Sayuran tergolong jenis makanan yang mudah didapat, berharga murah, dan tersedia setiap saat. Mengolahnya menjadi masakan yang lezat pun relatif mudah. Rahasianya bisa dibilang hanya ada pada komposisi bumbu. Namun, itu bukan berarti mengolah sayuran boleh mengabaikan langkah-langkah tepatnya. Langkah-langkah itu tetap saja diperlukan Dengan memberikankan 20 resep sayuran populer, baik berkuah maupun tumis, buku ini memberikan contoh langkah-langkah itu. ...

Bagi kebanyakan orang, keberhasilan membuat cake margarin merupakan kebanggaan tersendiri. Karena cake yang terbuat dari paduan margarin/mentega, gula bubuk, telur, dan tepung terigu ini, dianggap paling mudah untuk dipraktikkan. Bahan yang digunakan mudah dibeli dengan harga relatif murah. Begitu pula dengan alat dan proses pembuatannya yang sederhana dan mudah, sehingga resiko kegagalan relatif sedikit. Bagi mereka yang masih suka gagal membuat cake margadin, resep-resep dalam buku masak ini ...

Buku masak ini sekaligus menghilangkan mitos bahwa membuat bikang ambon itu sulit. Dengan buku masak ini, perkara membuat bikang ambon jadi terasa lebih mudah. Pengujian yang berulang-ulang membuktikannya. Karena kunci keberhasilan membuat bikang ambon hanyalah telaten dan sabar. Proses pembuatannya relatif sederhana, dan tidak memerlukan alat khusus. Semoga buku masak ini dapat mengilhami banyak orang untuk berwirausaha boga khususnya bikang ambon, sehingga bikang ambon tidak hanya terkenal ...

Resep-resep dalam buku masak ini mengajak Anda untuk lebih mengoptimalkan "kemampuan" tepung beras sebagai bahan pembuatan aneka kue tradisional. Dibandingkan dengan tepung terigu dan tepung beras ketan, selain berbeda dalam cita rasa, tepung beras memiliki perbedaan dalam proses pengolahan menjadi kue. Anda tak perlu takut gagal dalam prose situ. Proses itu relative sederhana, hingga mudah diikuti oleh pemula sekalipun. Buku ini menunjukkannya. Bahkan, dengan dilengkapi foto step by step ...

Dalam pembuatan roti, selama ini telur dianggap sebagai salah satu bahan pokok yang tidak bisa tergantikan oleh bahan lain. Telur akan membuat tekstur roti menjadi empuk, gurih, dan legit. Namun, sebetulnya, telur bias ditiadakan sama sekali. Telur hanya digunakan sebagai bahan pengoles roti. Itu pun pemakaiannya sangat hemat. Masalah rasa, jangan khawatir. Dijamin tetap lezat. Dengan meniadakan telur, pembuatan roti pun menjadi lebih ekonomis. Buku ini mengurai teknik pembuatannya. ...

Buku masak kali ini menyajikan alternatif lauk pauk pendamping makan ketupat dan lontong yang berbahan baku daging. Baik daging sapi, daging kambing, maupun daging ayam. Resep-resepnya abadi sepanjang masa, dan selalu dicari tetamu, sanak saudara, relasi, dan handai taulan kala hari raya tiba. Resep dan proses pembuatannya sengaja kami sederhanakan, agar lebih praktis dan ekonomis. Karena kami yakin, detik-detik menjelang hari raya tiba kesibukan Anda justru semakin meningkat. Harga bahan ...

Bolu Gulung telah memikat selera banyak orang. Tidak hanya karena tampilannya yang unik dalam gulungan cantik tetapi juga kelezatan cita rasanya. Sebagai salah satu jenis cake yang atraktif, tampilan dan cita rasa bolu gulung bisa dimodifikasi menjadi berbagai kreasi. Berbagai bahan olesan dan taburan sesuai selera bisa dipadu bersamanya.Buku ini berisi beberapa resep dasar bolu gulung dan bolu gunung lapis beserta aplikasinya dalam berbagai kreasi. Ada bolu gulung klasik yang menggunakan ...