Kelezatan Chinese food tersohor di berbagai penjuru dunia, dan disukai berbagai bangsa. Agar tetap dapat menikmati kelezatan hidangan favorit ini, para vegetarir banyak menciptakan resep masakan Cina vegetarian yang membuat menu sehari-hari mereka lebih kaya dan bervariasi.Hampir semua jenis masakan Cina bisa diaplikasikan untuk para vegetarian. Sebagai pengganti daging, banyak bahan yang bisa digunakan seperti tahu, kembang tahu, talas dan daging tiruan yang populer dengan sebutan gluten. ...

Salah satu kekhasan kue pastry dalam kuliner Cina adalah penggunaan daging sebagai pengisi kulit pastry, selain bahan-bahan pengisi lain seperti kacang-kacangan, cokelat atau buah-buahan. Kue pastry berisi daging tentu dihindari oleh para vegetarian. Nah buku ini menawarkan solusi dengan menyajikan resep-resep pastry lezat yang tidak menggunakan daging. Penggunaan daging diganti dengan gluten yaitu daging tiruan yang cita rasanya sulit dibedakan dengan daging asli. Kulit pastry yang diajarkan ...

Buku ini menyajikan aneka jenis mi yang diolah bersama bahan-bahan non daging namun menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih. Selezat makanan berdaging yang pernah anda rasakan. Didalamnya ada resep mi ulang tahun, mi lada hitam, misoa minyak wijen, bihun ala Hongkong, mi tempura vegetarian, kuetiau ca "daging sapi" dan masih banyak lagi. Para tamu anda takkan mengira jika hidangan yang mereka santap tidak menggunakan daging sama sekali. Nah, tunggu apa lagi? Tidak semua buku dapat menyajikan ...

Lumpia yang lezat dapat diciptakan dari sayur-sayuran, jamur atau daging tiruan( gluten). Semua resepnya dapat anda peroleh dari buku ini. Resep-resep yang ada disini tidak hanya menyajikan lumpia dengan kulit lumpia biasa, melainkan dari nori (rumput laut), kol, kembang tahu, dan cakue yang gurih. Untuk mereka yang ingin mencoba lumpia dengan rasa yang unik dapat dicoba lumpia "ayam" pisang goreng atau lumpia mangga. Penasaran? coba saja resep-resep lumpia istimewa ini. ...

Membuat sup tanpa kaldu, bagaikan sayuran tanpa garam. Kaldu dari daging ayam, sapi atau ikan, memang membuat sup menjadi gurih dan lezat. Akan tetapi bagaimana jika ingin membuat sup tanpa daging bagi vegetarian? Jangan kawatir, buku ini menawarkan solusinya. Berdasarkan resep-resepnya kita dapat membuat kaldu dari bahan-bahan non hewani,dengan cita rasa tak kalah gurih. Bahan-bahan-bahan pengisi sup pun dapat menggunakan berbagai macam sayur, jamur atau gluten( pengganti daging). Sajikan sup ...

Tak dapat dipungkiri jika protein hewani seperti daging ayam atau sapi merupakan bahan pembuat lauk yang lezat dan banyak digemari. Akan tetapi mereka yang tidak mengkonsumsi daging tentu tidak dapat menggunakan bahan-bahan tersebut. Nah jika ingin membuat lauk lezat tanpa daging, ikuti resep-resep dalam buku ini. Semua akan membantu anda menyiapkan berbagai lauk tanpa daging yang sedap. Sebagai pengganti daging, digunakanlah gluten, yaitu daging tiruan dengan cita rasa yang sulit dibedakan ...

Pangsit tanpa daging? Sulit dibayangkan, bukan? Dalam benak kita pangsit yang renyah biasanya diisi bulatan daging yang lezat namun didalam buku ini sangat mungkin membuat pangsit tanpa menyertakan daging. Resep-resepnya membuat kita beksplorasi dengan sayuran dan bahan pengganti daging(gluten), hingga mampu menghasilkan pangsit lezat. ...

Jika mendengar kata bakpao, ingatan kita akan melayang pada sejenis roti empuk dari Cina yang banyak disajikan oleh pedagang kaki lima. Bakpao yang dijajakan tersebut biasanya berisi kacang hijau, kumbu, atau daging. Biasanya penyantap vegetarian menghindari bakpao isi daging. Nah kini dengan memanfaatkan resep-resep dalam buku ini, para vegetarian juga dapat ikut menikmati kelezatan bakpao isi daging. Tentu saja daging dari gluten yang bercita rasa menyerupai daging asli. Semua bakpao disini ...

