Buku ini ditulis untuk anda yang ingin/sedang berkecimpung didunia peternakan dan kedokteran hewan. Uraian dalam buku ini dengan sejarah sapi, baik secara umum maupun khusus di Indonesia; dilanjutkan dengan pengenalan bangsa-bangsa sapi, perilaku dan perlakuan pada hewan ternak, serta ilmu hayat dan hukum Mendel. Setelah pengayaan awal ini, baru di teruskan kebidang-bidang yang lebih spesifik untuk pemuliabiakan: genetika populasi, seleksi dan breeding; seleksi dan culling; pembiakan dan lingkungan; diakhiri dengan metode beternak.