Anak-anak yang sedang bertumbuh dan berkembang membutuhkan makanan tambahan atau kudapan sebagai pelengkap makanan utama. Agar mereka tidak bosan, tentu saja kudapan itu harus bervariasi. Agar orangtua yakin bahwa rasa kudapan itu sesuai dengan selera anak, kudapan itu bisa dibuat sendiri. Buku ini memuat 22 resep kudapan dengan beragam rasa yang menggugah selera anak-anak, dari yang asin, gurih, sampai yang manis. Semua resep yang disajikan dijamin sehat dan praktis cara membuatnya. ...

Alangkah senangnya menyuguhkan aneka minuman segar untuk buah hati tercinta selepas mereka beraktivitas. Kesegaran seolah menghapus dahaga di akhir kegiatannya yang super padat. Mungkin, ibu tidak ingin hanya sekedar menawarkan minuman yang asal segar saja. Selain segar dan menarik penyajiannya, juga harus sarat akan kandungan gizi. Jangan korbankan kesehatan anak-anak dengan membiarkannya mengonsumsi minuman yang tidak sehat. Aneka menu minuman dalam buku ini, mengomposisikan bahan-bahan kaya ...

Sup tergolong masakan yang amat populer. Ini bisa dimengerti sebab rasanya memang sangat menggugah selera. Selain itu, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun terbilang mudah. Walaupun demikian, bukan berarti sup tidak dapat dikreasikan lebih jauh. Buku ini berusaha menunjukkan hal itu. Aneka resep sup yang ada di dalamnya, seperti sup asparagus, sup sarang burung walet, tekwan, dan sup merah, lebih dimaksudkan sebagai penggugah bagi kita untuk selalu berani berkreasi. ...

Sayuran tergolong jenis makanan yang mudah didapat, berharga murah, dan tersedia setiap saat. Mengolahnya menjadi masakan yang lezat pun relatif mudah. Rahasianya bisa dibilang hanya ada pada komposisi bumbu. Namun, itu bukan berarti mengolah sayuran boleh mengabaikan langkah-langkah tepatnya. Langkah-langkah itu tetap saja diperlukan Dengan memberikankan 20 resep sayuran populer, baik berkuah maupun tumis, buku ini memberikan contoh langkah-langkah itu. ...

Bagi kebanyakan orang, keberhasilan membuat cake margarin merupakan kebanggaan tersendiri. Karena cake yang terbuat dari paduan margarin/mentega, gula bubuk, telur, dan tepung terigu ini, dianggap paling mudah untuk dipraktikkan. Bahan yang digunakan mudah dibeli dengan harga relatif murah. Begitu pula dengan alat dan proses pembuatannya yang sederhana dan mudah, sehingga resiko kegagalan relatif sedikit. Bagi mereka yang masih suka gagal membuat cake margadin, resep-resep dalam buku masak ini ...

Buku masak ini sekaligus menghilangkan mitos bahwa membuat bikang ambon itu sulit. Dengan buku masak ini, perkara membuat bikang ambon jadi terasa lebih mudah. Pengujian yang berulang-ulang membuktikannya. Karena kunci keberhasilan membuat bikang ambon hanyalah telaten dan sabar. Proses pembuatannya relatif sederhana, dan tidak memerlukan alat khusus. Semoga buku masak ini dapat mengilhami banyak orang untuk berwirausaha boga khususnya bikang ambon, sehingga bikang ambon tidak hanya terkenal ...

Resep-resep dalam buku masak ini mengajak Anda untuk lebih mengoptimalkan "kemampuan" tepung beras sebagai bahan pembuatan aneka kue tradisional. Dibandingkan dengan tepung terigu dan tepung beras ketan, selain berbeda dalam cita rasa, tepung beras memiliki perbedaan dalam proses pengolahan menjadi kue. Anda tak perlu takut gagal dalam prose situ. Proses itu relative sederhana, hingga mudah diikuti oleh pemula sekalipun. Buku ini menunjukkannya. Bahkan, dengan dilengkapi foto step by step ...

Dalam pembuatan roti, selama ini telur dianggap sebagai salah satu bahan pokok yang tidak bisa tergantikan oleh bahan lain. Telur akan membuat tekstur roti menjadi empuk, gurih, dan legit. Namun, sebetulnya, telur bias ditiadakan sama sekali. Telur hanya digunakan sebagai bahan pengoles roti. Itu pun pemakaiannya sangat hemat. Masalah rasa, jangan khawatir. Dijamin tetap lezat. Dengan meniadakan telur, pembuatan roti pun menjadi lebih ekonomis. Buku ini mengurai teknik pembuatannya. ...