Selain resep-resep aneka bakso, buku ini juga memuat bagaimana mengolah bakso menjadi hidangan yang lezat dalam berbagai cita rasa. Sebuah buku yang tidak hanya bermanfaat bagi para ibu rumah tangga tetapi juga bisa menjadi sumber ide bagi yang akan atau sedang menjalankan bisnis di bidang makanan. ...

Chinese food disukai banyak orang karena kelezatannya, apalagi ketika disantap selagi hangat, saat olahan bumbu dan bahan-bahannya dalam kondisi masih prima. Chinese food bisa disajikan kapan saja, sebagai menu sehari-hari maupun menu pesta. Buku ini berisi 10 kombinasi Chinese food untuk pesta yang dapat dibanggakan kepada para tamu anda. Setiap kombinasi terdiri atas 5-10 jenis hidangan. ...

Sebagian besar hidangan yang ada disini, mendapat pengaruh kuat dari daratan cina, sedangkan sebagian lagi sarat pengaruh dari kawasan melayu dan sekitarnya. Semua lezat dengan cita rasa prima yang sangat cocok disajikan untuk orang-orang di rumah dalam acara keluarga. Selain itu, hidangan -hidangan di dalam buku ini dapat juga dikembangkan sebagai usaha jasa boga, misalnya, dengan dijual di gerai-gerai foodcourt ditanah air. Kelezatannya tentu akan menarik banyak peminat. ...

Ibu yang sedang hamil dan menyusui bayinya butuh pengaturan secara khusus. Terutama agar menu makanan tersebut mampu menjaga kesehatan dan kebugaran para ibu sehingga bayi yang dikandung maupun yang sedang disusui dapat tumbuh dengan sehat dan optimal. 50 resep yang ada dalam buku ini banyak menggunakan bahan yang berguna untuk kesehatan ibu hamil dan menyusui, seperti daging, ikan segar, kacang-kacangan, dan sebagainya, serta diramu dengan bumbu rempah dan tanaman yang berkhasiat obat. ...

Berisi 55 hidangan Chinese food untuk menu sehari-hari berupa makan pagi, siang dan malam. Setiap menu terdiri dari kombinasi tiga hidangan, kecuali untuk sarapan. Resep-resepnya merupakan hasil pengalaman pengarang dan telah diterapkan dengan sukses untuk diri sendiri, keluarga dan teman-teman. ...

Sesuai judul seri buku ini, resep-resepnya dibuat terutama untuk mereka yang ingin meraih peuang sukses memproduksi dan memasarkan dim sum ke masyarakat luas. Saat ini menyantap dim sum seperti sebuah trend, terutama bagi mereka yang tinggal di kota-kota besar. Banyak restoran dim sum yang muncul bagai jamur, baik besar maupun kecil, dan umumnya tidak sepi dari pengunjung. kelezatan hidangan mungil dan cantik ini memang tak terlupakan.Buku ini memuat 60 resep dim sum yang lebih bervariasi dan ...

Berisi aneka resep seafood yang diolah ala cina dengan menggunakan bahan-bahan yang halal. Temukan hidangan hasil laut seperti udang, ikan, kerang dan cumi yang lezat setelah diolah dengan aneka bumbu khas. ...

Menyajikan resep-resep dari bahan sayur yang dikombinasikan dengan bahan lain seperti ikan, daging sapi, daging ayam, dan aneka bumbu yang telah diolah sedemikian rupa sehingga tercipta hidangan yang lezat dan menggugah selera. ...

Sup dari Cina tak terhingga variasinya. Beberapa ditampilkan dalam buku ini, lengkap dengan kelezatan dan kesegaran cita rasanya. Aneka sup ini tidak hanya gurih dan nikmat dalam rasa tetapi sekaligus cantik dalm sajian dan penuh khasiat bagi kesehatan karena terbuat dari berbagai bahan yang berguna bagi tubuh. ...

Menampilkan berbagai hidangan vegetarian dengan cita rasa laksana hidangan dari ikan, daging ayam atau daging sapi yang sangat lezat. Semuanya terbuat dari bahan nabati dan bumbu-bumbu ala Cina. Semua rahasia kelezatan hidangan disiapkan dalam setiap resepnya. ...

Buku ini berisi resep-resep hidangan dim sum yang sangat populer seperti siomay, pangsit, bakpau, ceker ayam, kuo tieh dan masih banyak lagi, lengkap dengan sambal dan saus pelengkapnya. Karena dilengkapi petunjuk pembuatan yang mudah dan praktis, buku ini dapat digunakan oleh para pemula maupun yang telah mahir dan ingin menambah wawasan tentang masakan Cina. ...

Berisi rahasia pengolahan bermacam-macam hidangan lezat dari daging sapi. Resep-resepnya. Menggunakan bahan bergizi tinggi yang berguna bagi kesehatan, diolah dengan cara yang mudah dan praktis hingga hasilnya sangat memuaskan. ...