Gaya hidup kuliner 12 juta masyarakatnya yang sangat aktif, telah menempatkan Jakarta sebanding dengan kota-kota besar di dunia lainnya, seperti New York, Berlin, Singapura, dan Los Angeles. The vibrant culinary scene of Jakarta, home to its 12 million of inhabitants has put Jakarta on a stature similar to New York, Berlin, Singapore, and Los Angeles. Tetapi apakah yang membuat iklim kuliner di Jakarta berbeda dari kota besar lainnya? Jawabannya adalah “street food” khas Jakarta yang ...

Bagi Anda yang pernah mencicipi mi/bihun kuah panas yang dijual di restoran yang menyajikan masakan Vietnam, inilah saatnya untuk mengolahnya sendiri di rumah. Mi kuah yang dihidangkan dalam keadaan panas, rasanya sangat lezat dan benar-benar bercita-rasa Vietnam. Cita rasa yang unik dari daun ketumbar, jeruk nipis, dan cabai rawit segar benar-benar membuat Anda ketagihan. Irisan daging sapi yang diiris tipis merupakan sumber protein yang rasanya sangat gurih dan lezat tiada tara. Sebetulnya ...

"Siapa tidak suka Dim Sum? Penganan kecil asal Negeri China yang rasanya gurih lezat, dan biasa dinikmati sebagai teman minum teh. Mau buat sendiri takut rasanya tidak cocok. Dalam buku ini diajarkan cara membuat 20 Resep Dim Sum dengan mudah, yang hasilnya pasti lezat, karena sudah diujicoba. Bahan-bahannya pun mudah didapat dan bisa diganti bila ingin yang halal. Kedua puluh resep tersebut di antaranya Bakso Sapi Goreng Pedas dengan Sosis, Bakso Babi/Ayam Pedas, Bakwan Kepiting Gurih, Ceker ...

"""Masakan jepang telah menjadi menu favorit bagi orang Indonesia. Tidak saja restoran cepat saji dan warung kaki lima yang menyajikan japanese food, katering pun menyajikan menu ala jepang untuk memenuhi selera pelanggan. Seri buku Menu Katering Lunch Box Ala Jepang ini terdiri atas 3 judul dengan kategori harga: Rp 35 ribuan, Rp 25 ribuan, dan Rp 15 ribuan. Masing-masing judul berisi 30 menu untuk 30 hari (satu bulan). Setiap menu telah melalui uji coba resep, sehingga dijamin cita ...

Di dunia kuliner China dikenal istilah Poon Choi, yaitu satu set menu hidangan lengkap dalam 1 mangkuk besar terbuat dari kayu atau keramik, disajikan dalam kesempatan istimewa seperti tahun baru. Dengan buku ini Anda tidak perlu harus pergi ke restoran untuk menikmati menu masakan China favorit seperti halnya sajian Poon Choi. Dengan mempraktikkan resep-resep di buku ini, sajian istimewa tersebut bisa Anda hadirkan di rumah Anda. ...

Kebab adalah hidangan daging dari kuliner Timur Tengah, Afrika, Yunani, Asia Tengah, dan Asia Selatan. Penampilan Kebab sangat eksotik, dan rasa yang sangat bervariasi. Biasanya daging yang terdiri dari daging sapi atau kambing, ada juga yang terbuat dari daging ayam dan kerang dipanggang dengan tusukan logam. Di beberapa negara daging tersebut dimasak dengan panggangan yang bisa berputar. Itulah sebabnya memasak Kebab merupakan karya seni. Sebagai contoh Kebab India menggunakan bumbu khusus ...

"Buku ini dikemas dengan berbagai kreasi dari hidangan utama hingga penutup dari berbagai negara di Asia, yang dapat dihidangkan pada setiap musim maupun kesempatan. Siapa yang dapat melupakan kelezatan sup Tom Yam Goong dari Thailand, Pho Bo dari Vietnam, Smoked Salmon and Cream Cheese Sushi dari Jepang, Nasi Lemak Malaysia, Siew May Dumpling with Chili Oil dari China. Dengan buku ini, Anda dapat belajar bagaimana membuat sajian lezat Asia dengan mudah, baik untuk kepuasan lidah sendiri ...

Jika Anda mengira membuat sushi itu sulit, buku Resep Jitu Makanan Kecil untuk Usaha Ragam Kreasi Sushi karya Lanny Soechan, seorang pakar kuliner yang mengkhususkan diri di jalur masakan Oriental, ini akan membuktikan sebaliknya. Buku ini memuat resep-resep sushi yang sangat bervariasi, dari yang paling sederhana hingga rumit, yang semua sangat layak untuk Anda coba. Seluruh resep ditulis secara jelas, tahap demi tahap, sehingga sangat mudah untuk Anda ikuti. Secara keseluruhan, ada 15 ...

Pesona aneka hidangan Thailand yang bercita rasa manis segar mampu menyihir penikmat makanan di seluruh dunia. Mary Winata, penulis buku yang mengkhususkan diri pada makanan Oriental, membagi ilmunya tentang sajian khas Thailand dalam buku Sajian Manis dan Segar ini. Buku ini memuat resep-resep sajian khas Thailand dalam kategori berbeda, yaitu 15 resep aneka jajan pasar, 14 resep bubur manis dan gurih, 13 resep es campur dan es buah, dan 8 resep aneka puding. Semuanya layak Anda coba. ...

