Kenapa sapi potong di Indonesia selalu saja kekurangan suplai? Salah satu faktornya adalah tidak adanya kontinuitas produksi yang pasti dari para peternak yang ada. Selain itu, bibit sapi yang ada juga kualitasnya semakin menurun sehingga sulit mencapai bobot yang diinginkan. Padahal, peternak bisa melakukan usaha perbaikan produksi dengan perbaikan pengelolaan. Mulai dari penggunaan bibit unggul, pakan berkualitas, kendang yang layak, serta manajemen pemeliharaan terpadu. Dengan demikian, ...

Sapi potong merupakan salah satu sumber daya penghasil daging yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Buku ini membahas mengenai cara pemeliharaan sapi potong mulai dari pedet hingga dewasa. Selain itu, disajikan pula pembahasan mengenai bangsa-bangsa sapi potong, kriteria memilih bibit unggul, cara perbaikan produksi dan menilai mutu daging serta usaha penggemukan sapi potong yang saat ini banyak dilakukan oleh para peternak di Indonesia. ...