Siapa yang tak kenal rendang?Masakan ini sudah mendunia, bahkan dinobatkan menjadi masakan paling enak sedunia.Salah satu bumbu rendang yang membuatnya enak adalah santan.Bukan rahasia lagi kalau air perasan daging kelapa ini menambah gurihnya rasa masakan.Karenaitulah, santan digunakan di hampir setiap masakan khas Nusantara. Sajian bersantan populer lainnya adalah opor ayam.Pada saat perayaan IdulFitri, hidangan ini paling sering disajikan.Sebelumnya, saat bulan puasa, ada kolak dan sup ...

Kuliner Indonesia begitu beragam. Setiap daerah di tanah air memiliki masakan khas. Ada masakan daerah yang sudah akrab di lidah kita, seperti gudeg, rujak cingur dan rendang. Tapi masih banyak masakan yang namanya pun baru kita dengar, seperti Aunu Senebre, Nasi Beriani, Malbi, dan sebagainya. Jika Anda belum pernah mencobanya, kini saatnya Anda mulai mengenalnya dengan memasaknya sendiri. Buku “Resep Masakan Nusantara Favorit dari Aceh hingga Papua” ini akan member ...

Bekal Sekolah Favorit Anak Setiap orang tua pasti menginginkan buah hati mereka tumbuh dan berkembang  dengan sehat.Salah satunya lewat asupan makanan yang sehat.Sayangnya, orangtua tidak selalu dapat mengontrol makanan apasaja yang masuk kedalam tubuh anak. Terutama saat ia berada di sekolah.  Jajanan di sekolah banyak yang tidak sehat, karena tidak memenuhi standar gizi untuk anak.Bahkan tak jarang mengandung pengawet dan pewarnabuatan yang membahayakan kesehatan ...

Buku ini berusaha mengajak para pembaca untuk mengikuti tahapan-tahapan perkembangan janin (mulai dari dalam kandungan) sampai dilahirkan, sehingga timbul kesadaran betapa pentingnya periode emas perkembangan anak sejak dalam kandungan yang tidak boleh terlewatkan. Karena tidak sedikit kaum wanita masa kini yang semakin disibukkan oleh banyak aktivitas dan mulai melupakan pentingnya butrisi, baik untuk ibu hamil maupun untuk ibu menyusui, supaya tumbuh kembang anak bisa lebih ...

Buku 250 Resep Sehat Dan Sedap Ala Vegetarian dapat anda dapatkan di toko buku Andi Publisher terdekat di kota anda, atau dibeli melalui website toko buku online kami Jangan hanya asal menjadi vegetarian, namun temukan esensi dari menjadi seorang vegetarian, mulai resep masakan vegetarian, sejarahnya, jenis-jenis vegetarian, manfaat, sampai tips, untuk memulai menjadi vegetarian. Gizi menu vegetarian beserta alamat restoran-restoran vegetarian yang tersebar di Indonesia juga akan dikulik di ...

Kehilangan selera makan? Sedang sakit? Atau sedang stress karena pekerjaan, yang tak sembuh bahkan saat Anda telah menghabiskan ice cream mangkuk ketiga, coklatpun tak mampu menolong. Mungkin yang Anda butuhkan saat ini adalah SUP. Tahukah Anda sup bisa menjadi teman setia Anda saat sedang sakit, kedinginan, depresi, kelelahan, hingga stress. Saat hidung meler karena serangan flu, sup adalah teman terbaik Anda. Begitu juga ketika Anda merasa tertekan, menyantap semangkuk sup panas akan ...

Ibu saya memercayai bahwa memasak merupakan suatu cara dalam membangun keluarga yang bahagia. Saya pun ikut menyadari bahwa peran ibu saya sangat besar sehingga saya saat ini bisa memasak dan menyukai memasak bukan karena ibu saya yang mengatakan sehingga saya percaya, namun saya ikut mengalami semua yang diceritakan ibu saya. Saya juga rindu mewariskan kebiasaan memasak kepada anak-anak saya nantinya dan membangun keluarga yang harmonis, bahagia, dan sehat. ...

Mushrooms….   Setiap mengingat jamur pasti terbayang nikmat aromanya, nikmat teksturnya, manfaatnya untuk kesehatan, plus keuntungan yang bisa didapat dari bisnis jamur ini. Namun ternyata kreasi masakan jamur tidak melulu berurusan dengan perut, sebab berbagai kreasi masakan jamur tersebut dapat dijadikan lahan bisnis. Selain itu, budi daya jamur pun dapat Anda jadikan alternatif bisnis yang menguntungkan. Buku “Kreasi Masakan Jamur Layak Jual” ini berisikan ...

Ciri buku kuliner yang baik, selain mampu menjelaskan berbagai metode memasak, dan contoh hasil masakan, juga harus membahas berbagai kekeliruan dalam pelaksanaan suatu metode. Di dalam buku ini dimuat dan dijelaskan banyak hal yang menunjukkan bahwa tak semua metode dapat berjalan baik. tanpa peringatan atas kekeliruan yang mungkin terjadi. Juga diberikan kiat-kiat menghindari kekeliruan itu. Buku Tata Boga Industri ini khusus ditulis untuk mereka yang akan bekerja di bidang kuliner baik di ...

Buku ini akan memanjakan para pecinta sambal. Ada 101 resep sambal dari seluruh pelosok nusantara -terselip pula sambal dari negara lain- yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Selain cara pembuatannyacukup mudah, buku ini juga menampilkan beberapa gambar menggiurkan dari aneka sambal yang pastinya akan menggugah minat Anda untuk segera mempraktikkannya di rumah. Buku 101 Resep Sambal Mak Nyusss ini memuat berbagai sambal eksotis, seperti sambal kecombrang, sambal colo-colo, sambal wortel, ...

Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang. Bukan hanya sekedar resep, tetapi lengkap dengan aneka teori dan sejarah yang mendukungnya. Buku ini mengajarkan kepada Anda bagaimana menjadi ahli roti dan kue yang cakap, yang mampu menciptakan kue-kue bermutu tinggi. ...

Kuliner Semarangan adalah buku yang ditulis oleh Murdijati Gardjito, Dkk. Buku ini berisi kumpulan informasi tentang sejarah dan asal usul kuliner pada 10 Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah bagian utara, yaitu Batang, Kendal, Semarang, Demak, Kudus, Jepara, Pati, Rembang beserta Lasem, Blora, dan Grobogan beserta Purwodadi. Ternyata di berbagai daerah kuliner ini terdapat makanan yang riwayatnya unik seperti dawet yang bermula dari Kecamatan Pesantenan di Pati. Kemudian lumpia Semarang, ...