Dapur Naga di Indonesia merupakan hasil kolaborasi antara Myra Sidharta, seorang psikolog dan kolumnis yang mendalami literatur Tionghoa-Melayu, dan Suryatini N. Ganie, seorang ahli gastronomi. Buku ini memuat banyak fakta tentang berbagai warisan kuliner Tionghoa di Indonesia. Buku ini berisi resep-resep terbaik dari dapur Indonesia-Tionghoa yang sudah puluhan tahun menjadi andalan di dapur rumah tangga serta restoran terkenal, lengkap dengan sejarah kuliner Tionghoa di Indonesia serta ...

Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Luasnya daerah, beragamnya hasil bumi, iklim serta kebiasaan makan dan minum membuat masakan China begitu bervariasi dan sangat kaya akan cita rasa yang sulit dicari tandingannya. Memasak hidangan China memang gampang-gampang susah. Bahkan, diperlukan koki khusus untuk menyajikan masakan China yang sempurna. Meskipun demikian, Anda bisa mencoba menjadi koki masakan China yang piawai.Buku karya Mary Winata berjudul Hidangan Sayur Favorit ala ...

Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Luasnya daerah, beragamnya hail bumi, iklim serta kebiasaan makan dan minum membuat masakan China begitu bervariasi dan sangat kaya akan cita rasa yang sulit dicari tandingannya. Memasak hidangan China memang gampang-gampang susah. Bahkan, diperlukan koki khusus untuk menyajikan masakan China yang sempurna. Meskipun demikian, Anda bisa mencoba menjadi koki masakan China yang piawai.Buku karya Mary Winata berjudul Seafood Favorit ala Chinese Food ...

Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Begitu banyak jenis masakan khas China, dikarenakan perbedaan daerah, hasil bumi, iklim, sejarah, dan kebiasaan rnakan dan minumnya. Hal inilah yang membuat masakan China sangat kaya cita rasa yang tidak ada tandingannya. Memasak makanan khas China memang gampang-gampang susah, bahkan diperlukan koki khusus untuk menghidangkan masakan yang sempurna. Anda ingin piawai dalam masakan China? Buku karya Mary Winata dengan judul Chinese Food Favorit ...

Roti taiwan mendadak menjadi fenomenal setelah sebuah bakery waralaba membuka gerai di kawasan elite di Jakarta. Pengunjung rela antre hanya untuk mendapatkan beberapa potong roti tersebut. Apa yang membuat roti taiwan begitu cepat digemari? Jawabnya sederhana: lapisan toppingnya yang beraneka dan sentuhan akhirnya yang lebih atraktif. Kali ini Koko Hidayat, seorang pakar kuliner terkemuka, mencoba mengungkap roti taiwan dengan sentuhan berbeda, yaitu berbagai jenis roti gulung taiwan yang ...

buku masak ini menampilkan 32 resep paling favorit dari resto asia, plus beberapa resep ekstra sebagai pendamping menu utama. sarat informasi, penulisan resepnya mudah diikuti, serta dilengkapi dengan tips seputar bahan dan teknik memasak. penampilan visual yang atraktif dan desain yang modern, menjadikan buku ini layak dijadikan "mitra kerja" sekaligus sumber inspirasi anda di dapur. ...

Miliki buku ini, praktikkan resep-resepnya, dan bersiaplah mendapatkan pengalaman menyantap sajian masakan cina praktis yang kelezatannya setara dengan kelezatan yang diciptakan oleh pakar kuliner terkenal ini.Cobalah resep-resep andalannya seperti: Cumi Brokoli Saus Tiram, Ayam Udang Manis, Nasi Ikan Udang, dan Iga Sapi Lada Hitam. ...

Masakan Vietnam merupakan salah satu hidangan yang sedang naik aun di seluruh Asia. Hal ini dipengaruhi oleh penggunaan bumbu-bumbu segar yang sederhana dan sayur-sayuran yang mudah diperoleh sehingga menjadikannya sebagai salah satu hidangan ideal yang baik untuk kesehatan.Ada 18 koleksi resep masakan Vietnam dalam buku ini. Dengan informasi bahan dan cara pengolahan yang rinci, buku ini dapat menjadi pilihan dan pedoman sempurna bagi penggemar hidangan Vietnam yang kaya rasa. ...

Saat ini cake modern yang sedang populer di Indonesia setelah cake produk kuliner Barat seperti black forest cake, opera cake, dan tiramisu, adalah cake ala singapura. Cake yang satu ini merupakan perpaduan kuliner Barat dan Oriental. Cake dengan tampilan dan cita rasa unik ini hasil karya para pakar boga Asia Tenggara, khususnya Taiwan dan Singapura. Saat pertama kali muncul cake dengan tampilan dan cita rasa unik ini segera merebut hati para pengemar makanan dan praktisi boga.Didorong ...

Hidangan Thai sudah menjadi salah satu pilihan menu favorit masyarakat metropolitan. Dengan resep dan instruksi detail serta bantuan visualisasi dari aneka pilihan hidangan yang ditampilkan, buku ini dapat membantu Anda untuk mengolah sendiri hidangan Thai.Mari bereksprimen dengan sajian-sajian ini, yang pasti kreasi Anda dapat membuat keluarga dan teman lebih senang berada di rumah. Keseluruhan rasa dari hidangan ini sangat fantastis dan akan lebih menyenangkan kalau sekarang Anda mulai ...