Apa yang Victoria Boutenko katakan dalam buku ini tentang kemampuan tubuh memulihkan diri sendiri, memang bukan penemuan baru. Namun, landasan yang diberikannya berdasar pada riset mendalam menjadikan buku ini pantas menjadi panduan utama memahami diet sayuran mentah. Dengan landasan kuat —termasuk membandingkan diet simpanse liar dengan diet standar orang Amerika— ia menyampaikan secara runut mengenai protein dan omega-3 yang berlimpah dalam sayuran hijau, pentingnya peran asam ...