Buku masak kali ini menyajikan alternatif lauk pauk pendamping makan ketupat dan lontong yang berbahan baku daging. Baik daging sapi, daging kambing, maupun daging ayam. Resep-resepnya abadi sepanjang masa, dan selalu dicari tetamu, sanak saudara, relasi, dan handai taulan kala hari raya tiba. Resep dan proses pembuatannya sengaja kami sederhanakan, agar lebih praktis dan ekonomis. Karena kami yakin, detik-detik menjelang hari raya tiba kesibukan Anda justru semakin meningkat. Harga bahan ...

Buku ini membahas tuntas sekitar masalah gizi anak dan menjelaskan cara ibu mengatur pemberian ASI kepada bayinya. ...

Sambal adalah saus berbahan dasar cabai yang dihancurkan sampai keluar kandungan airnya sehingga muncul rasa pedasnya. Setelah ditambah bumbu, rasa pedas itu menjelma menjadi penggugah selera yang nikmat. Ada bermacam-macam variasi sambal. Setiap variasi menuntut bahan dan bumbu yang beragam juga. Meskipun tampak sederhana, proses pembuatan sambal tidak bisa dianggap sepele. Semua bahan, bumbu, dan cara membuatnya harus diperhatikan dengan betul. Dengan begitu, yang dihasilkan nantinya adalah ...

Kue lembut dan ringan ini banyak digemari. Membuatnya pun sebenarnya tak sesulit seperti yang dibayangkan. Buku ini, selain memaparkan tentang cara membuat chiffon, juga dilengkapi dengan tahap dasar membuat chiffon yang enak dan cantik. Ketan hitam, keju, kacang hijau, jeruk, wortel, bluberry, dan kurma menjadi beberapa rasa yang dihadirkan. Selamat mencoba! ...

Tak seperti kue kering yang hanya diburu orang saat menjelang perayaan Lebaran atau Natal, peluang bisnis snack goreng tak mengenal musim. Melihat peluang tersebut, tak ada salahnya jika memanfaatkan celah keuntungan ini menjadi usaha boga kecil-kecilan di rumah. Beberapa variasi resep snack serba goreng; risoles, lumpia, sampai kletikhan yang tersaji dalam buku ini, di antaranya bisa Anda jadikan resep unggulan untuk membuka usaha boga rumahan. Selamat mencoba! 3 variasi RISOLES 4 ...

Sambal merupakan bahan makanan yang tidak dapat dipisahkan dari kuliner Indonesia. Memang, bagi sebagian orang, sambal dapat menambah selera makan. Bahkan ada juga yang merasa makannya tidak lengkap tanpa sambal. Kini sambal hadir dengan berbagai variasi bahan dan rasa, mulai dari sambal cobek, sambal cumi, sambal kenari, sampai sambal lado udang. Rasanya yang "nendang" dan pedasnya yang "nonjok" pasti bikin ketagihan. Namun, jangan khawatir bagi Anda yang kurang suka pedas. ...

Rasanya, masakan cina sudah tidak asing di Indonesia, bahkan di dunia. Dalam sejarahnya, Cina memang jago dalam mengembangkan resep dan teknik memasak. Khas masakan cina ada pada rasa dan teknik memasaknya. Menumis menjadi cara praktis yang digemari sampai saat ini. Kekuatan rasa asam manis atau pedas yang menyegarkan pun tetap menjadi andalannya. Namun, kuliner Cina tidak hanya berkutat pada masakan itu-itu saja. Jika selama ini Anda hanya menikmati i fu mi, sapo tahu, fu yung hai, atau udang ...

Buku ini menghadirkan 47 variasi mi dan pasta. Rasa mi dan pasta yang netral cocok dipadupadankan dengan beragam bahan menjadi hidangan lezat. Semua resep disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Berbekal buku ini Anda akan mendapatkan referensi baru mengolah mi dan pasta. Mulai dari pengenalan bahan baku mi dan pasta, teknik pembuatan, serta ragam jenis mi dan pasta. Dilengkapi VCD step by step untuk memandu Anda ketika mempraktikkannya. Selain itu, variasi resep yang lezat bisa menjadi ...

Pernah mencicipi lezatnya coto makassar atau sup konro? Itu hanya sebagian dari rasa nikmat yang dimiliki kuliner khas Makassar. Ingin mencoba rasa lain? Buku ini menyajikan hidangan lezat dari ikan, ayam, dan daging sapi yang diolah dengan racikan bumbu khas yang pas untuk lidah nusantara. Hadirkan konro baker, pallu mara cakalang, dan hidangan lezat lainnya di rumah Anda sekarang juga. ...