SUSU kita kenal sebagai cairan berwarna putih dengan kandungan nutrisi yang sangat tinggi, yang berasal dari kelenjar susu baik manusia maupun hewan menyusui/ mamalia. Yang paling umum/ lazim dikonsumsi adalah susu yang berasal dari sapi. <br /><br /> Di usia kanak-kanak, susu merupakan sumber nutrisi yang membantu pertumbuhan fi sik terutama perkembangan otak anak. Setelah dewasa, susu tetap penting, selain sebagai penyedia energi, juga menjaga kesehatan dan kepadatan tulang ...

PROTEIN adalah zat gizi yang amat penting bagi tubuh kita, karena zat ini berfungsi sebagai zat pembangun, zat pengatur dan cadangan energi. Bahan makanan sumber protein dapat dengan mudah kita jumpai, baik bahan makanan sumber protein yang berasal dari hewan maupun yang berasal dari tumbuhan. <br /><br /> Kekurangan asupan protein dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti terganggunya pertumbuhan badan anak.Di sinilah perlunya pengetahuan yang benar dan kreativitas ...

Sulit dan rumit. Kata itulah yang muncul saat pertama kali mendengar ajakan membuat roti sendiri. Namun sesungguhnya tidaklah sesulit dan serumit yang kita bayangkan. Fatmah Bahalwan, seorang inspirator bagi kaum perempuan sebagai penggerak ekonomi keluarga telah membukukan ratusan resep masakannya, beberapa di antaranya menjadi best seller. Buku 35 Model Roti Manis yang disusun bersama dengan Tim Natural Cooking Club (NCC) yang didirikannya ini memuat resep aneka roti yang empuk, lezat, ...

Semua orang tua mendambakan anaknya tumbuh sehat dan cerdas sehingga upaya mengatur makanan sejak janin dimulai melalui makanan ibu hamil dan diteruskan setelah bayi lahir sesuai kebutuhannya. Bayi yang lahir sehat merupakan modal dasar yang kuat dan pada usia selanjutnya makanan bayi harus terus diperhatikan secara sistematis dan bertahap. Untuk itu tidak salah lagi sejak lahir langsung diberikan ASI eksklusif sampai usia 6 bulan. Setelah usia 6 bulan baru ditambah dengan makanan pendamping ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo masak sudah dilakukannya di samping juga pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi 60 resep penganan dengan cita ...

Bagi masyarakat zaman sekarang, pola makan yang seimbang merupakan masalah tersendiri. Menurut berbagai laporan penelitian, diet masyarakat kota lebih banyak mengonsumsi protein hewani, lemak jenuh, dan makanan yang diproses menggunakan tambahan bahan kimia. Bila terus-menerus menerapkan pola seperti itu, bukan hanya sulit sekali mencapai tubuh yang senantiasa sehat, bugar, dan kuat melainkan sejumlah gangguan kesehatan dan penyakit bahkan yang serius siap menghadang. Tidak ada satu cara ...

Sayuran dan buah-buahan adalah sajian wajib hadir dalam menu harian. Sumber vitamin dan mineral ini kaya serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Jika jeli, kita tidak mungkin kehabisan ide menyajikan sajian sayur dan buah yang segar menggoda di meja santap karena dapur Indonesia kaya dengan segala jenis sayuran, buah, dan juga bumbu. Es campur dan es buah merupakan minuman yang sangat populer bagi masyarakat kita. Umumnya disajikan di berbagai restoran atau penjual ala kaki lima. Siapa ...

Kue Tampah atau Kue Nampan adalah kumpulan kue yang disusun cantik di atas tampah atau mika/kotak kayu/rotan bentuk baki. Biasanya ukuran per buahnya lebih kecil daripada kue-kue yang biasanya dimasukkan snack box. Warnanya diatur sedemikian rupa supaya cantik dan serasi sehingga layak dijadikan antaran lamaran, arisan maupun sajian snack untuk acara pesta perkawinan, hajatan dan perhelatan. Pada hari-hari besar seperti Lebaran, Natal, dan Tahun Baru, kue-kue tersebut dikemas dalam bentuk ...

Bagi Anda penikmat kuliner khas Arab, inilah buku resep yang wajib Anda miliki. Berisi resep warisan dari dapur Keluarga Batarfie di Kota Bogor. Penulis buku ini, Balqies Batarfie, pemilik Katering Kenanga yang hampir 20 tahun menjadi katering langganan Istana Bogor. Buku ini memuat 30 resep masakan khas Arab yang terdiri atas aneka nasi, lauk, kue hingga minuman. Aneka nasi: Nasi Tomat, Nasi Kebuli, Nasi Mandhi, dll. Masakan lauk: Kambing Oven, Gulai Kacang Hijau, Marag, Kare Kambing, ...

Es Campur dan Es Buah merupakan minuman yang sangat populer di Indonesia. Umumnya disajikan di berbagai restoran atau penjual ala kaki lima. selain cita rasanya legit manis tampilannya pun cantik menarik menggugah selera menyegarkan. Kepopuleran sajian segar yang satu ini sudah tidak diragukan lagi, hampir setiap daerah mempunyai resep minuman olahan aneka buah segar dengan ciri khas masing-masing. Bersama pakar masak kita, Sisca Soewitomo, ayo kita praktikkan resep-resepnya, dan temukan ...

Kini waktunya Anda menyiapkan makanan padat untuknya sebagai pendamping ASI. Ada ibu yang menyambut hal ini dengan gembira, ada ibu yang biasa-biasa saja, ada juga ibu yang bingung bagaimana harus memulainya. Tak usah bingung dan pusing Bu! Masa pengenalan makanan padat memang harus Anda lakukan pada si kecil, karena selain ASI, bayi Anda membutuh-kan gizi dari makanan padat. Menyiapkan makanan padat pendamping ASI tidak sulit kok Bu!Anda juga tak harus jago memasak. Buku 365 Menu ASI ini ...

Buku ini bukan sekadar buku resep biasa, namun juga mengulas tips atau kunci sukses dalam membuat dan menjual kue dan perhitungan harga jual serta profitnya. Dilengkapi dengan 50 resep aneka macam kue yang sudah diuji coba di Dapur Cinta-dapur pribadi Agus Sasirangan. Resep kue untuk bisnis boga ini terdiri dari kue manis dan gurih, yang digolongkan dari proses pembuatan kue tersebut, di antaranya ada kue yang dioven, dikukus, didadar, digoreng, dan direbus. Membuat kue memang tingkat ...

Segelas jus bisa mencukupi kebutuhan harian akan buah dalam sehari. Bagaimana sesungguhnya menyiapkan jus agar berkhasiat prima? Cari tahu di sini! ...