Tiap buku menyajikan aneka resep hidangan serta penganan sehari-hari, dengan cita rasa yang akrab untuk lidah orang Indonesia. Mulai dari kuliner Nusantara favorit hingga masakan selera Tionghoa dan Barat populer. Bersyukurlah alam tropis kita menyediakan jauh lebih banyak jenis sayuran dibanding negara empat musim. Namun kita masih sering mengeluh bosan menyantap sayur yang itu-itu saja. Jujur saja, kita lah yang kurang berani mencoba sayuran lain seperti genjer, jantung pisang, ...

Tiap buku menyajikan aneka resep hidangan serta penganan sehari-hari, dengan cita rasa yang akrab untuk lidah orang Indonesia. Mulai dari kuliner Nusantara favorit hingga masakan selera Tionghoa dan Barat populer. Koleksi buku ini padat info dan tips mengenai bahan terkait. Seperti daging sapi, seluruh bagian badannya—tak terkecuali jerohannya. Tetapi, bagian daging mana yang tepat untuk diolah sebagai Bistik Selat Solo? Lalu yang cepat matang dan empuk untuk Sate atau ...

Tiap buku menyajikan aneka resep hidangan serta penganan sehari-hari, dengan cita rasa yang akrab untuk lidah orang Indonesia. Mulai dari kuliner Nusantara favorit hingga masakan selera Tionghoa dan Barat populer. Bermanfaat sebagai sumber ide dan inspirasi, buku ini kaya dengan beragam info dan tips. Mengolah sumber protein yang satu ini dapat menimbulkan seribu keraguan dan pertanyaan. Ikan apa yang cocok untuk dibuat gulai, yang tepat untuk tim ikan, dan yang pas untuk ...

Tiap buku menyajikan aneka resep hidangan serta penganan sehari-hari, dengan cita rasa yang akrab untuk lidah orang Indonesia. Mulai dari kuliner Nusantara favorit hingga masakan selera Tionghoa dan Barat populer. Bermanfaat sebagai sumber ide dan inspirasi, buku ini kaya dengan beragam info dan tips. Mengenai lemak ayam misalnya. Meskipun sama-sama gurih, aroma lemak ayam negeri dapat mengganggu cita rasa dan aroma sop maupun soto. Oleh karenanya, ayam kampung lebih tepat digunakan. ...

ingin makan sehat dengan cara yang menyenangkan? bagaimana sih cara memulai makan sehat? buku ini berisi tips makan sehat dengan cara yang menyenangkan dan cara mengolah berbagai makanan sehingga selain menjadi makanan yang enak tapi juga sehat. siapa yang tidak suka cookies, cake, pasta dan es krim? belajar yuk cara membuat cookies sehat dengan, pengganti telur, pengganti keju, dan penjelasan nutrisinya. ...

Buku ini memberi insiprasi para ibu baik yang bekerja di luar rumah maupun ibu rumahtangga dalam memberikan perhatian lebih pada hal seputar masalah Bekal. Di setiap persiapan, pengolahan dan pengemasannya Ibu selalu menyertakan cintanya dan memperhatikan kesehatan dan kebersihan makanan untuk keluarga tercinta saat melakukan aktivitas di luar rumah. ...

Siapa sih yang nggak tau jelly? Rasa manis dan tekstur yang kenyal adalah alasan kita sukaaa makannya, ya kaaan??? Selain itu, cara bikinnya pun gampang. Tinggal rebus, cetak, dan nikmati. Buku fancy jelly dessert ini akan ngebahas tentang jelly dessert yang anti mainstream, unik, dan cubet-cubet alias lucu banget. Siapa bilang jelly nggak bisa dikreasiin macem-macem. FYI ya guys, sekarang nih banyak banget dijual cetakan jelly yang lucu dalam berbagai bentuk. Jadi kita bisa bebas ...

KOKO HIDAYAT, seorang pakar bakery dan pastry, yang telah menulis puluhan buku. Dalam buku ini ia membagi rahasia resep lezat aneka kue kering. Semua resepnya juga telah diuji di dapur Gramedia Pustaka Utama, dan hasilnya sangat memuaskan. Buku ini berisi 50 resep kue kering yang dapat dicoba di dapur kesayangan Anda, antara lain: Ginger and Coconut Spritz Cookies, Coffee Mocha Spritz Cookies, Semprit Havermout, Semprit Kacang Mede, Semprit Nangka, Semprit Stroberi Yoghurt, Sesame ...

Jangan bayangkan jenis cake yang mewah ini hanya bisa diwujudkan oleh chef hotel bintang lima saja. Sebagian besar cheesecake dapat dibuat tanpa menggunakan oven. Bahan-bahan hanya cukup dicampur, diaduk, dicetak, lalu didinginkan dalam lemari es. Dua-tiga jam kemudian hasilnya dapat dinikmati. Jadi Anda tidak perlu mahir membuat cake. Disusun oleh Yasa Boga—pionir buku resep sejak 1987, pilihan resep-resep dan petunjuk pembuatan cheesecake dalam buku ini sangat mudah dipahami dan ...

Itulah yang muncul di benak seti ap ibu rumah tangga, begitu mata terbuka di pagi hari. Sebuah tugas yang tak mengenal hari libur dan jujur saja, sangat membosankan... Namun di sinilah letak kehebatan kaum ibu. Meskipun sedang sakit, capai, ti dak mood, dan seribu satu kondisi lainnya, mereka tetap turun ke dapur. Mana ada ibu yang tega atau berani mengambil risiko anggota keluarganya kelaparan dan ‘kurang makan’? Kurang makan di sini dimaksudkan kurang asupan gizi yang ...

