Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Luasnya daerah, beragamnya hail bumi, iklim serta kebiasaan makan dan minum membuat masakan China begitu bervariasi dan sangat kaya akan cita rasa yang sulit dicari tandingannya. Memasak hidangan China memang gampang-gampang susah. Bahkan, diperlukan koki khusus untuk menyajikan masakan China yang sempurna. Meskipun demikian, Anda bisa mencoba menjadi koki masakan China yang piawai.Buku karya Mary Winata berjudul Seafood Favorit ala Chinese Food ...

Masakan China adalah salah satu masakan yang terkenal di dunia. Jika Anda termasuk penggemarnya, janganlah Anda mencari ke mana-mana. Buku ini memuat koleksi resep asli yang telah dicoba di dapur kami dan dilengkapi dengan foto-foto cara pembuatannya step by step sehingga mudah dipahami dan dapat langsung dipraktikkan. Persiapan dan cara memasaknya praktis dan cepat. Sebagian besar masakan akan siap saji kurang dari 20 menit, masakan yang bernutrisi dan berpotensi untuk penyembuhan. Dengan ...

Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Begitu banyak jenis masakan khas China, dikarenakan perbedaan daerah, hasil bumi, iklim, sejarah, dan kebiasaan rnakan dan minumnya. Hal inilah yang membuat masakan China sangat kaya cita rasa yang tidak ada tandingannya. Memasak makanan khas China memang gampang-gampang susah, bahkan diperlukan koki khusus untuk menghidangkan masakan yang sempurna. Anda ingin piawai dalam masakan China? Buku karya Mary Winata dengan judul Chinese Food Favorit ...

Roti taiwan mendadak menjadi fenomenal setelah sebuah bakery waralaba membuka gerai di kawasan elite di Jakarta. Pengunjung rela antre hanya untuk mendapatkan beberapa potong roti tersebut. Apa yang membuat roti taiwan begitu cepat digemari? Jawabnya sederhana: lapisan toppingnya yang beraneka dan sentuhan akhirnya yang lebih atraktif. Kali ini Koko Hidayat, seorang pakar kuliner terkemuka, mencoba mengungkap roti taiwan dengan sentuhan berbeda, yaitu berbagai jenis roti gulung taiwan yang ...

buku masak ini menampilkan 32 resep paling favorit dari resto asia, plus beberapa resep ekstra sebagai pendamping menu utama. sarat informasi, penulisan resepnya mudah diikuti, serta dilengkapi dengan tips seputar bahan dan teknik memasak. penampilan visual yang atraktif dan desain yang modern, menjadikan buku ini layak dijadikan "mitra kerja" sekaligus sumber inspirasi anda di dapur. ...

Miliki buku ini, praktikkan resep-resepnya, dan bersiaplah mendapatkan pengalaman menyantap sajian masakan cina praktis yang kelezatannya setara dengan kelezatan yang diciptakan oleh pakar kuliner terkenal ini.Cobalah resep-resep andalannya seperti: Cumi Brokoli Saus Tiram, Ayam Udang Manis, Nasi Ikan Udang, dan Iga Sapi Lada Hitam. ...

Masakan Vietnam merupakan salah satu hidangan yang sedang naik aun di seluruh Asia. Hal ini dipengaruhi oleh penggunaan bumbu-bumbu segar yang sederhana dan sayur-sayuran yang mudah diperoleh sehingga menjadikannya sebagai salah satu hidangan ideal yang baik untuk kesehatan.Ada 18 koleksi resep masakan Vietnam dalam buku ini. Dengan informasi bahan dan cara pengolahan yang rinci, buku ini dapat menjadi pilihan dan pedoman sempurna bagi penggemar hidangan Vietnam yang kaya rasa. ...

Saat ini cake modern yang sedang populer di Indonesia setelah cake produk kuliner Barat seperti black forest cake, opera cake, dan tiramisu, adalah cake ala singapura. Cake yang satu ini merupakan perpaduan kuliner Barat dan Oriental. Cake dengan tampilan dan cita rasa unik ini hasil karya para pakar boga Asia Tenggara, khususnya Taiwan dan Singapura. Saat pertama kali muncul cake dengan tampilan dan cita rasa unik ini segera merebut hati para pengemar makanan dan praktisi boga.Didorong ...

Hidangan Thai sudah menjadi salah satu pilihan menu favorit masyarakat metropolitan. Dengan resep dan instruksi detail serta bantuan visualisasi dari aneka pilihan hidangan yang ditampilkan, buku ini dapat membantu Anda untuk mengolah sendiri hidangan Thai.Mari bereksprimen dengan sajian-sajian ini, yang pasti kreasi Anda dapat membuat keluarga dan teman lebih senang berada di rumah. Keseluruhan rasa dari hidangan ini sangat fantastis dan akan lebih menyenangkan kalau sekarang Anda mulai ...

Kue-kue pastry tidak hanya populer dan berkembang di dunia kuliner Barat saja, di dalam kuliner Timur, pastry dikreasikan sedemikian rupa menghasilkan kue-kue pastry yang unik dengan cita rasa oriental yang kental. Salah satu contohnya adalah kue phia.Saat ini kue phia Taiwan sedang digemari di negara-negara Asia seperti Singapore Jepang, Korea, dan juga sudah di mulai di Indonesia. Dinamakan phia Taiwan karena di Taiwanlah kue pastry jenis ini banyak dikreasikan oleh para pakat kuliner dan ...

