Pengetahuan tentang rendemen tebu sangatlah penting, baik petani Tebu Rakyat Intensifikasi (TKI), Tebu Rakyat Bebas (TRB) maupun pengusaha yang berkecimpung di bidang tanaman tebu. Dengan mengetahui seluk-beluk rendemen ini petani/pengusaha tebu tidak hanya sekedar menduga atau curiga saja. Mereka akan tahu persis mengapa rendemen miliknya hasilnya lebih rendah dari orang lain dan mengapa tebu menghasilkan gula dengan kwalitas yang berlainan. ...