Sebagian besar masyarakat Indonesia masih kurang berminat untuk beternak sapi perah. Alasannya, pemeliharaannya "ribet" dan pasar-nya terbatas. Padahal, kenyataannya tidak seperti itu. Hal ini dapat dibuktikan oleh penulis. Saat ini, penulis sudah mampu "membuka" berbagai alternatif jalur pemasaran susu segar. Selain itu, penulis juga berhasil mengolah susu segar menjadi berbagai produk olahan, sehingga dapat meningkatkan nilai jual dan tentunya dapat memperpanjang waktu ...