Buku ini secara singkat dan jelas memberikan informasi yang lengkap mengenai usaha budidaya sukun. Dikemukakan secara rinci mengenai tanaman sukun: morfologi dan jenis-jenisnya; Cara pengadaan/perbanyakan bibit sukun (okulasi, cangkok, tunas akar dan stek akar); Cara bercocok tanam sukun (syarat tumbuh dan cara penanaman); Pengendalian hama dan penyakit tanaman sukun; Cara memanen buah sukun; penanganan pasca panen: dibuat gaplek, tepung atau pati sukun, disertai pula dengan berbagai resep ...

Umbi suweg dalam sejarah Indonesia memiliki andil besar dalam hal ketahanan pangan keluarga. Pangan sumber karbohidrat ini menjadi salah satu bahan pangan alternatif pada musim kering, pada masa pra-kemerdekaan. Kini, informasi tentang bahan pangan dari suweg menjadi semakin relevan, di kala kita menghadapi permasalahan pangan bagi penduduk yang terus meningkat. Apalagi suweg memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Di Jepang, umbi-umbian sekerabat suweg telah banyak dimanfaatkan untuk ...