Banyak orang gemar makan belut. Digoreng begitu saja atau dibuat menjadi aneka macam masakan, semuanya nikmat. Kandungan proteinnya pun tinggi. Tak heran jika sekarang ini konsumsi belut bukan di desa. Belut sudah menembus restoran-restoran mahal di kota. Dulu, orang biasa menangkap belut di sawah, rawa-rawa, pinggiran sungai (daerah inundasi), dll. Namun, tradisi itu mulai lenyap sejak teknologi revolusi hijau diterapkan. Penggunaan pestisida menyebabkan rusaknya tanah persawahan yang ...

Indonesia merupakan negara kelautan yang sangat kaya akan hasil lautnya, salah satunya adalah perikanan. Namun prpduk perikanannya baru dikonsumsi oleh sebagian kecil masyarakat Indonesia. Konsumsi per kapita perikanan memiliki nilai protein yang relatif tinggi dan harganya pun ekonomis dibandingkan produk hewani lainnya. Seperti daging atau ayam.Produk perikanan sangatlah banyak dan beraneka ragam cara mengolahnya. sehingga tidak ada alasan masyarakat bosan mengkonsumsi produk perikanan. ...

Kendati tingkat kesulitan membudidayakan lele relatif kecil, agar memberikan hasil yang maksimal, tetap saja dibutuhkan kiat-kiat yang tepat dan benar. Lewat berbagai informasi yang dihimpun dari pakar dan praktisi yang berkutat langsung di usaha pembudidayaan lele, buku ini membeberkan aneka kiat tersebut, dari cara memijahkan sampai cara mengatasi penyakit. ...

Paha kodok menjadi komoditas yang belum banyak dijamah orang. Bullfrog menjadi salah satu alternatif yang yang layak dikembangkan untuk memenuhi pasokan di pasar internasional. Anda pun bisa terlibat dalam proyek besar ini dengan menjadi peternak bullfrog.Buku ini memaparkan lengkap seluk beluk beternak bullfrog mulai dari menyiapkan kandang, memilih induk, memijahkan, memberi pakan, hingga menyiapkan hasil panen untuk dijual di pasar lokal atau diekspor. ...

Ikan siluk dikenal dengan nama Arwana Indonesia memiliki harga jual jutaan rupiah.Oleh karena itu, banyak orang mulai beramai-ramai mencoba menangkarkannya. Pokok bahasan yang disajikan dalam tulisan ini mencakup pengenalan tentang ikan siluk, pemeliharaan ikan siluk di akuarium, penangkaran ikan siluk, penanggulangan hama/penyakit, dan pemasaran ikan siluk. ...

Di antara berbagai jenis kerupuk, kerupuk udang adalah jenis kerupuk yang paling banyak dicari orang. Buku ini cocok menjadi acuan bagi Anda yang ingin memulai usaha produksi makanan yang potensial ataupun bagi yang sekadar ingin mengetahui teknik pembuatan kerupuk udang yang baik. ...

Permintaan telur dan daging itik setiap tahun mengalami peningkatan. Sayangnya, tidak semua orang yang beternak itik mampu beternak secara baik dan benar. Buku yang ditulis oleh praktisi dari daerah sentra itik ini bisa dijadikan panduan bagi siapa saja yang ingin beternak itik secara benar. ...

Beternak itik petelur cukup menjanjikan karena serapan pasar telur-telurnya masih sangat tinggi. Namun, produktivitas telur itik cenderung rendah karena masih banyak peternak yang menggunakan cara tradisional. Buku ini menawarkan cara pemeliharaan itik yang lebih baik, yakni dengan sistem intensif. Di dalamnya dibahas mengenai pengelolaan usaha secara benar, perkandangan, pemberian pakan yang tepat, meningkatkan nilai jual, dan analisis usaha sederhana. ...

Buku ini membahas berbagai upaya yang perlu dilakukan calon peternak dan peternak jika ingin meningkatkan jumlah populasi ayam ras pedaging sekaligus melipatgandakan keuntungannya. Di dalamnya dipaparkan perkembangan dan prospek bisnis ayam ras pedaging, pemilihan strain DOC, dan masalah seputar perkandangan, sistem pemeliharaan dan pemberian pakan, serta perawatan kesehatan dan penanggulangan penyakit. ...

Perkembangan teknologi membawa pengaruh positif pada perkembangan teknik budi daya walet. Teknik memancing walet dengan suara tiruan adalah salah satu contohnya. Penerapan teknik ini terbukti mampu menghemat waktu dan tenaga. Penemuan alat ini jelaslah meniupkan harapan besar untuk meraih kesuksesan. Masalahnya, bagaimana cara menerapkannya? Juga bagaimana cara mendapatkan perlengkapannya? Buku yang ditulis oleh seorang praktisi dan konsultan walet ini menguraikan jawabannya. ...

