Berbicara mengenai kuliner, Indonesia memiliki destinasi kuliner yang sangat kaya. Ada ribuan pilihan kuliner yang beragam dan menarik untuk dicicipi tersedia di Indonesia, bahkan tak sedikit kuliner Nusantara yang sudah mendunia, seperti rendang, sate dan lainnya. Setiap masakan dari berbagai daerah tersebut tentu memiliki cita rasa dan ciri khas yang berbeda. Buku “64 Masakan Nusantara Populer” ini memperkenalkan lebih dari 60 masakan yang berasal dari penjuru Nusantara. Buku ini akan menambah wawasan pembaca mengenai kuliner Indonesia, seperti akulturasi budaya luar dalam kuliner Nusantara. Tidak hanya itu, buku setebal 138 halaman ini juga dilengkapi dengan foto-foto masakan khas Nusantara yang menggugah selera, membuat buku ini kian menarik untuk disimak. Buku ini juga dapat anda jadikan sebagai inspirasi untuk membuat sajian masakan lezat bagi keluarga tersayang. “64 Masakan Nusantara Populer” akan mengajak pembaca untuk merasakan pengalaman menjelajah kuliner khas Nusantara. Sinopsis Buku Masakan Indonesia sangat dipengaruh kuliner Cina, Arab, India, Belanda, dan Portugis. Akulturasi budaya luar ini menyebabkan masakan khas Indonesia menjadi lebih unik. Mi dan bihun adalah contoh pengaruh dari kuliner Cina. Masakan Mi Aceh, Karee Kameng dan Roti Jala, serta Nasi Kebuli adalah bukti betapa terasanya pengaruh kuliner Arab dan Indianya. Bukan cuma bahan pangan dan bumbu saja yang dipengaruhi, teknik memasak pun juga. Teknik membakar bumbu sebelum dihaluskan adalah gaya memasak Portugis, begitu juga memasak cara slow cooking adalah cara memasak yang dikenalkan masyarakat Belanda di zaman pendudukan dahulu. Buku ini mengenalkan 64 masakan Nusantara yang popular, mewakili daerah-daerah di Indonesia. Simpel namun padat berisi dan cukup memadai untuk sebuah jelajah singkat kuliner Nusantara.