Aku menarik napas panjang. Aku berada di dapur Tokyo ibuku. Aku basah kuyup dalam campuran memabukkan antara aroma tajam, manis, dan kesegaran bumi yang telah kurasakan sejak aku kecil. Aroma dapur bagaikan aroma bumi, laut, dan pegunungan ... aromanya seperti aroma kehidupan. Apa yang keluar dari sana bukanlah hidangan sushi ataupun kaiseki. Apa yang keluar dari dapur Tokyo ibuku adalah hidangan keluarga buatan ibu-ibu Jepang. Hidangan yang disajikan oleh puluhan juta ibu-ibu ...

Buku Ilmu Gizi dan Diet (diterjemahkan dari Nutrition and Dietetics for Nurses) karya Mary E. Beck ini dimaksudkan sebagai referensi yang dapat menambah pengetahuan perawat dan mahasiswa keperawatan, khususnya dalam ilmu gizi dan dietetik rumah sakit. Di samping itu, buku ini juga dapat menjadi acuan informasi bagi mahasiswa akademi gizi dan akademi kesehatan lainnya. Materi telah diadaptasi sedemikian rupa dan diperkaya dengan bahan-bahan kuliah dari Bagian Gizi FKUI, Buku Penuntun Diet ...

Setiap orang, terutama perempuan ingin langsing dan memiliki berat badan ideal. Tidak mengherankan kalau kegemukan menjadi masalah serius bagi setiap orang. Selain karena penampilan yang tidak seimbang, kegemukan juga menyebabkan orang yang gemuk rawan berbagai penyakit. Buku Cara Jitu Mengatasi Kegemukan ini dengan jelas memberikan informasi dan pengetahuan akan kegemukan, sehingga orang yang gemuk tidak perlu panik bila mengalaminya. Di dalamnya dikemukakan mengenai pengertian kegemukan, ...

Diet vegetarian semakin populer akhir-akhir ini. Banyak orang mengklaim bahwa diet ini memiliki manfaat yang besar bagi tubuh, mampu mencegah berbagai macam penyakit mulai dari jantung, paru-paru, ginjal, batu empedu dan beragam penyakit lain. Namun untuk menjadi vegetarian yang sehat memerlukan trik tersendiri. Jika tidak hati-hati, diet vegetarian justru memunculkan gangguan kesehatan lain, yakni defisiensi zat gizi tertentu yang banyak terkandung dalam bahan makanan hewani. Buku ini ...

Ed Abramson sangat mengerti “mengapa” berat badan Anda naik lagi.”–Men's Health Dr. Abramson menawarkan metode yang cerdas dan efektif untuk makan dengan baik, menurunkan berat badan, dan hidup bahagia. Ia adalah pakar internasional di bidang makan dan gangguan berat badan. Lewat bukunya ini Dr. Abramson membantu Anda mengenali kondisi emosi dan psikologis yang membuat Anda dibelenggu oleh rasa bersalah dan terjebak dalam siklus diet yang merugikan. Lebih jauh, ia menawarkan program ...