Seri kuliner Peranakan Nonya lahir dari hasil perkawinan antara kuliner Cina dengan Melayu. Panduan bahan dapur Cina dengan bumbu dan rempah lokal yang eksotik menciptakan citarasa baru yang khas dan sophisticated. Tak heran bila kelezatan masakan dari dapur Nonya ini terkenal hingga ke manca negara. Bahkan, "demam" masakan Nonya pun melanda resto-resto di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Bersama buku ini Anda dapat menikmati 30 resep masakan Nonya paling populer mulai dari ...

Dim sum merupakan salah satu makanan tradisional China, biasa di sajikan sebagai hidangan sarapan, bersama minuman teh pahit khas China. Teh hangat akan melarutkan lemak yang terkandung dalam dim sum. Dim sum memiliki jenis, tampilan, dan cita rasa yang begitu kaya dan beragam. DI negeri asalnya, dim sum banyak dijual di kedai-kedai teh. Jika Anda berkunjung ke kedai-kedai tersebut untuk menyantap dim sum, para pramusaji akan mendorong trolly berisi berbagai jenis dim sum. Anda tinggal memilih ...

Dim sum merupakan salah satu makanan tradisional China, biasa di sajikan sebagai hidangan sarapan, bersama minuman teh pahit khas China. Teh hangat akan melarutkan lemak yang terkandung dalam dim sum. Dim sum memiliki jenis, tampilan, dan cita rasa yang begitu kaya dan beragam. DI negeri asalnya, dim sum banyak dijual di kedai-kedai teh. Jika Anda berkunjung ke kedai-kedai tersebut untuk menyantap dim sum, para pramusaji akan mendorong trolly berisi berbagai jenis dim sum. Anda tinggal memilih ...

Setiap tanggal 15 bulan ke-8 menurut penanggalan China, masyarakat China merayakan upacara bulan purnama, ketika bulan terlihat bulat penuh dan bersinar terang. Pada saat itulah masyarakat China yang masih memegang tradisi mengadakan sembahyang Tiong Ciu Phia. Upacara yang menurut penanggalan internasional jatuh pada bulan September-Oktober itu ditujukan kepada dewa-dewi, terutama Dewi Bulan. Sesuai dengan namanya, persembahan yang digunakan saat upacara sembahyang itu adalah kue tiong ciu pia, ...

Negeri Cina atau yang sering dikenal dengan julukan Negeri Tirai Bambu ini memang sangat terkenal dengan berbagai macam penganannya. Membicarakan makanan Cina memang tiada habisnya karena begitu banyak jenis serta ragamnya. Salah satunya adalah mini pau yaitu roti kukus berwarna putih dengan beraneka macam isi dan bentuk. Penganan ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Cina dan digemari banyak orang, tua dan muda.Dalam buku ini terdapat 30 macam resep mini pau yag ...

Kue-kue tradisional Cina sudah ada di bumi Indonesia sejak zaman nenek moyang kita, bersamaan dengan datangnya para pendatang dari negeri Cina. Perpindahan ini selain membawa serta kebudayaan Cina, juga membawa adat-kebiasaan lain seperti berbagai cara membuat makanan cina. Sebenarnya banyak sekali jenis kue-kue tradisional Cina, salah satu jenis kue manis yang populer adalah kue pia. Kue pia sendiri juga sangat beragam, karena hampir setiap daerah di negeri Cina memiliki resep kue phia ...

Hampir di setiap negara di seluruh dunia, baik di negara-negara Asia, Eropa maupun di Amerika dapat dipastikanada bagian kota tertentu yang dihuni oleh orang-orang Cina, yang biasa disebut china town. Disana biasanya selain perumahan juga terdapat toko-toko, pasar swalayan, klenteng, dan juga restoran.Semuanya bernuansa Cina. Bangunan besar atau kecil bentuknya bergaya Cina, toko-toko selain menjual barang-barang lokal juga menjual barang yang berasal dari negeri Cina. Tentu saja restoran yang ...

Berisi 100 resep yang berasal dari berbagai negara dan merupakn hidangan internasional yang cukup populer di Indonesia. Berasal dari negara-negara asia, terutama asia tenggara, juga negara Amerika dan Eropa. Resep yang dipilih adalah resep-resep yang biasa disajikan di hotel dan restoran berbintang. Buku ini dibuat untuk mereka yang ingin mengetahui bagaimana mengolah dan menyajikan hidangan internasional untuk kesempatan tertentu seperti pesta atau acara lain. Sangat tepat bagi para ...

60 resep warisan Nila Candra dapat anda koleksi dalam buku ini. Resep-resep yang tersaji dalam buku ini dibagi dalam 7 kelompok: hidangan supo dan sayur, hidangan sepinggan, seafood, ayam, daging sapi, sumber protein, selingan dan dim sum. Resep-resep warisan Nila Candra ini ditulis ulang oleh putrinya Joe Aswan. ...