Beligu dan labu dapat diolah menjadi produk olahan/awetan yang berupa manisan, selai, dan sirup. Buku ini menjelaskan langkah-langkah pembuatan produk olahan beligu dan labu lengkap dengan kebutuhan alat, kebutuhan bahan, dan proses produksinya. ...

Cara praktis pembuatan aneka olahan dari tepung pisang, pisang mengkal, dan pisang matang. Dilengkapi dengan analisis ekonominya. Dalam buku ini, pisang dapat diolah menjadi kue kering dan cake pisang, manisan kering pisang, koktail pisang, kerupuk pisang, dan jelly pisang. ...

Masalah besar yang dihadapi petani dalam bidang pengendalian hama adalah mahalnya harga pestisida kimia sintetis maupun biologi. Ada alternatif lain untuk membantu petani keluar dari masalah tersebut yaitu dengan pestisida nabati. Harga relatif murah dan lingkungan aman dari pencemaran. ...

Kandungan protein yang tinggi dalam kacang kedelai membuat tanaman ini banyak diolah menjadi aneka bahan makanan, diantaranya, tempe, tahu, tauge, susu, dan kecap. Produksi kecap juga adalah usaha yang banyak dilirik pada produsen bahan makanan. Buku ini memaparkan langkah-langkah pembuatan kecap kedelai yang bermutu.; ...

Selama ini banyak orang mengenal kedelai sebagai bahan pembuat kecap. Selain kedelai, air kelapa pun bisa menjadi bahan dasar membuat kecap (asin maupun manis) yang bermutu tinggi. Dalam buku ini Anda mendapatkan cara pembuatan kecap air kelapa, pengenalan kualitas dan pemanfaatannya.Bahasa yang sederhana dan jelas membuat buku ini sangat praktis dan mudah diterapkan. ...

Kebutuhan akan kacang tanah dari tahun ke tahun selalu meningkat, sehingga kadang tidak memenuhi permintaan sehingga harus dilakukan impor. Karena itu produksi yang melimpah dan berkualitas dari kacang tanah sangat dibutuhkan. Buku ini berisi petunjuk praktis penangkaran benih kacang tanah secara insentif dan peluang varietas unggul kacang tanah. ...

Selama ini asam merupakan bumbu yang hampir tidak pernah ditinggalkan dalam bumbu masakan Indonesia. Di pasar internasional pun asam telah menjadi komoditi yang banyak dicari karena banyak digunakan sebagai bahan dasar berbagai produk. Buku ini menyajikan pengenalan dan pembudidayaan asam serta potensi dan prospek dari tanaman serbaguna ini. ...

Kedelai selama ini terkenal karena manfaatnya. Beberapa contoh bahan makanan hasil olahannya adalah susu kedelai dan kembang tahu. Buku ini menyajikan segala hal tentang kedelai; keunggulan dan pemanfaatannya, serta teknik praktis pembuatan susu kedelai cair dan kembang tahu. ...

Waluh adalah tumbuhan yang mudah tumbuh tanpa tergantung musim. Hasil olahannya juga banyak, seperti pengental saus tomat dan kelengkapan sayuran, produk awetan, cake, dan sebagainya. Melalui buku ini Anda mendapatkan cara budi daya waluh, kandungan gizi, pembuatan kuaci dan manisan waluh. ...

Teknik pembuatan tapioka dan olahannya yang dipaparkan dalam buku ini sangat sederhana serta peralatan yang ditawarkan gampang didapat. Dengan demikian sangat membantu bagi Anda yang tertarik untuk membuat tapioka dan mengolahnya dengan cara mudah dan murah namun menghasilkan produk kualitas ekspor. ...

Buku ini menyajikan pemanfaatan buah waluh menjadi produk-produk olahan dan awetan, antara lain: dodol, jam/selai, cake, manisan basah, manisan kering, sirup, jelly dan kuaci. ...