Sarang walet merupakan pengeduk rupiah. Komoditas yang terbuat dari air liur itu mencapai harga belasan juta rupiah. Masalahnya, untuk mendapatkan sarang itu bukanlah perkara enteng. Masalah paling utama yang harus dihadapi adalah cara merumahkan walet. Buku ini membahas kiat-kiat merumahkan walet, dilengkapi dengan cara menetaskan telur, cara memanen sarang, dan seluk beluk bisnis sarang walet. ...

Teknologi mesin tetas sudah lama dieknal orang. Salah satunya, mesin tetas sederhana dengan sumber panas dari lampu pijar. Sampai kini, mesin tetas ini tidak mengalami perubahan yang signifikan. Akibatnya, jumlah DOC yang dihasilkan pun terbatas. Padahal permintaan konsumen terhadap daging dan telur unggas setiap hari bertambah. Untuk menjawab persoalan tersebut, penulis buku ini membuat mesin tetas semimodern yang berkapasitas lebih besar dan mampu menghasilkan DOC setiap hari. Bagaimana ...

Membuat dan mengelola peternakan lebah madu dapat dilakukan semua orang. Modal utamanya pengetahuan dan keterampilan yang dapat dipelajari. Buku ini menyediakan pengetahuan dan keterampilan yang dimaksud. Di dalamnya diulas cara menentukan lokasi peternakan, cara membuat stup dan peralatan lainnya, cara membuat koloni lebah madu, cara memberikan pakan, cara memanen hasil, serta cara menanggulangi hama dan penyakit yang biasa menyerang. ...

Pemeliharaan lele dumbo relatif lebih mudah dan lebih cepat dibandingkan dengan lele lokal, walaupun rasa dagingnya kalah. Buku ini menjelaskan secara rinci prospek bisnis, aspek pembenihan dan pembesaran, penentuan lokasi usaha, cara pemanenan dan pengangkutan, penanggulangan hama dan penyakit, jenis-jenis pakan, dan analisis usahanya. ...

Sampai saat ini banyak peternak di perdesaan yang menggunakan cara tradisional, yakni menggembalakan itik dengan memberi pakan dan perkandangan ala kadarnya. Akibatnya, produktivitas itik rendah. Belajar dari kenyataan tersebut, para peternak itik di Tegal dan Cirebon berupaya melakukan terobosan dengan mencoba beternak secara intensif dan semi-intensif. Ternyata, hasilnya tidak mengecewakan. ...

Inilah buku yang memberikan informasi yang padat, ringkas, dan komplit mengenai seluk-beluk budi daya gurami, seperti teknik pemilahan, pembuatan kolam, pemijahan, pembenihan, pendederan, pembesaran, dan pascapanen. Kiranya tak berlebihan jika buku ini dijadikan referensi bagi siapa saja yang siap terjun ke bisnis ikan konsumsi air tawar papan atas ini. ...

Buku ini memaparkan segala aspek yang berkaitan dengan keberadaan hewan dari ordo Logomorpha ini. Dengan penuturan yang runtun, sistematis, dan menggunakan bahasa sederhana, penulis memaparkan prosedur baku usaha pembudidayaannya. Dari pemilihan bibit, aneka pakan, kandang beserta perlengkapannya, hingga usaha penanggulangan penyakit, semuanya dapat ditemukan dalam buku ini. Sebagai tambahan, pembaca juga dapat mengetahui pemanfaatan dan keunggulan daging kelinci, dan aneka ras kelinci hias ...

Kebutuhan susu olahan di Indonesia baru bisa dipenuhi dari dalam negeri sebesar 32%, sisanya sebesar 68% masih harus diimpor. Jumlah kebutuhan susu tersebut bisa meningkat setiap saat. Padahal jumlah peternakan sapi perah di Indonesia tidak mengalami perkembangan berarti. Mencermati kondisi ini, tampaknya bidang usaha peternakan sapi perah masih menjanjikan. Bagi yang ingin beternak sapi perah, buku ini bisa dijadikan panduan. Berbagai permasalahan seputar pemeliharaan, manajemen perkandangan, ...

Buku ini menyajikan bagaimana pemeliharaan komunitas air laut dalam akuarium maupun kolam. Dengan pemeliharaan yang benar diharapkan dapat mengurangi tingkat kematian biota laut. ...

Salah satu sumber daya perikanan yang berprospek baik adalah ikan gurami. Meskipun begitu, pem-budidayaan-nya yang dilakukan selama ini masih kurang. Buku ini memaparkan segala hal tentang potensi sumber daya perikanan air tawar, prospek pengembangan gurami, biologi gurami, persyaratan lahan, sarana dan prasarana, teknik pembenihan dan pembesaran gurami. ...