The book takes you on a journey of Indonesian herbal medicine, jamu, throughout centuries from the engravings on the wall of Borobudur temple to the streets of Indonesian villages and cities carried by elegant jamu peddling ladies. This iconic heritage is nowadays featured at international hotels and malls as part of the modern trend in health and beauty care. The prominence of jamu is also apparent in modern spas that represent a current lifestyle. Dedicated by Dr. Martha Tilaar, an ...

Sesuai judulnya, buku ini berisi 200 resep Cakes & Cookies. Resep Cake terdiri dari kelompok Cake kenangan yang tetap mengesankan, kelompok Cake yang digulung atau Roll Cake, kemudian ada kelompok Cupcake dan kelompok Super Cake. Kelompok cake terakhir ini dengan pilihan bahan super dan dengan cara pembuatan super pula, antara lain ada Fruit Cheese Delux Cake, Red Velvet, Rainbow Cake, Mud Cake & Honey, Strawberry Soft Cake, dan lain sebagainya. Dari resep-resep Kue Kering pilihan, ...

Renyah, kriuk dan kress saat dikunyah menjadi syarat suksesnya makanan krispi. Walaupun sekadar gorengan, tak jarang kita gagal menyajikannya. Buku yang disusun oleh Kamikoki ini memuat 30 masakan gorengan yang dijamin lezat dan renyah: Ayam Krispi Tapioka Bandeng Krispi Calamary Lada Hitam Canape Pizza Crispy Crispy Cheese Chicken Roll Crispy Chicken Boxing Crispy Katsu Mayo Mango Gurami Kremes Santan Kabin Isi Ragout Kembung Gulung Kremes Kerang Kriuk Keripik Tahu ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering favorit yang bisa dijadikan andalan untuk usaha boga. Kue kering merupakan olahan yang paling sering digunakan untuk bingkisan atau hantaran. Bentuknya yang imut juga awet atau tahan lama disimpan selama dikemas dalam tempat kedap udara. Lebih dari 50 resep kue kering enak laris manis yang ada dalam buku ini seperti Kue Kering Ebi Gurih, Beautiful Cheese Cookies, Kue Kering Aroma Rempah, ...

Ide awalnya karena suka nongkrong bareng temen dan nyobain cafe baru. Jadinya malah terinspirasi untuk bikin buku. Yap! This is "My Kitchen Diary" Makanan hitz anak gaul. Judul ini dipilih karena sekarang lagi jaman kata hitz! Yagaklah! Sekarangkan banyak café-cafe yang bemunculan. Yang menjaring anak-anak muda atau sekarang disebut anak hitz untuk dateng ke cafe mereka. Dari situ mulai terpikir, kenapa ngga bikin sendiri di rumah?. Apalagi sekarang kan lagi booming yang ...

TUMPENG adalah kekayaan kuliner Indonesia yang sarat makna fi losofi s. Dalam Bahasa Jawa tumpeng berarti yen metu kudu lempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Tumpeng ada 2 macam warna yaitu putih dan kuning. Tumpeng putih untuk sajian upacara sakral kesucian dan kematian, sedangkan tumpeng berwarna kuning melambangkan kegembiraan, kemeriahan juga kejayaan. Buku ini berisi segala hal tentang tumpeng, bahan pembuatan tumpeng, cara melipat daun, peralatan dan bahan membuat ...

Kekayaan Nusantara terbentang dari Aceh hingga pe dalaman Papua. Kekayaankuliner negara kita amat beragam, mulai dari pengaruh budaya Arab yang kental dibumi Aceh, perpaduan masakan China yang kental dalam kuliner Palembang, hinggasentuhan kultur Belanda pada makanan Jawa dan juga Manado.Dapur Nostalgia adalah buku kumpulan resep kenangan dari dapur para kontributorKokiku TV, entah itu nasi goreng khas Nenek, sate lilit yang mengingatkan padamasa pencarian jati diri, ataupun makanan pertama ...

Ya... Lekker merupakan istilah yang berasal dari bahasa Belanda yang berarti bagus. Namun dalam urusan makanan sering pula dimaknai sebagai sesuatu yang enak atau lezat. Resep-resep Kue Ijo Lekker dalam buku ini menggunakan pewarna alami warna hijau yang dihasilkan dari kombinasi daun suji dengan daun pandan. Selain didapat warna yang cantik, aromanya pun menggugah selera. Buku ini menyajikan 50 Resep Kue Tradisional Ijo yang Lekker, mulai dari Carabikang, Putu Mayang, Kue Bugis, hingga ...

Alergi pada makanan tertentu atau penderita autisme bisa dijadikan sebagai sumber bisnis rumahan yang menggiurkan. Di antaranya adalah pembuatan snack dengan bahan-bahan non terigu. Bukan hanya dilengkapi dengan resep-resep yang mudah dipraktekkan tetapi juga dilengkapi dengan matematika bisnis untuk menghitung BEP (Break Even Point). ...

Cake pernikahan, cake ulang tahun, cake kelulusan, dan kreasi cake lainnya merupakan salah satu centerpiece dan menjadi topik utama yang dibahas dalam setiap persiapan acara. Cake yang dipilih biasanya mengikuti tren atau model cake hias yang sedang booming atau banyak digemari. Salah satu cake hias yang masih menjadi tren dan banyak disukai adalah naked cake. Yaitu cake hias yang dibuat tanpa olesan buttercream, icing atau frosting dan malahan ada yang menyebut cake yang belum selesai dihias. ...