Buku ini membahas tentang usaha tani terpadu PATI yang merupakan singkatan dari padi, azolla, tiktok, dan ikan. Sebuah usaha tani organik yang ramah lingkungan serta efisien dalam pemanfaatan lahan. Konsep dasar dari PATI adalah mengusahakan padi, azzola, tiktok, dan ikan pada suatu lahan sawah irigasi secara bersamaan. Dengan cara pemelihaaan seperti ini, petani diharapkan akan memperoleh hasil yang berlipat. ...

Dengan alasan kesehatan, konsumsi makanan organik sudah menjadi gaya hidup yang semakin banyak dipilih orang. Salah satunya adalah Melly manuhutu, wanita yang selama ini banyak dikenal sebagai penyanyi. Melalui buku ini, ibu muda ini membagi pengalamannya tentang hidup berorganik yang sudah dijalaninya sejak beberapa tahun lalu. Ia juga berbagi ilmu tentang bagaimana menanam sayuran organik yang diperolehnya dari pekebun di sekitar kediamannya, Cisarua, Bogor. ...

Jahe termasuk komoditas abadi, karena sepanjang masa tanaman ini memiliki manfaat yang luar biasa bagi manusia dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Bagaimana cara budi daya tanaman ini dan sejauh mana peluang bisnisnya? Buku yang ditulis oleh pakar jahe dari Jawa Tengah ini adalah jawabannya. ...

Minyak atsiri berperan penting dalam berbagai kegiatan industri, antara lain dalam industri makanan dan kosmetika. Indonesia menyimpan potensi besar sebagai negara penghasil minyak atsiri karena kaya dengan tanaman penghasil minyak atsiri, seperti nilam, serai wangi, akar wangi, cengkih, dan kayu putih. Harga minyak atsiri di dunia juga relatif tinggi, sehingga bisnis minyak ini cukup menjanjikan. Buku ini mengupas aneka tanaman penghasil minyak atsiri, teknik budi dayanya, dan cara ...

Hingga saat ini lada tetap merupakan komoditas pertanian bernilai ekonomi tinggi dan bisa memberikan penghasilan memadai bagi mereka yang mau mengusahakannya. Buku ini bisa menjadi panduan bagi pembaca yang ingin menekuni usaha budi daya lada. Siapa tahu dengan kian meluasnya areal penanaman lada dan kian intensifnya pemeliharaannya bisa mengembalikan kejayaan Indonesia sebagai produsen lada terbesar di dunia. ...

Kompos adalah jenis pupuk alami yang terbuat dari bahan organik yang merupakan sisa buangan makhluk hidup (tanaman dan hewan). Sebagai pupuk alami, keberadaan kompos terutama sangat dibutuhkan untuk memperbaiki kondisi fisik tanah, di samping untuk menyuplai unsur hara. Buku ini membahas keunggulan kompos, penggunaan kompos, dasar pembuatan kompos, dan aneka cara pembuatan kompos secara cepat. ...

Pemakaian pupuk kimia yang selama ini diandalkan petani ternyata membawa dampak yang merugikan lingkungan. Karena itu, perlu diupayakan pemakaian pupuk organik yang ramah lingkungan. Salah satunya adalah pupuk organik dari cacing atau yang lebih populer dengan nama kascing. Keunggulan pupuk kascing adalah mampu mempercepat pertumbuhan tanaman, meningkatkan bobot buah, dan menekan penyakit. Buku ini mengupas seluk beluk pupuk kascing, dari cara membuat, komposisi dan kelebihan, dan berbagai ...

Kelapa sawit termasuk komoditas perkebunan yang cukup penting di Indonesia dan masih memiliki prospek pengembangan yang cukup cerah. Bahkan, tanaman penghasil minyak nabati ini menjadi penyumbang devisa non-migas terbesar ketiga setelah karet dan kopi. Kendala yang dirasa masih mengganjal dalam berkebun kelapa sawit adalah teknik budi daya. Buku ini menjawab secara praktis dan tuntas permasalahan teknik bertanam kelapa sawit yang meliputi persiapan lahan, pembibitan, pemilihan tanaman, dan ...