda biasa dimasak dengan cara dibeuleum (dibakar), dikulub (direbus), diseupan (dikukus), dipais (dipepes), digoreng, atau dimakan mentah seperti lalab-lalaban (lalap). Selain nikmat untuk disantap, masakan khas Sunda juga baik untuk tubuh. Hal ini dikarenakan masakan khas Sunda tidak lepas dari penggunaan sayuran dan ...

Kekayaan budaya Nusantara patut kita syukuri, begitu juga aneka ragam kuliner dari daerah-daerah se-Nusantara. Setiap daerah memiliki masakan khas, yang selama ini belum banyak dikenal masyarakat luas. Buku ini disusun selain untuk menyertai mereka yang ingin menggali dan ikut melestarikan kekayaan pusaka kuliner nusantara warisan nenek moyang kita juga untuk mempopulerkan kuliner nusantara ke masyarakat luas. Buku yang disusun agar masyarakat Indonesia demam makanan daerah. Jika bukan ...