Banyak orang gemar makan belut. Digoreng begitu saja atau dibuat menjadi aneka macam masakan, semuanya nikmat. Kandungan proteinnya pun tinggi. Tak heran jika sekarang ini konsumsi belut bukan di desa. Belut sudah menembus restoran-restoran mahal di kota. Dulu, orang biasa menangkap belut di sawah, rawa-rawa, pinggiran sungai (daerah inundasi), dll. Namun, tradisi itu mulai lenyap sejak teknologi revolusi hijau diterapkan. Penggunaan pestisida menyebabkan rusaknya tanah persawahan yang ...

Beternak itik secara ekonomis menekankan produksi telurnya. Untuk itu diupayakan agar setiap ekor itik mampu bertelur sebanyak-banyaknya. Persyaratan pokok yang harus diperhatikan dalam beternak itik adalah penyediaan bibit, pengelolaan kandang, pemeliharaan dan pengendalian penyakit yang dibahas secara jelas dan sederhana dalam buku ini. ...

Salah satu faktor penting yang sangat menentukan kebrhasilan budi daya ikan adalah konstruksi kolam yang dipergunakan sebagai tempat pemeliharaannya. Untuk membuat kolam ikan kita harus mampu memadukan antara unsur teknis dan non teknis. Unsur teknis berupa perhitungan matematis, sedangkan unsur non teknis lebih menyangkut masalah lingkungan hidup bagi ikan yang akan dipelihara di dalamnya. Dengan buku ini maka Anda akan sangat terbantu dalam hal pembuatan kolam ikan, karena buku ini ...

Memelihara kambing di kalangan petani umumnya diusahakan sebagai pekerjaan sambilan. Akan tetapi bila dipelihara sebagai usaha pokok akan mendatangkan keuntungan yang besar, sebab teknik pemeliharaannya cukup sederhana sehingga dapat dilakukan oleh semua petani. Buku ini dimaksudkan untuk memberikan bekal pengetahuan dan menambah keterampilan petani atau masyarakat lainnya yang berminat memelihara kambing dalam meningkatkan pemeliharaan kambing, dan pengendalian penyakit. ...

Selain mudah dan praktis, pengolahan ikan asin dianggap cukup murah. Sarana dan prasarana yang diperlukan juga mudah dimiliki terutama oleh masyarakat nelayan. Buku ini disusun sebagai pegangan atau petunjuk praktis pengolahan ikan asin bagi para petani ikan atau nelayan. ...

Buku ini menyajikan dua cara dalam mengolah ikan duri lunak, yakni pengolahan dengan peralatan hasil industri dan dengan peralatan konvensional yang lazim dipakai oleh semua lapisan masyarakat. Dengan berpedoman pada buku ini Anda sangat terbantu dalam mengolah ikan duri lunak menjadi lauk pauk yang pasti disukai oleh keluarga. ...